Хурма

Где и как растёт хурма в естественных условиях?

Свое название хурма получила в древней Персии и переводится как финиковая слива, в вяленом виде плоды на вкус очень напоминают сладкие финики.

Хурма – это вечнозеленое дерево-долгожитель, распространенное в тропических и субтропических широтах, возраст может достигать пятисот лет, да и многообразие видов не меньшее количество. Плод хурмы – крупная мясистая ягода с гладкими полированными косточками, на вкус часто бывает вяжущей, но всегда очень сладкой.

Скорее всего свое распространение начала из Китая, но в настоящее время выращивается в любой точке мира на тропических широтах. Основными экспортерами являются Япония, Китай, Бразилия, Корея, Израиль – в этих странах знают, как вырастить хурму и получить лучшие плоды для экспорта. В России выращиванием хурмы занимаются в Северной Осетии и Краснодарском крае.

Самые любимые сорта россиян – королек и бычье сердце. Это сладкие, сочные плоды с медовым привкусом, которые практически не вяжут.

В хурме находится большое количество витамина А – 50% и витамина С – 20%. Обладает мочегонным эффектом, полезна для печени и органов зрения, повышает иммунитет, содержит в себе внушительное количество антиоксидантов и является профилактическим и лечебным средством многих заболеваний от запора до онкологии. Если ее употреблять не только для удовольствия, но и как лекарственное средство, то можно существенно поправить здоровье.

1. Сердечно-сосудистые заболевания. Хурма богата калием, которые укрепляет сердечную мышцу. Два плода в день и можно забыть об аритмии.
2. Иммунитет. Большое содержание витаминов А и С.
3. Нервные расстройства. Магний в составе хурмы действует как природный депрессант.
4. Кишечник. Пектиновые волокна – это своеобразная щетка: впитывают шлаки и действуют как мягкое слабительное.
5. Косметические проблемы. Большое содержание витаминов и микроэлементов дарят коже здоровье, препятствуют старению. Хурма благотворно действует на волосы и ногти. Магний, кальций, йод и железо восполняют дефицит в организме.

Помимо пользы способна принести вред:

• разрушает зубы, так как содержит высокий уровень сахаров и дубильных кислот;
• противопоказанна при диабете;
• не сочетается с белковой пищей – из-за дубильных веществ белки слипаются, что нарушает правильное пищеварение;
• кожица содержит танины, которые нарушают пищеварение и образуют желудочные камни.

Хурма: как вырастить из косточки в домашних условиях

По отзывам опытных дачников, урожайность хурмы высокая. С одного куста можно снять от 50 до 200 кг ягод. Все зависит от возраста хурмы, сорта, ухода. Однако постараться вырастить заморское растение все же стоит. Причина в том, что ее плоды очень полезны для здоровья женщин, мужчин, детей и пожилых.

Многие ошибочно полагают, что вырастить хурму дома нереально. Правда в том, что финиковая слива хорошо растет, если правильно за ней ухаживать и создать нужные условия. Например, она теплолюбива. Мороз – ее главный враг. Что еще нужно учитывать, прежде чем взяться за выращивание дикого финика в домашних условиях? Вот несколько важных аспектов, а именно:

Первым делом нужно правильно выбрать урожайный сорт, адаптированный к выращиванию в наших климатических условиях. С этой целью посадочный материал приобретают в специализированом магазине. Можно аккуратно извлечь косточку из ягоды, подсушить, обработать в растворе “Эпин”. Косточка имеет плотную оболочку. Используя мелкую наждачку, ее нужно немного потереть с боков и сверху, затем высадить дома. Косточки заглубляют в грунт на 1 — 2 см. Чтобы появились ростки, емкость помещают в парниковые условия, регулярно увлажняют.
Хурму в домашних условиях держат в теплом месте

Емкость с косточкой важно укрыть прозрачной пленкой для создания оптимального микроклимата. Укрывной материал снимают только для увлажнения посадок из пульверизатора, непродолжительного проветривания

По отзывам многих хозяек, росток может появиться спустя приблизительно 15-20 дней.
После появления зеленого саженца дикой сливы емкость перемещают на хорошо освещенный, солнечный подоконник. Стоит учитывать, что это растение любит рассеянный свет и плохо развивается под прямыми солнечными лучами. Предпочтение стоит отдавать окну, выходящему на юг. Именно здесь тропическому растению подойдет температура воздуха.

Где и как растет хурма

Растение представляет собой вечнозеленое дерево, которое относится к семейству Эбеновые. Произрастает эта культура в регионах с мягким теплым климатом, поэтому культивирует растение во всех странах, где позволяют климатические условия. В средней полосе России среди наиболее распространённых сортов выделяют, Гору Говерлу и Гору Роман-Кош. Также для этого региона характерна хурма россиянка. Пользуется особым спросом хурма виргинская, которую чаще всего можно встретить именно в Подмосковье. Есть опыт культивирования хурмы в Сибири, в этой местности прекрасно уживается хурма королек, которая даёт крупные и сочные плоды, хотя само деревце небольших размеров. А вот в Белорусси условия для выращивания данного сорта не самые лучшие, так как морозы там значительно дольше.

Выращивание хурмы в Украине стало очень популярным и прибыльным занятием. Самым благоприятным регионом для выращивания стал Крым. Именно в Крыму можно встретить много редких сортов хурмы, как кавказская и гора Говерла.

Дикая хурма встречается в лесах Кавказа и в Японии. Эти растения способны приносить плоды регулярно и в больших объемах, например, с одного деревца можно собрать больше двухсот килограмм свежих фруктов.

Болезни и вредители

Хурма из семечка, выращенная в домашних условиях, редко поражается болезнями и вредителями, но также может страдать от инфекций, как и в открытом грунте. Поэтому нужно вооружиться знаниями о том, как уберечь растения от болезней.

Домашнюю хурму редко атакуют вредители, но при неправильном уходе можно заметить клеща, щитовку, которые питаются соком растения и провоцируют снижение урожая. От них можно избавиться с помощью инсектицидов, а также создав оптимальный микроклимат и минимальную инфекционную среду.

Правильный уход и соблюдение ряда несложных правил позволит получить уникальное комнатное деревце

А растение, чувствуя заботу и внимание, обязательно отблагодарит хорошим урожаем вкусных, сочных плодов

Как вырастить хурму из косточки дома ?

Для начала немного интересных фактов о хурме:

Хурма полезнее яблок. Она содержит больше натрия, кальция, марганца и железа. А также в два раза больше пищевых волокон. Благодаря им из организма выводятся все шлаки и токсины. Проще говоря, действие хурмы можно сравнить с активированным углем.

У неспелой хурмы есть достаточно неприятная особенность – вяжущий эффект, который образуется из-а содержания танина. Но от этого легко избавиться: достаточно положить недозрелую хурму в морозильную камеру на несколько часов или на несколько дней в полиэтиленовый пакет вместе с яблоками. Соседство с последними способствует выделению газа этилен, который помогает хурме быстрее созреть.Определить спелость хурмы легко по внешнему виду: кожица должна быть твердой и гладкой, но через нее должно быть видно, что мякоть желеобразная. Бока должны быть мягкими на ощупь, а плодоножка – сухой и темной.

Кроме обычной хурмы существует также королек и шарон. Как их отличить? Королек – это та же хурма, но с косточками, так как вырастает плод из мужского опыленного цветка. Главный его плюс – отсутствие вяжущего эффекта. Мякоть у королька коричневатая, с прожилками, именно поэтому такую хурму еще называют шоколадной.

Ну а шарон – это гибрид японской хурмы и яблока. Он менее вязкий, а потому более вкусный. Косточек в шароне нет, а кожица тонкая и блестящая. От яблока шарон получил разве что похожую по консистенции мякоть – более твердую, чем у обычных сортов.

Добавлять хурму можно и в овощные салаты – это прибавит блюду пикантности, сделает вкус более оригинальным, а внешний вид – ярким! Более того, хурму можно и засушить, нарезав пластинками, а после подать к чаю вместо конфет.

Итак, теперь можем обсудить выращивание хурмы дома из косточки.

Семена хурмы проросли

При недостатке субстрата листья останавливаются в росте, желтеют.

Молодое деревце хурмы

Хурма, посаженная косточкой, когда начинает плодоносить?

Читайте: 16 овощей, которые без труда можно вырастить дома

Чем подкармливать хурму?

Кормить тем же, что и все остальные растения: лучше в виде компостной вытяжки.

Уход за взрослым растением в домашних условиях

При достижении растением 30–50 см высоты формируют крону. Проводят прищипку для образования ветвей второго порядка. Если длина разветвленных побегов доходит до 0.2–0.4 м, обязательно проводят прищипку. При постоянном формировании кроны хурмы обрезка необходима. Когда домашнее дерево достигает 1.5 м в высоту, требуется обрезка хурмы. Ей придают шарообразную форму.

При регулярной обрезке хурмы весной деревце не тянется вверх и быстрее зацветает: на 4 или 5 год жизни. Далее проводят систематически прореживание кроны, не допускают загущения.Зимой домашнему растению необходим покой. Подходит прохлада в помещении. Потребуется осуществлять регулярный полив и обрызгивание культуры.Почву укрывают 3 см слоем опилок. Обеспечивают доступ свежего воздуха, избегая сквозняков.

Удобряют хурму на протяжении вегетации, а вот в период покоя подпитки противопоказаны. До наступления плодоношения проводят подкормку комплексными удобрениями для домашних растений. При выбрасывании первых цветков производят подкорм поочередно: удобряют азотом – в вегетационный период, фосфором – при цветении и калием – после цветения, до стадии покоя.

Выращивание хурмы в домашних условиях

Вырастить саженец хурмы дома можно из косточки, деревце даст первый урожай по прошествии 3-4 лет. Отвечая на вопрос: как вырастить хурму в домашних условиях, рассмотрим основные этапы высаживания и ухода:

• отбор семян, промывка, подготовка к посадке;
• высадка, поливка, укрывание для создания нужного микроклимата;
• пересаживание, по мере вырастания;
• обрезка, по достижении высоты в полтора метра, формирование кроны по высоте и ширине.

На летний период, при возможности, выносите деревце на улицу, или выставляйте на балкон, обеспечив тепло, свет и отсутствие сквозняков. Позаботьтесь о регулярном поливе, но в этом вопросе не стоит переусердствовать, хурма не любит излишней влаги, периодически обрызгивайте крону. При правильном уходе в начале лета саженец зацветет, после этого произведите подкормку. Зимой температура в помещении, где располагается деревце хурмы, должна быть в пределах +10°С.

Как посадить хурму в домашних условиях?

Опытные садоводы, рассказывая о том, как правильно посадить хурму, советуют для посадки отобрать косточки от разных плодов, по несколько штучек, обмыть их и подержать в слабо разведенном растворе марганца. За 1-2 месяца до посадки, положить посадочный материал в марлю, пропитанную водой и содержать в холодильнике (такой прием – стратификация, ускорит прорастание).

В емкость с грунтом высаживайте семена на 1-2 см, и располагайте ее недалеко от отопительных приборов, хурма любит повышенную температуру воздуха. В составе грунта перемешайте дерновую землю, перегной, измельченный древесный уголь, песок, костную муку, на дне горшка выложите дренажный слой. Емкость с посаженными семенами накройте стеклом или прозрачным целлофаном, которые приподнимайте для проветривания. После появления крохотных ростков — укрытие будет лишним. Растение быстро развивается, саженцы нуждаются в пересадке в большие горшки или контейнеры.

Как вырастить хурму в горшке — полив

Узнав, как вырастить хурму дома в горшке, помните о том, что это растение из тропиков и ему нужен регулярный, но умеренном полив. Для постоянного, хорошего увлажнения почвы и стебля насыпьте на поверхность грунта слой опилок, использованную заварку чая или густой осадок от кофе, они поспособствуют удержанию влаги. Воду для полива отстаивайте, она должна быть мягкой, иметь комнатную температуру.

Хурма, растущая в помещении в горшке, не требует больших хлопот, регулярный уход, выполнение необходимых правил, позволит вам получить плодоносящее дерево, при этом очень красивое внешне. Домашняя хурма из косточки дает урожай через пять-семь лет, чтобы ускорить этот процесс сделайте прививку саженцу, достигшему однолетнего возраста, плодоносить деревце начнет на 1-2 года раньше.

Как вырастить хурму из косточки в домашних условиях — подкормка

Нередким стало желание у людей вырастить экзотического «зеленого питомца» в городской квартире. Рассказывая о том, как вырастить хурму в горшке, советуем позаботиться о качестве семян для посадки и о полезной подкормке. Чтобы вырастить дома хурму, как и любое экзотическое растение (ананас, лимон, банан, авокадо), запаситесь терпением и узнайте о некоторых хитростях. Добиться быстрого произрастания семян можно, положив их в смоченную в биостимуляторе (или разведенном соке алоэ) марлю, помещенную в целлофановый пакет на 1-2 месяца, разместив в холодильнике.

Вырастить крепкое и здоровое деревце удается с помощью внесения в почву сбалансированных составов из минералов и органических смесей, чередуя эти виды подкормок. Эту процедуру следует повторять раз в два-три месяца, во время активного роста саженца. Хурма не требует сильно обогащенной почвы, поэтому лучше недодать ей удобрений, чем «перекормить» ими, особенно органикой.

Уход за хурмой в домашних условиях

Наилучшим условием для домашнего выращивания хурмы, будет создание в помещении тропического микроклимата, требующего повышенной температуры, как в зимнее время, так и летом, а также поддержание увлажненного воздуха. Проблем, возникающих с выращиванием хурмы дома из косточки, немного, рассмотрим самые распространенные из них:

1. Плохой рост, отсутствие новых побегов – причина в недостатке питания. Подкормите и пересадите весной.
2. Сбрасывание листьев – если это происходит летом, причина может крыться в недостатке тепла или сквозняке, если осенью, то этот процесс естественен.
3. Пожелтение листьев, застой воды в грунте, постепенное погибание растения – необходима срочная пересадка, очистка корневой системы от подгнивших корней, улучшение дренажа в горшке, обеспечивающего стекание лишней влаги в поддон.

Обрезка растения

Для того что бы хурма росла крепкой, здоровой и радовала глаз своим видом необходимо регулярно проводить санитарную и декоративную обрезку.

При достижении ростком высоты в 40-50 см первый раз прищипывают верхушку. Для формирования кроны в дальнейшем оставляют 2 или 3 скелетных побега. По мере роста боковых побегов их количество так же сокращают до 2-3 штук. Оптимальной считается длина побегов 30-40 см.

Во время санитарной обрезки удаляются слабые сухие ветки, прореживаются сильно загущенные участки. Процедуру проводят весной и осенью. Декоративную формовку кроны можно проводить в любое время, кроме стадии покоя растения.

Как выбрать плод, чтобы там оказалась хорошая косточка?

Плоды хурмы с семенами появляются в продаже на Рождество. Они должны быть очень спелыми, ощущаться как мягкий томат на ощупь, а кожа должна быть водянистой и темно-оранжевой.

Чтобы получить семена для посадки, нарежьте фрукты пополам и извлеките семена из мякоти. Тщательно вымойте семена, чтобы избавиться от оставшейся мякоти. Остатки мякоти могут вызвать брожение семян.

Затем готовим бумажное полотенце и полиэтиленовый пакет. Замочите бумажное полотенце водой и оберните в него семена хурмы. Поместите влажное бумажное полотенце с семенами в пакетик, который мы плотно запечатываем. Поставьте в холодильник на 3 месяца.

Эта обработка поможет смягчить семенную оболочку и ускорить прорастание . В период охлаждения семян мы регулярно проверяем влажность бумажного полотенца. Если он начинает высыхать, смочите его водой.

Типы и сорта хурмы для выращивания в открытом грунте

Несмотря на большое разнообразие видов, произрастающих в естественных условиях, в плодоводстве используются, в основном, три вида.

• Хурма кавказская, или Хурма обыкновенная (Diospyros lotus),
• Хурма виргинская (Diospyros virginiana),
• Хурма восточная (Diospyros kaki).

На основе кавказской и виргинской, используемых как подвои, получены гибридные сорта хурмы с повышенной морозоусточивостью и плодами, отличающимися повышенной массой, сладостью и отсутствием терпкости.

Хурма кавказская, или Хурма обыкновенная

Культура распространена, в основном, в Китае и Японии. В России и СНГ хурма кавказская занимает значительные площади в Крыму и Закавказье. Высота деревьев 5-18 м, отличается мелкоплодностью и терпкостью мякоти. Характерна морозоустойчивость. Корни выдерживают морозы -10…-12 °С, а крона -22..-24 °С. Эти температуры для нее являются пределом морозоустойчивости.

Культурных сортов нет, поросли при использовании подвоем не формирует. Используются, в основном, как подвой для хурмы восточной. Саженцы на кавказском подвое хорошо переносят пересадку, засухоустойчивы, нетребовательны к почвам.

Хурма виргинская

Родиной хурмы виргинской считается южная часть Северной Америки. Деревья не более двадцати метров в высоту, обладают довольно хорошей устойчивостью к морозам.

Хурма виргинская – качественный подвой. Корневая система выдерживает морозы до -15 °С, крона — до -35 °С. Эти свойства позволяют продвинуть привитые сорта в более холодные районы. Причем, им не страшны зимние оттепели. Саженцы хорошо развиваются на тяжелых суглинках и супесях, переувлажненных почвах, но тяжело переносят пересадку, из-за формирования слабых стержневых корней. Деревья хурмы на этом подвое менее долговечны, чем на кавказском и формируют сравнительно низкие урожаи.

Выведены культурные сорта хурмы виргинской, которые в Америке называют персиммонами. В России выведен межвидовой гибрид с восточной хурмой, получивший название Россиянка и сорт Никитский бордовый, которые соответственно обладают морозоустойчивостью -25 и -30 °С. Россиянка через 2 года приносит первый урожай. Хорошо растет в Закарпатье. Из новых сортов отличается высокой морозостойкостью сорт Белогорье.

Хурма восточная

Хурму восточную называют еще японской. Листопадные деревья с рыхлой кроной, отличаются быстрым ростом. В России хурма растет в Краснодарском крае, Сочи, Сухуми.

В настоящее время на основе хурмы восточной выведено более 1000 сортов и гибридов с разными вкусовыми и хозяйственными качествами. Сорта этого вида предназначаются, в основном, для садовых посадок. Культура формирует крупные сочные, очень сладкие плоды, форма которых варьирует от округлой до удлиненно-округлой, а цвет — от желто-оранжевого до темно-красного.

Деревья хурмы восточной одно– и двудомные. Цветки женские одиночные, крупные, желтовато-белого цвета со сросшимися лепестками венчика. Мужские цветки значительно мельче. Обоеполые цветки располагаются обычно группами по 2-4 цветка, формируя колонии на приростах текущего года. Цветет хурма восточная во второй половине мая – начале июня, опыляется шмелями и пчелами.

Абсолютное большинство сортов хурмы восточной выносит морозы до -15 °С. Выращивают восточную хурму по всем регионам, где климатические условия являются оптимальными для культуры (см. Требования хурмы к условиям выращивания).

Молодое дерево хурмы с плодами

Как правильно вырастить хурму из косточки в домашних условиях

Оказывается можно вырастить дерево из косточки, посадив ее как дома в горшке, так и в открытом грунте. Наиболее распространенный и зимостойкий сорт посадки в нашей местности – это «виргинский». Также сажают «восточную» и «кавказскую». Она размножается как семенами, так и прививкой черенками. Из сортов стоит выделить – «королек» и «бычье сердце».

Растет дерево хурмы по 500 лет и достигает высоты до 15 метров, с плодами до 10 см в диаметре. Плод имеет оранжевый или красноватый оттенок, весом до 400 г. Этот полезный фрукт содержит витамин С, железо, сахарозу и целебные микроэлементы. Созревает она с октября по декабрь, в зависимости от сорта и местности произрастания. После заморозка плод набирается сахара и становится вкуснее.

Чтобы вырастить деревце хурмы нам надо:

1. Из съеденной ягоды следует извлечь косточки и промыть их под водой.
2. Просушить на полотенце или салфетке.
3. Затем посадить семена в горшок на глубину 1-2 см, полить водой и накрыть пленкой, для создания парникового эффекта.
4. Горшок необходимо поставить в теплое место или на батарею.

Если вы проживаете в южных странах,можно высаживать весной в теплый и прогретый грунт в вашем саду. Для жителей не южных стран посадить желательно  гибридного сорта «россиянка». Он переносит морозы до 35 °С.

Прорастают и всходят семена через 2-3 недели. Не забывайте поливать землю по мере ее высыхания. После прорастания семя, пленку убирают. По достижению роста высотой 10 см, необходимо аккуратно помочь снять косточку с семядольных листков, если она не отпала сам, чтобы растение не погибло. Растет деревце хурмы очень быстро. Поэтому следите и своевременно пересаживайте его в больший по объему горшок.

Уход за ростком

Летом горшок переносят на солнечный подоконник либо на балкон. Минеральную подкормку делают 2 раза в месяц. При достижении ростка деревца высотой 40 – 50 см верхушку прищипывают. Тем самым стимулируя рост ответвлений, которые тоже необходимо прищипнуть по достижению той же длины.

И так продолжают формировать дерево по вашему желанию. Плодоносить начинает уже на 3-5 год. В домашних условиях дерево растет не высокое (около 1,5 – 1,8 м в высоту). В горшке желательно мульчировать почву опилками, что предотвратит пересыхание почвы.

Зимой деревце необходимо ставить в самое прохладное место. Температура должна быть в пределах 5 – 15 °С. В качестве подкормки используют калийно-фосфорное удобрение. Также растение не любит повышенное азотосодержащее удобрение.

В зимний период дерево необходимо полностью опрыскивать, для повышения влажности.

Посадка деревца в грунт

Сформированное деревце высотой от 1 метра высаживают в открытый грунт с горшка в мае или июне. Место посадки должно быть защищено от сильных ветров и прогреваться солнцем. Расстояние между саженцами должно быть не менее 4-5 метров. Формировать крону следует по достижению высоты саженца 1,2 – 1,5 м, но не ранее чем через год после высадки в грунт.

Советы по выращиванию хурмы из косточки в домашних условиях

Предыдущая
ХозяйкамВкусные салаты на зиму -13 рецептов
Следующая
ХозяйкамЗАМОРОЗКА ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ НА ЗИМУ

Возможные сложности при выращивании хурмы

Об ошибках в уходе дерево сигнализирует изменением внешнего вида:

• Избыточное увлажнение листьев приводит к их пожелтению.
• Недостаток места в горшке может спровоцировать остановку роста саженца.
• Резкие перепады температур и сквозняки могут вызвать сбрасывание листьев.
• Медленный рост и отсутствие боковых побегов может быть следствием бедной почвы и отсутствия подкормок.

В домашних условиях хурма практически не подвержена болезням. Опасность может представлять только плесень и серая гниль, возникающая из-за избыточного увлажнения грунта. Профилактикой является регулировка режима полива и проветривание саженца на свежем воздухе.

Если грунт перед посадкой не обрабатывать, то есть риск увидеть на листья хурмы паутинку клещей или коричневые наросты щитовки. В этом случае вредителей убирают вручную, дерево проливают Актарой или опрыскивают Карбофосом.

«Крепкий орешек» хурмы

Оболочка косточек хурмы достаточно плотная. Поэтому молодые ростки не всегда могут пробиться через нее. Это и обуславливает низкую всхожесть семян. Кроме того, если косточка не будет тщательно очищена, то оставшаяся мякоть фрукта станет отличной питательной средой для живущих в почве плесневых грибков. В результате она просто сгниет.

При проращивании семян хурмы огромное значение имеет и тщательное соблюдение правил агротехники. Это растение предпочитает хорошо дренированные суглинистые почвы. При застое влаги и избытке питательных веществ косточка с высокой долей вероятности не проклюнется.