Правила посадки чеснока осенью под зиму: когда и как правильно сажать, уход

Основные правила выращивания чеснока в открытом грунте

Перед тем, как начать процедуру выращивания, рекомендуется ознакомиться с основными правилами и рекомендациями:

Грядки под чеснок лучше всего выбирать в хорошо освещаемых солнцем местах.
Не следует сажать культуру в низине
В таких условиях возможно скопление жидкости, которая губительно скажется на состоянии растений.
Перед посадкой важно внести в почву натуральное или синтетическое удобрение.
Поверх озимую грядку рекомендуется замульчировать и закрыть хворостом для задержки снежных масс.
Глубина посева напрямую зависит от размеров посевного материала

Наиболее крупные сорта следует углублять на восемь-девять сантиметров, мелкие – на шесть-семь.
Выбирать для посадки следует только крупные семена
Отделять друг от друга их необходимо осторожно. Очищать при этом зубчики не нужно.
Не следует осуществлять посев в только что вскопанную почву, иначе зубцы окажутся глубже необходимого

Готовить грунт следует не ранее, чем за неделю.
Менять место посева следует регулярно (не реже чем раз в два года). Использовать ту же самую гряду можно только с промежутком в четыре года.

Правильный подход к выращиванию культуры позволит вырастить качественный и богатый урожай, а также значительно снизит вероятность возникновения болезней и гибели растений в период ухода.

Чесночная мощность

Зубчики чеснока состоят в основном из воды (60 %) и углеводов (33 %). Несмотря на это, они полны ценных питательных веществ, таких как:

аминокислоты, аллиин, эфирное масло, жиры, белок, клетчатка, сахар;
витамины — A, группы B (B1, B2, B3, B5, B6, B9 и B12), C, D, E и K;
множество минералов, в том числе хром, цинк, фтор, германий, кобальт, магний, фосфор, марганец, медь, никель, калий, селен, натрий, сера, кальций и железо.

Чеснок знаменит своими антибиотическими свойствами. Он эффективно уничтожает стафилококки и стрептококки, обладает противогрибковой, противопаразитарной, антисклеротической и спазмолитической активностью. Чаще всего мы употребляем чеснок в осенне-зимний период как натуральное средство защиты от простуды и гриппа.

Посадка чеснока

Место для посадки чеснока, требования к почве

Азиатский гость привык нежиться под солнечными лучами, поэтому место на огороде ему лучше выделить самое освещённое. К грунту растение требовательно, любит богатую органикой почву. Кислотность среды от нормальной до слабокислой. Помните о том, что свежий навоз губителен для азиата. Удобрение провоцирует ожоги, является средой для развития болезней. Грядки рекомендуется располагать с севера на юг. Ни в коем случае не сажайте культуру в низинах.

Когда лучше сажать чеснок осенью

Посадочными работами занимаются за 4—5 недель до первых заморозков. За месяц зубчики укоренятся, но не успеют прорасти. В Средней полосе сажают к концу сентября, но сроки могут варьироваться. Так, если ночью столбик термометра опускается ниже 10⁰C, можно приступать к посадке. Бульбочки высевают в апреле с тем, чтобы за сезон они набрали массу и превратились в однозубки. К осени их вынимают из земли и вновь рассаживают.

Сроки высадки

Зависят от глубины заделки материала. Обычно дольки высаживают с конца сентября по середину октября, на юге работы проводят в ноябре. При заглублении на 3—5 см сажать можно за 2—3 недели до заморозков, если глубина заделки составляет 10—12 см, работы целесообразно проводить уже в конце августа.

После каких культур лучше сажать чеснок

Для азиатского гостя очень важен севооборот. После собратьев из семейства Луковые участок должен отдыхать не менее 3—4 лет

Важно успеть освободить грядки от предыдущих культур до середины июня, чтобы земля успела отдохнуть. Поэтому после корнеплодов сажать чесночные зубки нецелесообразно

Лучшими предшественниками станут злаки, бобовые, бахча, перец, баклажаны. Допустима высадка на месте, где ранее росли ягодные кусты, ранний картофель и ранняя цветная капуста.

Подготовка чеснока к посадке

Чтобы избежать возможных неприятностей, перед высадкой посадочный материал обязательно подвергают протравливанию. Но перед этим зубки отделяют от луковиц, проводят выбраковку с целью отбора лучших экземпляров. Обязательным условием для материала является целостность оболочки.

Для дезинфекции детки замачивают в слабом растворе марганцовки на сутки. Можно использовать 1%-й раствор медного купороса. Двухчасовое протравливание в зольном настое также убережёт растение от болезней. Допустима обработка в солевом растворе. Для его приготовления используйте 5 литров воды и 3 столовых ложки соли. Достаточно подержать материал 2 минуты, а потом перенести на минуту в 1%-й раствор медного купороса.

Грунт для озимого чеснока, как правильно подготовить грядки

Готовить грядку для высадки азиатского гостя принято за 2—3 недели до мероприятия. Органика важна для растения, ведь его мочковатые корни залегают неглубоко и поглощают питание из верхних горизонтов почвы.

Грунт для азиатского гостя не должен быть слишком лёгким, иначе дольки провалятся глубоко, что осложнит их развитие. Слишком тяжёлая почва вытолкнет посадочный материал, что приведёт к вымерзанию.

Подготовка грядки включает внесение удобрений с последующей перекопкой земли. На каждый квадратный метр внесите 10 кг торфа или перегноя, 20 гр суперфосфата, 20—30 гр сернокислого калия, два стакана древесной золы. Перекопайте на глубину штыка лопаты и сформируйте грядку высотой 20 см. Чтобы грунт дал усадку, а также для обеззараживания полейте грядку 1%-м раствором медного купороса.

На квадратный метр должно уйти 5 литров раствора. После обработки прикройте землю плёнкой. За два дня до высадки внесите 20 гр карбамида на 1м2 площади, полейте грунт.

Как посадить чеснок под зиму

Технология посадки:

• на подготовленной грядке сформируйте борозды глубиной 15—20 см, шагом 20—25 см;
• в каждую бороздку всыпьте 3 см песка для дренажа;
• высадку проводите в зависимости от размеров долек. Крупные экземпляры сажайте на расстоянии 15 см, более мелкие 7—8 см;
• грунт не поливайте, только выложите мульчу из торфяной крошки высотой 2—3 см;
• если в качестве посадочного материала используются бульбочки, шаг между рядами составит 10 см, глубина заделки 3 см, шаг в ряду 2 см.

Если начало зимы выдастся морозным, но бесснежным, грядку следует прикрыть листом рубероида, плёнкой. После начала снегопадов укрывной материал убирают, ведь снежное одеяло является лучшей защитой от мороза.

Выращивание чеснока из семян

В середине июня стрелкующийся озимый чеснок выбрасывает цветочные стрелки, на которых развиваются луковички — бульбочки. Для получения крупных луковиц эти стрелки нужно обрывать, оставляя пеньки длиной 3-4 см. Чтобы получить качественные семена оставляют наиболее крупные из соцветий для дальнейшего развития в них луковичек-бульбочек.

Со временем оболочка соцветия лопнет и воздушные луковички будут приобретать окраску и отличительные черты материнского растения

Растение полностью выкапывают из земли, стрелку вместе с соцветием осторожно срезают и подвешивают в сухом месте для просушивания

Перед посадкой семена отделяют от соцветия и выбирают из них наиболее крупные. Посев воздушных луковичек делают в середине сентября на отдельную маленькую грядку. На следующий год из семян вырастает луковица однозубка приличных размеров, которую можно использовать как полноценный посадочный материал.

Агротехника озимого чеснока

Выбор места

Объем посадок у меня всегда не меньше 400-450 зубчиков, поэтому приходится выделять для чеснока значительную часть огорода. Подойдет самая теплая и солнечная сторона.

Чеснок у меня кочует по всему участку, постепенно перемещаясь вдоль забора. Его лучше всего сажать после огурцов, капусты, тыквы, кабачков, томатов, бобовых культур.

Неудачным решением станет посадка после картофеля, лука, свеклы, редьки. У этих культур одинаковый список болезней и вредителей. Чтобы не запутаться в очередности посадок, я каждый год черчу схемы расположения грядок и прикалываю на стенку в коридоре.

Внесение удобрений

Чеснок требует плодородной легкой почвы с пониженной кислотностью. Для успешного формирования головок нужно предварительно перекопать почву перед посадкой. Затем равномерно распределить по участку смесь, состоящую из 1 ведра перегноя, 2-х стаканов золы, 1 ст. л. суперфосфата и 1 ст. л. сульфата калия. Можно добавить немного мела. Пропорции даны из расчета на 1 м² почвы.

Потом грядка повторно перекапывается и щедро проливается теплой водой. Для успешной посадки нужно дать земле отстояться для усадки. Удобнее проводить предварительную подготовку грядки в сентябре. Тогда при посадке зубчики не уйдут вглубь, а останутся на нужном расстоянии от поверхности.

Осенью в почве могли остаться личинки вредителей и споры грибков. Для обеззараживания я проливаю грядки 1% раствором медного купороса. Нужная консистенция получится при разведении 1 ст. л вещества на 1 ведро воды. Для более выраженного эффекта грядка на сутки закрывается пленкой.

Для хорошего роста и формирования головок нужно выдерживать между ними оптимальное расстояние. Между лунками — по 12-15 см, междурядья делают не ближе 20 см. При такой посадке не получится лишних проплешин, головки будут развиваться свободно и ухаживать за ними удобно.

Уход

После посадки при обещании длительных заморозков некоторые садоводы грядку мульчируют опилками. Я накрываю участок с посаженым озимым чесноком еловым лапником, чтобы сохранить от покушений мелких грызунов и соседских кур. Остальные мероприятия по уходу за чесноком начнутся весной, после ухода снега и просушки почвы.

Для хорошего роста и формирования головок чеснока нужно выдерживать между ними оптимальное расстояние. Brooke Fossey

Выращивание семян чеснока

Выращивание чеснока в условиях домашнего культивирования требует значительного количества семян, поэтому вместо зубчиков чеснок часто выращивают из семян. В июне у озимых сортов начинают формироваться стрелки с соцветиями, которые и носят название «бульбочки», и именно из них набирают семенной материал. В холодных регионах для посадок может использоваться парник.

Для сбора необходимо выбирать здоровые растения, в момент лопания соцветия культуру убирают с грядки и сушат. Для этого растение может полностью вырываться или срезаться. Перед непосредственным посевом луковички очищают, полностью удаляя соцветие.

Выращивание чеснока на продажу

Для получения хорошей урожайности тот или иной сорт чеснока должен пройти ряд процедур, которые существенно влияют на конечный результат.

Высадка

Посадка ярового вида чеснока отличается от технологии посадки озимого.

При посадке первого рекомендуется соблюдать расстояние между зубчиками 7-10 см, расстояние междурядья – 15-20 см.

Озимый высаживается чуть реже: расстояние между зубчиками составит от 10 до 12 см, а междурядье – от 25 до 30 см. Глубина посадки должна быть не более 4,5 см.

Уход за чесноком

При выращивании этой овощной культуры требуется тщательный уход, который предусматривает соблюдение следующих правил:

• После высаживания зубчиков ряды с чесноком рекомендуется замульчировать опилками или сухим торфом или просто накрыть агроволокном. Это позволит сохранить посаженный чеснок от вымерзания весной. Но стоит помнить, что в весенний период защитный слой необходимо убрать, так как он может способствовать переувлажнению всходов.
• Хорошее удобрение. Производить подкормку чеснока рекомендуется 2 раза в год. Первый раз сделать это нужно ранней весной раствором коровяка, затем – в середине лета золой. Подкормка может осуществляться как органическими, так и не органическими удобрениями.
• Обильный полив. Орошение должно производиться раз в 7-10 дней (особенно в период активного роста). При созревании луковицы полив следует уменьшить, чтобы избежать избытка влаги, которая может привести к различного рода заболеваниям растения. Окончить полив чеснока следует за месяц до сбора урожая.
• В случае выявления какой-либо болезни необходимо незамедлительно обработать чеснок требующимися средствами.

Процесс ухода за озимыми видами чеснока практически не отличается от ухода за яровым. Разница заключается лишь во времени посадки и сбора урожая.

Сбор урожая

Сбор урожая необходимо начинать сразу же после пожелтения нижних перьев. Несвоевременный сбор может грозить порчей чеснока в земле – культура в таком случае сгнивает. После окончания уборки чеснок на протяжении 2-3 недель просушивается, после чего отправляется на хранение.

Советы по повышению урожайности

Рекомендации, которые помогут собрать хороший урожай, заключаются в следующем:

• соблюдение правил севооборота;
• добавление древесной золы на участки земли (лучше всего подходит для данного вида культуры);
• препятствование переизбытку влаги;
• выбор участка, на котором в предыдущем сезоне росли бобовые культуры, капуста или тыква.

Соблюдение всех перечисленных правил поможет создать благоприятные условия для хорошего урожая.

Посадка озимого чеснока

После чего сажать чеснок

После чего можно сажать чеснок, то есть какие культуры являются лучшими предшественниками для чеснока? Хорошо растет чеснок на тех участках, где до него выращивали однолетние овощи с коротким периодом вегетации: кабачки, баклажаны, перец, огурцы и тыквы. Можно также сеять озимый чеснок после ягодных или зерновых культур. А вот после корнеплодов чеснок не выращивают, поскольку они сильно истощают почву, да и убирают их поздно. Можно ли сажать чеснок после чеснока или лука? Да, но не раньше, чем через 3-4 года.

Подготовка чеснока к посадке осенью

Если яровой чеснок выращивают только из зубков, то озимый размножается еще и бульбочками, но получить полноценную головку из бульбочек вы сможете лишь через два года, тогда как из зубка крупная головка вырастет уже на следующий год после подзимнего посева.

Посадка чеснока в грунт предваряется подготовкой посевного материала. Головки чеснока после просушки на солнце разбирают на дольки, отбраковывая мелкие, больные и поврежденные зубки, а также те, у которых повреждена оболочка. Затем крупные и здоровые зубки погружают на 2 часа в зольный раствор, для приготовления которого 400 г золы полчаса кипятят в 2 л воды, после чего отвар остужают и процеживают. Вместо зольного щелока для обеззараживания зубков можно применить раствор медного купороса (1 столовую ложку препарата разводят в 5 л воды), розовый умеренно раствор перманганата калия или разведенный водой фунгицид Максим.

Грунт для чеснока

Где сажать чеснок? Эта культура предпочитает хорошо структурированный рыхлый грунт нейтральной реакции (pH 6-6,5 единиц), например, легкие супеси или суглинки. Грунтовые воды на участке с озимым чесноком не должны залегать слишком близко к поверхности, и в низинах, где весной скапливается талая вода, эту культуру лучше не выращивать. А в грунтах, в которые в текущем году вносился свежий навоз, чеснок будет рыхлым и неустойчивым к грибковым инфекциям.

Выберите для озимого чеснока хорошо освещенный участок и разбейте на нем грядку шириной около 1 м, располагая ее по длине в восточно-западном направлении, чтобы будущие всходы хорошо прогревались и освещались солнцем. При подготовке участка перекопайте почву вилами на глубину 20-30 см, выберите корни сорняков, внесите в грунт садовый компост из расчета 15-20 л на м² и пролейте каждый метр участка раствором 30 г суперфосфата и 20 г калийной соли в ведре воды. Минеральное удобрение можно заменить древесной золой из расчета 1-1,5 л на м². На следующий день полейте почву для обеззараживания раствором 1 чайной ложки медного купороса в 10 л воды. Держите участок до посева под пленкой.

Как сажать чеснок под зиму

Дождитесь сухого ясного дня и приступайте к посадке. Как правильно посадить чеснок? Сделайте на грядке борозды глубиной 15-20 см. На дно каждой борозды насыпьте слой крупнозернистого песка толщиной 1,5-3 см: эта мера предотвратит контакт зубков с почвой и защитит их от гниения. Расстояние между рядами должно быть не менее 25 см, поскольку в слишком густых посадках тяжело ухаживать за всходами, да и головки чеснока получаются небольшими. Расстояние в ряду между мелкими зубками должно быть в пределах 8-10 см, а между крупными – 12-15 см. После посева грядку мульчируют слоем сухого торфа или смешанных с сухой землей опилок толщиной не менее 2-3 см.

Если вы решили сеять не зубки, а бульбочки, то заглубляют их всего на 3 см, располагая в ряду на расстоянии 2 см друг от друга. Междурядья делают шириной 10 см.

Летний чеснок, посадка и уход

Летний вид чеснока лучше всего сажать на участках, где раньше росли бобовые растения или капуста. Летний чеснок предпочитает земельные участки, где раньше произрастали тыквы или огурцы. Нельзя сажать летний чеснок на землях, где раньше росли картофель или помидоры. Возможно инфекционное заражение.

Под летний чеснок подбирают участок с плодородной почвой. Участок должен быть сухим. Чеснок любит солнце, поэтому нельзя сажать летний чеснок в тени. Грядка под чеснок должна быть высотой не более 15 сантиметров. А ширина — не более 90 сантиметров.

Перед посадкой почву удобряют. Чеснок сажают так, чтобы от поверхности до верхушки зубца было не более 2 или 3 сантиметров. Если посадить его глубже, он созреет намного позже. Между зубцами оставляют расстояние сантиметров 6 или 8. Между рядами чеснока – от 20 или 25 сантиметров.

Чеснок перед посадкой дезинфицируют или медным купоросом, или зольным щелоком. До того, как сажать чеснок, его нужно отсортировать. Луковицы разделяют на зубцы. Отбрасывают больные зубцы, с трещинами, сросшиеся или с двумя верхушками. Последние два – это выродившийся чеснок. Затем чеснок сортируют по размерам.

Крупные зубцы чеснока всегда высаживают отдельно от средних и мелких зубчиков. В свою очередь средний чеснок и мелкий тоже рассаживают отдельно друг от друга.

Сроки посадки летнего чеснока – третья декада апреля, в промежутке от 20 апреля до 25-го. Чеснок сажают всегда во влажную землю.

Во время посадки не следует зубцы вдавливать в грунт потому, что почва в результате спрессовывается, утрамбовывается. В утрамбованной земле корни чеснока растут плохо, медленно. Перед посадкой делают бороздки. Глубина бороздки должна быть не более 8 сантиметров. Дно можно засыпать песком, слой которого должен быть толщиной 1,5 см. Не больше. Зубцы высаживают или донцем вниз, вертикально, или кладут зубец боком.

Когда у растения появятся первые всходы, его нужно обязательно подкормить. Для этого используют азотное удобрение. Приготавливают его следующим образом. На десять литров воды берут мочевины, одну ложку, стакан коровяка.. Уточним, ложка — столовая.

Мочевину и коровяком нужно развести в воде. Прикармливают растения, исходя из расчета,- на 1 квадратный метр три литра удобрения. Подкармливают их в этот период дважды. Второй раз через 10 суток.

Весь май, а потом и в июнь растение поливают не реже одного раза в день через каждые пять или шесть дней. Связано это с тем, что почва в это время должна сохранять влагу. Чеснок нужно подкармливать и во время, когда луковицы у него формируются. В самом начале этого периода растения подкармливают фосфорно-калийным удобрением.

Для приготовления раствора берут 10 литров воды. Размешивают двойной суперфосфат, две ложки, естественно, столовых. Добавляют в раствор калия 1 ложку. Можно добавить вместо него ложку хлористого калия. Удобрение вносят в почву из расчета на 1 квадратный метр 5 литров. Спустя 10 суток этот раствор вносят в почву снова. В промежутке подсыпают древесную золу.

Уборку чеснока производят, начиная с третьей декады августа. Приступают к уборке обычно 20 августа и заканчивают 10 сентября.

Первый признак того, что чеснок созрел – это массово высохшие нижние листья. Еще один признак того, что чеснок поспел — пожелтевшие, полегшие верхние листья. После уборки чеснок нужно высушить. Для этого чеснок раскладывают прямо на грядке. Разложенный чеснок оставляют сушиться. Время сушки — от 6 до 8 суток. После того, как чеснок просушился, его собирают и обрезают стебли. После обрезки у оставленной шейки длина должна быть не более 4 или 5 сантиметров.

Хранят летний чеснок или холодным способом, или теплым.

При холодном способе поддерживается температура не более 3 градусов, но ниже 1 градуса тепла. При теплом – 17 или 18 градусов.

Подготовка почвы

Итак, давайте посадим под зиму чеснок. Для начала поговорим о том, как правильно подготовить почву. В отношении качества грунта чеснок – растение очень прихотливое. Поэтому грядку нужно удобрить. Для этого в почву вносят полведра перегноя и по 1 ст. ложке аммиачной селитры, калия хлористого и суперфосфата на квадратный метр. Грядку лучше всего немного приподнять над землей. Чеснок – растение абсолютно не переносящее закисленности почвы. На таких участках грунт обязательно нужно произвестковать. Чеснок в этом случае вырастет гораздо более крупным и будет намного лучше храниться.

Районированные сорта

Если в средней полосе сортовой ассортимент богат, то для Урала он ограничен. Не каждый представитель способен выдержать сильные зимние морозы, позднее наступление весны, дефицит солнечного света из-за преобладания пасмурной погоды. К тому же короткое лето не позволяет вызреть некоторым представителям овощной культуры. Чтобы собрать урожай, для посадки подбирают районированные сорта и гибриды.

«Скиф»

Разработка Западно-Сибирской овощной опытной станции, которая толерантна к поражению белой гнилью. Высокую продуктивность сортовой представитель демонстрирует даже при нестабильной погоде. Вес товарной головки с ровными зубчиками – 30-50 г. Последних в луковице всего 4-5 штук. Прилегают друг к другу плотно. У «Скифа» вкус с остринкой, характерный чесночный аромат. Применение универсальное – подходит для засолки, маринования, салатов, приготовления вторых блюд.

«Башкирский 85»

Отечественный сорт с ранними сроками созревания. Биологическая спелость наступает на 90 день после всходов. Применение универсальное. У плотных головок вес – 65 г. Луковица состоит из 3-4 зубчиков с острым вкусом и фиолетово-жёлтой шелухой. При соблюдении правил посадки и выращивания продуктивность в площади в 1 м² – 0,7 кг.

Внимание!

При толерантности к температурным колебаниям выделяют недостаток – склонность к стрелкованию.

«Градековский»

Проверенный годами сорт, который допущен к возделыванию в открытом грунте с 1984 года. Листовая розетка состоит из шести тёмно-зелёных пластин. Максимальное количество – 9 штук. Воздушные луковички фиолетовые. Хотя зубков в головке больше, чем у предыдущих представителей (до 7 штук), масса луковицы меньше – до 20 г. Срок созревания ранний. Мякоть плотная с острым вкусом.

«Софиевский»

Ценят представителя овощной культуры за холодостойкость, продуктивность, отличные вкусовые и товарные качества. Поскольку сорт принадлежит к ранней группе по срокам созревания, он склонен к стрелкованию. Последнее компенсируют крупные головки, которые при соблюдении особенностей выращивания достигают 120 г. Количество зубчиков в луковице – до 10 штук. Вкус полуострый, лёжкость отменная. Толерантность к вирусным заболеваниям высокая.

«Добрыня»

Озимый сорт с высокой продуктивностью, который созревает долго. С появления всходов до получения урожая проходит 4 месяца, в течение которых нужно обеспечить посадкам правильный уход. Важные характеристики: зимоустойчивость, толерантность ко многим специализированным заболеваниям. Масса товарной луковицы – 60 г. Состоит одна из 6-10 зубчиков. Подходит для длительного хранения. Если помещение хорошо вентилируется, срок – полгода. При плотной посадке продуктивность достигает 2 кг/м².

«Любаша»

Результат работы украинских селекционеров. Но прекрасно подходит для выращивания и на Урале. Чеснок толерантен к грибковым болезням, хорошо переносит и низкие температуры, и засушливую погоду. Относят его к универсальным сортам. Овощная культура неприхотлива в уходе, нетребовательна к почвенному составу, демонстрирует стабильную продуктивность. Среднеспелый сорт созревает на 100 день после появления всходов. Головка чеснока округло-плоская и состоит из 4-7 зубчиков по 10-20 г каждый. Общий вес луковицы может достигать 120 г.

«Дубковский»

Растения со средними по высоте стеблями. Головки небольшие, но плотные. Вес товарного экземпляра – 50 г. Если почвы плодородные, то масса может быть больше. У головки утолщённая форма. Цвет кремово-фиолетовый с наружной стороны. Внешних чешуек может быть не более трёх. Внутренние, покрывающие зубчики, окрашены в светло-коричневый. Толерантность к заболеваниям невысокая. Применение универсальное. Но чаще его используют в свежем виде.

Внимание!

Важные преимущества сортового чеснока – морозостойкость и возможность длительного хранения.