Надежная броня от болезней

Расторопша на кухне

Расторопша пятнистая – это растение, которое можно использовать в кулинарии (до конца 19 века он был овощем). Молодые листья расторопши можно добавлять в салаты (их можно подавать сырыми или приготовленными как шпинат). Стебли расторопши также съедобны. Семена можно жарить, перемалывать и пить вместо кофе (особенно это практиковалось во время голода). Кочаны соцветий расторопши подвергаются термической обработке и употребляются в пищу, как артишоки.

Также с успехом можно использовать масло расторопши на кухне. Будет прекрасным дополнением к салатам. Однако помните, что он не подходит для жарки. Воздействие высоких температур приведет к потере полезных для здоровья свойств.

Сухие семена расторопши можно добавлять в бутерброды, а также во многие другие блюда. Также из них можно приготовить настои и настойки.

Расторопша — фото растения

Когда мы здоровы, нам нет дела до того, что рядом с нами растет столько полезных растений!  Так случилось и в моей семье. Сейчас-то я уже знаю, насколько полезно это растение, которое сейчас так необходимо моему супругу

Я на это растение раньше никак не обращала внимание, но узнав о ее многочисленных лечебных свойствах, особенно для печени, занялась изучением этого растения более пристально

Это однолетнее или двухлетнее растение высотой до 1,5 метров с ветвистым стеблем, с листьями с желтоватыми колючками по краю и имеющее пурпурные или розовые цветки. Цветет растение в июле – августе, образуя в последствии  плод – семянку с хохолком, похожие на плоды у одуванчика.

Родиной расторопши считаются страны Средиземноморья и Пиренейского полуострова. Молочный чертополох, так еще называют это растение, известен своими лечебными свойствами еще с далеких древних времен, благодаря уникальному составу, который обладает широким спектром действия практически на все органы и системы человека.

Существует  два  вида расторопши: серебристый молочный чертополох, который встречается редко, и пятнистая расторопша. Еще ее называют Молочным чертополохом, травой Девы Марии, Остро-пёстро, Татарник-лягушечник, Марьина колючка. Сейчас эта трава распространилась и ее любят во всем мире , так как обладает многими целебными свойствами.

Пятнистая расторопша, именно о ней у нас сегодня разговор, в России растет повсеместно. Она неприхотлива, хорошо переносит как засуху, так и морозы. Ее часто можно увидеть на пустырях, вдоль дорог. Это довольно агрессивный сорняк, но из-за лечебных свойств многие его культивируют. Я очень удивилась, когда узнала, что наши родственники, когда жили на Камчатке, специально ее выращивали для лечебных целей.

Интересный факт: для получения лекарственного сырья в России расторопша культивируется на площади около 10 000га, на Украине – около 5 000га, а в Китае – 100 000 га. Ее используют не только в медицине, но и в кулинарии.  Это растение съедобно и для еды используются  все части растения. Корни можно употреблять в сыром виде, молодые побеги и листья предварительно вымачивают ночь для удаления горечи и применяют в салатах. Цветки сушат и добавляют, как приправу к блюдам. Растение можно заваривать, как чай.

Гепатопротекторы c аминокислотами: Гептрал, Гептор (Адеметионин)

Положительное мнение — аминокислоты, к примеру, адеметионин принимают участие в синтезе биологически активных веществ и фосфолипидов, обладает регенерирующими и детоксикационными свойствами. Гептрал к концу 1 недели использования проявляет также выраженное антидепрессивное действие, расщепляет жиры и способствует выведению их из печени. Применяется эти лекарства при жировом гепатозе печени (жировой дистрофии), хроническом гепатите, токсическом гепатите, абстинентном синдроме, депрессии.

Анализ проведенных клинических исследований указывает на клиническую эффективность адеметионина и свидетельствует о выраженной гепатопротекторной эффективности при алкогольном и медикаментозном поражении печени, холестатических заболеваниях печени (первичном билиарном циррозе), хронических вирусных гепатитах. Он обладает холеретическим и холекинетическим действием, антиоксидантными, нейропротективными и антифиброзирующими свойствами.

Отрицательное мнение — Гептрал является зарегистрированным лекарственным средством в России, Германии и Италии. Также в Австралии он является ветеринарным препаратом (для собак и других животных). Во всех остальных странах препарат позиционируют как БАД, так как результат исследований показал сомнительные результаты.

Народные рецепты с расторопшей

Сегодня в интернете можно найти огромное количество различных рецептов с этим растением, отзывы о которых являются достаточно положительными. Даже употребление обычных семян расторопши уже поможет вам значительно улучшить свое состояние, очистить печень, поджелудочную, почки.

Больные на гепатит могут съедать по одной столовой ложке семян (обязательно пророщенных), чтобы помочь своему организму быстрее справиться с болезнью.

Интересно то, что вы можете самостоятельно прорастить семена у себя дома

Но обратите внимание, что ростки расторопши растут дольше, чем пшеницы

Шрот можно сделать, если размолоть зерна в порошкообразную массу (используйте для этого кофемолку). Как правило, его применяют, чтобы улучшить состояние печени.

Классический курс приема является таким: в течение сорока дней 3–4 раза в сутки натощак принимается 1 чайная ложка шрота. Его нужно запить водой. Потом стоит обязательно сделать двухнедельный перерыв. При необходимости, курс можно повторять.

Чтобы приготовить отвар из расторопши, необходимо растереть семена растения в порошок, взять 30 грамм этого порошка и высыпать в пол-литра воды. Кипятить на медленном огне до тех пор, пока половина жидкости не испарится. Пить днем каждый час по одной столовой ложке в течение трех недель, потом сделать перерыв (на две недели). Если болезни печени повторяются, то можно снова повторить курс.

Если вам необходимо приготовить настойку из расторопши на спирту, то необходимо взять 50 грамм порошка (шрота) растения, добавить в 0,5 литра водки. Настойка должна настаиваться около двух недель

Обратите внимание, что ее нужно время от времени помешивать или встряхивать. Курс приема состоит из 25 капель настойки, которые нужно принимать за полчаса до приема пищи 4–5 раз в сутки

Чай из расторопши можно свободно приобрести в любой аптеке, но если вы не доверяете таким препаратам, то можете приготовить свой. Его можно готовить из порошка растения или же из его листьев.

Возьмите одну чайную ложку сухих листьев (или шрота), залейте кипятком и дайте настояться около получаса. Потом напиток стоит процедить.

Употреблять горячим, лучше всего три раза в день: утром (натощак), днем (перед обедом) и вечером (перед сном). Такой напиток отлично помогает бороться с расширением вен.

Вас заинтересует эта статья — Хвощ полевой: полезные свойства и противопоказания.

Чтобы приготовить сок, необходимо запастись достаточно большим количеством свежих листьев расторопши. Как правило, их срывают перед тем, как растение расцветет.

Сок необходимо закрепить спиртом. Соотношение при этом должно быть 1 л сока на 50 мл спирта (70%). Хранить напиток нужно в холодильнике.

Также можно приготовить настой. Для этого возьмите одну чайную ложку сухой травы или семян, залейте кипятком, настаивайте около 20 минут, а затем процедите. Настой следует употреблять внутрь небольшими глотками три раза в день. Лучше всего выработать для себя следующую схему: половина стакана настоя перед завтраком, четверть – перед обедом и четверть – перед ужином.

Расторопша для лечения

Данное растение для лечения определенных заболеваний используется в таких формах:

1. Пророщенные семена расторопши. Для проращивания потребуется несколько семян растения, которые следует поместить в небольшую емкость и залить слабым раствором марганцовки. После чего накрыть марлей, сложенной в несколько слоев. Через несколько минут слить жидкость и хорошо промыть семена, сделав из марли мешочек. Затем оставить в воде на 12 часов. Семена должны разбухнуть за этот период. Их следует поместить в цветочный горшок. Через 1 неделю семена должны прорасти. В лечебных целях следует использовать не более 7 ростков в сутки.
2. Шрот. Для его приготовления потребуются семена растения, которые следует измельчить при помощи кофемолки до консистенции порошка. Именно молотые семена расторопши носят название шрот. В профилактических целях следует принимать по 1 ч. л. такого порошка 3 раза в день, запивая большим количеством воды.
3. Отвар. Для его приготовления потребуется 3 ст. л. семян растения и 0,5 л воды. Поставить ингредиенты на медленный огонь, варить до тех пор, пока жидкость не уменьшится в 2 раза. Принимать по 1 ст. л. приготовленного отвара каждый час.
4. Настойка. Следует взять 50 г семян чертополоха, залить 0,5 л спирта или водки. Емкость плотно закрыть крышкой и оставить настаиваться на протяжении 2 недель. По истечении времени готовую настойку можно принимать по 30 капель, которые следует растворить в 1 стакане кипяченой воды.
5. Чай. Чтобы приготовить чай из расторопши потребуется 1 ч. л. сушеной травы или семян растения. Залить 1 стаканом кипящей воды. Оставить настояться в течение 10 минут, после чего процедить. Пить такой чай следует небольшими глотками 3 раза в день перед употреблением пищи.

Описание

Расторопша относится к семейству Астровые, его иногда называют также сложноцветным семейством. Родиной семейства считается Средиземноморье.

Родина расторопши

Полезные свойства расторопши известны еще со времен Теофраста. В его работах содержится упоминание об этом растении. О применении для лечения чертополоха лекарственного (еще одно название расторопши) знали и Авиценна и Гален. В XVI веке в Европе многие лекари использовали чертополох в качестве лекарства от болезней селезенки и печени. Растение применяют не только как лечебное средство, но и просто в пищу. Причем подходят для питания все элементы чертополоха. А для лечения собирают корни и семена.

Фото растения

Несомненно, каждый видел эти колючие кустики, когда выезжал загород. Вырастает чертополох до 150–200 см., листья имеет длинные (около 80 см.) и узкие, с небольшими шипами по бокам. Цветет с июля до начала сентября. Цветки у него розового или пурпурного цвета, иногда белые. По форме напоминают колючие корзинки с цветными шариками.

Классификация препаратов для печени

В медицине лекарства для печени по происхождению подразделяются на несколько основных видов, которые различны механизмом действия. Препараты не только улучшают процессы метаболизма, но также повышают устойчивость печени к патогенному воздействию, восстанавливая функции внутреннего органа.

Фосфолипиды

Разработаны на основе соевых бобов. Растительные компоненты по строению схожи с веществами, находящимися в гепатоцитах. Поэтому они естественным образом встраиваются в поврежденные структуры печени, восстанавливая их. Фосфолипиды не вызывают побочных реакций. Возможны несущественные аллергические проявления у лиц, которые имеют индивидуальную непереносимость действующего вещества.

Биофлавоноиды

Таблетки основаны на природных соединениях – естественных антиоксидантов. Активность растительных флавоноидов направлена на обезвреживание свободных радикалов. За основу взяты лекарственные растения: расторопша дымянка чистотел и пр.

Биофлавоноиды практически не имеют побочных эффектов. Препараты не только оказывают гепатопротекторное действие, но также снимают спазм желчного пузыря, восстанавливают выработку желчи и улучшают ее отток. Рекомендуется соблюдать дозировки и учитывать лекарственное взаимодействие.

Производные аминокислот

Лекарства изготовлены на основе белковых компонентов и иных веществ, необходимых для организма. Препараты данного типа принимают участие в обменных процессах. Эффективность направлена на нормализацию метаболизма. Производные аминокислот обладают выраженным дезинтоксикационным воздействием и поддерживают защитные функции организма.

Назначаются при печеночной недостаточности и при тяжелых формах интоксикации. Недостаток производных аминокислот заключается в наличии большого количества побочных эффектов (диарея, тошнота, боли в животе).

Препараты урсодезоксихолевой кислоты

За основу взята желчь гималайского медведя – урсодезоксихолевая кислота. Действующее вещество улучшает растворимость и выводит желчь из организма. Эффективность препаратов направлена на предотвращение гибели гепатоцитов (клеток печени).

Назначаются при алкогольной интоксикации, билиарном циррозе, жировом гепатозе и желчнокаменной болезни. Среди противопоказаний: воспаление желчного пузыря, острая язва, панкреатит и почечная недостаточность.

Селеносодержащие гепатопротекторы

Препараты селена назначаются только после определения селенового статуса организма, а также уровня витамина С и А. В терапевтических дозировках эффективны при фосфорной интоксикации организма.

Гепатопротекторы предназначены для восстановления клеток печени. Рекомендуется использовать на протяжении длительного времени и даже пожизненно. Оказывает положительное воздействие на поджелудочную железу, воздействуя на организм комплексно.

Синтетические средства

Речь идет о синтетических аналогах СОД (фермента супероксиддисмутазы), а также о препаратах на основе координационных соединений. Назначаются при хронических гепатитах, желчнокаменной болезни, печеночной недостаточности и циррозах печени. Синтетические гепатопротекторы обладают выраженным мембраностабилизирующим, иммуностимулирующим и противовоспалительным действием.

Лекарства других групп

В гепатопротекторных целях часто используют препараты витаминов, которые оказывают стабилизирующее действие на мембраны гепатоцитов. Лекарственные средства других групп предотвращают нарушения состава жирных кислот. Эффективны при гепатитах и при дистрофических болезнях печени. Такие препараты обладают щадящим воздействием, рекомендованы для комплексной терапии.

К лекарствам других групп относят аскорбиновую кислоту, токоферол, ретинол и другие витамины. Преимущество заключается в быстром усвоении в организме. Препараты витаминов отличаются энтерогепатической циркуляцией, оказывают противовоспалительное воздействие, подавляют фиброгенез и восстанавливают печень.

Настойка расторопши

Настойка расторопши используется как детоксифицирующее средство для защиты печени. Обладает антикоагулянтными и противовоспалительными свойствами, а также укрепляет стенки сосудов. Небольшие количества настойки поддерживают процессы детоксикации организма.

Настойка расторопши. Фото: 1000.menu

Для приготовления настойки расторопши потребуются:

• около 50 г семян порошка расторопши (стоит выбирать те, что выращены на органических фермах),
• пол-литра чистой водки.

Положите семена в ошпаренную банку и залейте их спиртом. Плотно закройте сосуд и отставьте примерно на три недели в темном и теплом месте (пока банку стоит встряхнуть). Через три недели настойку процедите и разлейте в бутылки из темного стекла.

Когда назначают препараты из данной группы?

В российских аптеках представлен широкий выбор препаратов для очищения печени, которые пользуются большой популярностью. Стоимость терапевтического курса обходится больным дорого, хотя результат чувствуют не все. Дискуссии о целесообразности и необходимости подобного лечения в медицинских кругах ведутся давно, в нашей стране доктор может выписать гепатопротекторы в таких случаях:

1. При жировом гепатозе (ожирении печени). Гепатопротекторы используются как часть комплексной терапии, в которую входят: диета с малым содержанием жиров, противодиабетические препараты, регулярные занятия спортом.
2. После химиотерапии. Гепатопротекторное средство помогает постепенно восстановить печень.
3. При гепатите вирусного характера. Лекарственные средства назначают, если противовирусные препараты не показывают ожидаемого эффекта или по любым причинам противовирусная терапия невозможна.
4. При циррозе печени, вызванном алкоголизмом. В данном случае главным шагом к выздоровлению является отказ от приема алкоголя, иначе гепатопротекторы будут абсолютно бесполезными.
5. При токсическом гепатите (после приема антибиотиков). Гепатопротекторы эффективны в комплексе с другими препаратами для восстановления печени, диетой, отказом от вредных привычек.
6. При увеличении печени (гепатомегалии). Для скорой регенерации клеток органа и нормальной работы органа применяют гепатопротекторы.

Группы гепатопротекторов

В настоящее время существует следующая классификация таблеток, при приеме которых печень якобы восстанавливается:

• фосфолипиды;
• производные аминокислот;
• лекарства животного происхождения;
• желчные кислоты;
• лекарства растительного происхождения;
• гомеопатические препараты;
• БАДы.

Но сколько бы пациенты не спрашивали, какой самый эффективный препарат для улучшения работы, для поддержания и лечения печени, идеального лекарства, которое могло бы восстановить ткани печени очень быстро и эффективно, пока нет. Как правило, прием таких лекарств проводится на протяжении всего периода, пока отмечается неблагоприятное влияние определенного фактора на печень человека и есть выраженный вред такого воздействия.

При этом пациенты, которым нужна защита печени при приеме антибиотиков, или те, кто интересуется, чем поддержать при приеме алкоголя печень, должны понимать, что одноразовый прием такого препарата после того, как человек употреблял алкоголь, токсичные препараты, переедал, не дает эффекта вообще. Поэтому самостоятельно печень лучше не лечить, ведь гепатопротекторное средство – это только вспомогательный препарат при комплексной терапии, и определять, какой лучше препарат и чем лечить, должен только специалист. 

Народные рецепты с расторопшей

Сегодня в интернете можно найти огромное количество различных рецептов с этим растением, отзывы о которых являются достаточно положительными. Даже употребление обычных семян расторопши уже поможет вам значительно улучшить свое состояние, очистить печень, поджелудочную, почки.

Больные на гепатит могут съедать по одной столовой ложке семян (обязательно пророщенных), чтобы помочь своему организму быстрее справиться с болезнью.

Интересно то, что вы можете самостоятельно прорастить семена у себя дома

Но обратите внимание, что ростки расторопши растут дольше, чем пшеницы

Шрот можно сделать, если размолоть зерна в порошкообразную массу (используйте для этого кофемолку). Как правило, его применяют, чтобы улучшить состояние печени.

Классический курс приема является таким: в течение сорока дней 3–4 раза в сутки натощак принимается 1 чайная ложка шрота. Его нужно запить водой. Потом стоит обязательно сделать двухнедельный перерыв. При необходимости, курс можно повторять.

Чтобы приготовить отвар из расторопши, необходимо растереть семена растения в порошок, взять 30 грамм этого порошка и высыпать в пол-литра воды. Кипятить на медленном огне до тех пор, пока половина жидкости не испарится. Пить днем каждый час по одной столовой ложке в течение трех недель, потом сделать перерыв (на две недели). Если болезни печени повторяются, то можно снова повторить курс.

Если вам необходимо приготовить настойку из расторопши на спирту, то необходимо взять 50 грамм порошка (шрота) растения, добавить в 0,5 литра водки. Настойка должна настаиваться около двух недель

Обратите внимание, что ее нужно время от времени помешивать или встряхивать. Курс приема состоит из 25 капель настойки, которые нужно принимать за полчаса до приема пищи 4–5 раз в сутки

Чай из расторопши можно свободно приобрести в любой аптеке, но если вы не доверяете таким препаратам, то можете приготовить свой. Его можно готовить из порошка растения или же из его листьев.

Возьмите одну чайную ложку сухих листьев (или шрота), залейте кипятком и дайте настояться около получаса. Потом напиток стоит процедить.

Употреблять горячим, лучше всего три раза в день: утром (натощак), днем (перед обедом) и вечером (перед сном). Такой напиток отлично помогает бороться с расширением вен.

Вас заинтересует эта статья — Хвощ полевой: полезные свойства и противопоказания.

Чтобы приготовить сок, необходимо запастись достаточно большим количеством свежих листьев расторопши. Как правило, их срывают перед тем, как растение расцветет.

Сок необходимо закрепить спиртом. Соотношение при этом должно быть 1 л сока на 50 мл спирта (70%). Хранить напиток нужно в холодильнике.

Также можно приготовить настой. Для этого возьмите одну чайную ложку сухой травы или семян, залейте кипятком, настаивайте около 20 минут, а затем процедите. Настой следует употреблять внутрь небольшими глотками три раза в день. Лучше всего выработать для себя следующую схему: половина стакана настоя перед завтраком, четверть – перед обедом и четверть – перед ужином.

Правила сбора и хранение

Для заготовок использую семена, корни листья колючего репейника. Семена собирают в период с середины августа по октябрь. Листовую часть и корни срывают поздней осенью.

При сборе растения требуется руководствоваться следующими правилами:

• желательно выбирать районы, максимально удаленные от автомобильных трасс и производственных объектов;
• не трогать растение, имеющее заболевания или вредителей;
• листовую часть не следует срывать во влажную погоду.

Собранное сырье необходимо правильно засушить, тем самым, продлив полезные свойства на длительное время.

Собранные растения аккуратно раскладывают на ровной поверхности под солнцем

Корневую часть синеголовки желательно заготавливать в печи или специализированной сушилке. Температура при этом не должна превышать 50 °С. О готовности свидетельствует повышенная ломкость корней.

Листья обязательно нужно сушить в хорошо проветриваемом месте. Во время сушки следует постоянно их перемешивать, чтобы избежать образования плесени. Желательно, чтобы температура не превышала 40 °С.

Заготовки следует хранить в стеклянной банке или полотняном мешке

Важно, чтобы емкость была полностью герметичной. Также требуется защищать сырье от воздействия влаги и прямых солнечных лучей

Идеальным местом для хранения станет дальняя полка шкафа. Срок годности сушеного сырья составляет 3 года.

Полезная информация

• Упоминание о расторопше можно найти в Библии.
• Расторопшу иногда называют зверобоем.
• Латинское название расторопши – Silybum. Название было изобретено греческим врачом Диоскоридом около 100 г. до н.э.
• Лечебное действие расторопши было хорошо известно и использовалось в древности и в средние века.
• Информация о благотворном влиянии расторопши на печень содержится в заметках известного английского травника Джона Джерарда (1545-1611) и ботаника Николаса Калпепера (1616-1654).
• Святая Хильдегарда Бингенская также упоминала расторопшу.
• Расторопша – интродуцированное растение, то есть растение, которое было случайно затащено и распространилось в другие части мира.
• Еще в девятнадцатом веке расторопша выращивалась в Европе как овощ.
• Что интересно, расторопшу можно использовать для защиты насаждений от лесных животных.
• Расторопшу можно выращивать как на посевы, так и на корм.

Расторопша для лечения

Данное растение для лечения определенных заболеваний используется в таких формах:

1. Пророщенные семена расторопши. Для проращивания потребуется несколько семян растения, которые следует поместить в небольшую емкость и залить слабым раствором марганцовки. После чего накрыть марлей, сложенной в несколько слоев. Через несколько минут слить жидкость и хорошо промыть семена, сделав из марли мешочек. Затем оставить в воде на 12 часов. Семена должны разбухнуть за этот период. Их следует поместить в цветочный горшок. Через 1 неделю семена должны прорасти. В лечебных целях следует использовать не более 7 ростков в сутки.
2. Шрот. Для его приготовления потребуются семена растения, которые следует измельчить при помощи кофемолки до консистенции порошка. Именно молотые семена расторопши носят название шрот. В профилактических целях следует принимать по 1 ч. л. такого порошка 3 раза в день, запивая большим количеством воды.
3. Отвар. Для его приготовления потребуется 3 ст. л. семян растения и 0,5 л воды. Поставить ингредиенты на медленный огонь, варить до тех пор, пока жидкость не уменьшится в 2 раза. Принимать по 1 ст. л. приготовленного отвара каждый час.
4. Настойка. Следует взять 50 г семян чертополоха, залить 0,5 л спирта или водки. Емкость плотно закрыть крышкой и оставить настаиваться на протяжении 2 недель. По истечении времени готовую настойку можно принимать по 30 капель, которые следует растворить в 1 стакане кипяченой воды.
5. Чай. Чтобы приготовить чай из расторопши потребуется 1 ч. л. сушеной травы или семян растения. Залить 1 стаканом кипящей воды. Оставить настояться в течение 10 минут, после чего процедить. Пить такой чай следует небольшими глотками 3 раза в день перед употреблением пищи.