Гречка по-купечески в мультиварке

Способ приготовления

1. Итак, готовим все ингредиенты. Свинину нарезаем небольшими порционными кубиками, гречку хорошо промываем под прохладной водой и откидываем на сито, чтобы стекла лишняя влага. Грибы я использую из морозилки. По осени, когда сезон грибов в разгаре, я обжариваю грибы с луком и с добавлением сливочного масла, затем раскладываю по небольшим порционным контейнерам, а затем использую до следующего сезона. Это очень удобно, а уж сколько времени экономит! Грибы перед использованием размораживаю.

2. Для приготовления зажарки складываю мясо в чашу мультиварки. Сверху добавляю чайную ложку масла и специи, перемешиваю. Устанавливаю чашу в корпус мультиварки.

3. Готовиться будет моя гречка с мясом в мультиварке REDMOND RMC 4502. Запускаю первую программу ЖАРКА — МЯСО на 5 минут. Мясо обжариваю, помешивая, до тех пор, пока не запустится обратный отсчет, затем добавляю грибы и готовлю вместе.

4. После того, как закончится программа ЖАРКА, всыпаю в чашу гречу и заливаю воду. Добавляю соль. Все содержимое чаши перемешиваю тщательно.

5. Дальше гречневая каша с мясом в мультиварке будет готовиться в режиме, привычном для каши: ВАРКА-ОБЫЧНАЯ. Время задаю 30 минут и запускаю программу.

До окончания программы к мультиварке можно больше не подходить, все ингредиенты и так отлично между собой «подружатся».

Рассыпчатая каша, щедро сдобренная ароматными грибами и кусочками свинины, не оставит равнодушных за вашим столом. И никаких добавок гречка с мясом в мультиварке, рецепт которой я предлагаю, не требует. Хотя, признаюсь, от стакана томатного сока к этому блюду вряд ли кто отказывается. Попробуйте, не пожалеете!

Сегодня я поделилась с вами секретом, как приготовить гречку с мясом в мультиварке. Таким же способом можно готовить не только гречку, но так же и, скажем, чечевицу, и даже свежую фасоль по осени. Экспериментируйте, и вы обязательно приготовите не одно, и даже не два великолепных новых ужина для своих близких!

Подготовка продуктов

Гречка «по-купечески» получила свое название еще в старину. Ее считали деликатесным кушаньем, которое можно было встретить лишь на столах у зажиточных помещиков и горожан. В принципе, к крупе можно добавлять любое мясо (свинину, говядину, индейку). Но мы приведем рецепты для мультиварки с использованием куриного мяса.

Как понятно из названия, рецепт такого блюда включает основные ингредиенты — крупа гречихи и мясо.

Мясо следует тщательно промыть. Желательно под струей проточной воды. Затем стоит удалить все прослойки и жилки.

Если на куске мяса есть шкурочка, ее необходимо срезать. После проделанных манипуляций мясо нужно просушить, промокнув бумажными полотенцами.

Относительно гречки, любой рецепт гласит, что ее нужно хорошо промыть. Если крупа не очень «чистая», то предварительно ее переберите и избавьте от лишних частиц. Затем промойте. Вода после таких процедур должна остаться прозрачной и без осадка.

Способ приготовления гречки по-купечески в мультиварке Редмонд

1) Промываем свинину под холодной водой и нарезаем небольшими ломтиками.

2) Наливаем в чашу мультиварки растительное масло, выкладываем в нее мясо, добавляем соль. Потом включаем программу «Тушение» на 40 минут.

3) Очищаем и нарезаем лук, морковь трем на терке.

4) Через 15 минут после старта программы «Тушение» добавляем к мясу лук и морковь. Обжариваем все в течение 5 минут.

5) Подготавливаем специи. Из них можно сделать целую смесь по вкусу.

6) Когда до окончания программы остается 20 минут, добавляем заранее промытую гречку и заливаем в чашу мультиварки воду. Также кладем специи и чуть чуть солим.

7) Закрываем крышку и готовим оставшиеся 20 минут.

Рецепты для мультиварки:

Рецепты для мультипекаря:

2017, Multivarkipro.ru — обзоры, отзывы и рецепты для мультиварки и мультипекаря Редмонд

Все логотипы и товарные знаки, размещенные на сайте, принадлежат только их законным владельцам (правообладателям)

Для сытного и вкусного обеда в кругу любимых домочадцев прекрасно подойдет это невероятно аппетитное и ароматное блюдо. Гречка по-купечески в мультиварке, приготовленная по нашему пошаговому рецепту с фото, — это всегда очень простое и быстрое блюдо. Такое кушанье мы готовим на скорую руку, когда ждем внезапных и очень голодных гостей, а также на ужин среди недели.

Приготовить гречку по-купечески можно просто и быстро с помощью кухонной помощницы — мультиварки и этой пошаговой кулинарной инструкции. Рассыпчатая, нежная гречка никого не оставит равнодушным. Все обязательно захотят попробовать такую вкуснятину, а чувство голода надолго испарится после хорошего, полноценного обеда. Такое угощение станет одним из любимых вторых блюд, в списке многих хозяек.

Пошаговый видео-рецепт

Ароматная гречка с мясом и овощами в мультиварке

Гречка с мясом и овощами, приготовленная в мультиварке, пропитанная соками сопутствующих продуктов, получится очень нежной, ароматной, сочной и безумно аппетитной. В качестве мясной основы для приготовления такого блюда можно смело использовать любое мясо (свинину, баранину или говядину, кролика, курицу, утку, гуся или индюшку).

А если вам ближе вегетарианская система питания, замените мясо грибами, в итоге тоже получите очень вкусное кушанье. Что же касается овощей, пускайте в ход всё, что окажется под руками, и чем больше их будет, тем вкуснее получится ваша гречка.

Ингредиенты

— крупа гречневая — 1,5 мультистакана (200 г); — мякоть свиная — 450 г; — лук репчатый, перец болгарский, помидоры, морковь и специи — по вкусу; — вода — 3 мультистакана; — растительное масло — примерно 1/2 мультистакана.

Примечание:

кроме перечисленных ингредиентов используйте чеснок, острый стручковый перец, дополнительные специи.

Время приготовления:

порядка двух часов.

Способ приготовления гречки с мясом и овощами в мультиварке

Тщательно вымойте, затем оботрите (промокните салфеткой) и порежьте на мелкие куски мясо. Чем мельче (и тоньше) оно будет порезано, тем быстрее приготовится. Лук нашинкуйте приемлемым для вас размером.

Включив мультиварку в режиме «Жарка», в течение 15 минут обжарьте измельчённое мясо, не забыв влить в чашу масло. Как только мясо слегка поджарится, бросьте к нему лук, продолжайте обжаривать ещё минут пять. Обжаривайте продукты, оставив крышку мультиварки открытой.

Примечание:

если перед тем как приступить к обжариванию мяса, вы его замаринуете в смеси из специй и соусов, оно в готовом блюде будет намного нежнее и сочнее.

Через 10 минут влейте в мясо с луком 1,5 мультистакана горячей воды, закройте крышку и, переключив мультиварку на режим «Тушение», готовьте 30 минут (для мелко порезанного мяса).

Тем временем очистите и измельчите овощи. Перец и помидор порежьте соломкой или кубиком, а морковь потрите на тёрке. Гречку промойте и откиньте на сито.

Выложите в чашу к тушёному мясу овощи вместе с гречневой крупой и специями.

Влейте воду (ещё 1,5 мультистакана), перемешайте. Жидкость лишь едва должна покрывать продукты. Задайте мультиварке режим «Плов» на 40 минут и ожидайте заветного сигнала аппарата.

К столу ароматную гречку с мясом и овощами подавайте горячей, дополнив свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Примечание:

при приготовлении блюда использовалась мультиварка REDMOND RMC-M211. Мощность 860 Вт.

Процесс приготовления

У каждой хозяйки в арсенале есть блюда-любимчики. Это вкусные и лёгкие в приготовлении блюда, которые, если понадобится, мы можем приготовить даже с завязанными глазами. Когда мы устали, торопимся или просто нет настроения стоять у плиты, эти блюда облегчают нам жизнь, экономят наши силы и время, при этом неизменно радуя великолепным ароматом и вкусом нас и наших близких.

Для меня одно из таких блюд – гречка по-купечески, приготовленная в мультиварке.

Безмерно люблю это блюдо не только за его вкус, но и за простоту и лёгкость приготовления. Достаточно загрузить все любимые компоненты блюда в мультиварку, и через 35–40 минут можно звать всех к столу. Просто, быстро и по-домашнему уютно и вкусно.

На мой взгляд, гречка по-купечески — одно из тех блюд, которые вкусны в любом их варианте. С мясом или птицей, с овощами, соусами, травами или только лишь с солью и чёрным перцем – блюдо в любом случае получается вкусным. Сегодня я хочу поделиться с вами моим любимым вариантом этого блюда и приготовить в мультиварке гречку по-купечески со свининой, овощами, приправами и пряными травами.

Попробуйте, возможно, этот вариант придется по вкусу и вам?!

Подготовьте ингредиенты по списку.

Помимо классической зажарки из лука и моркови, мне нравится также добавлять сладкий перец и немного томатной пасты. Перец я использую свежий или замороженный, а вместо томатной пасты иногда добавляю свежие томаты.

Очистите, нарежьте мясо, перец и лук, натрите морковь.

В чашу мультиварки добавьте немного растительного масла, кусочки мяса.

Обжаривайте мясо в режиме «Жарка» (в моей мультиварке это «Глубокая жарка») 8–10 минут, до румяной корочки. Затем извлеките обжаренное мясо из мультиварки и на время отложите, так мясо не пережарится и останется сочным и нежным.

В чашу мультиварки добавьте лук. Помешивая, обжаривайте 3–5 минут, пока лук не станет мягким и золотистым.

Добавьте морковь, я также добавляю сладкий перец. Перемешайте и обжаривайте овощи ещё 3–5 минут.

Добавьте обжаренное мясо и, по желанию, немного томатного соуса или пасты. Добавьте несколько щепоток соли, молотого чёрного перца, других специй по вкусу. Перемешайте и обжарьте все вместе ещё несколько минут.

Отмерьте гречневую крупу. Добавьте 1–2 лавровых листа, ещё приправ и специй по вкусу. Я добавляю немного молотого кориандра, паприки, хмели-сунели, щепотку мускатного ореха или использую готовую смесь специй «для свинины».

Добавьте в чашу мультиварки воду. Стандартное соотношение гречневой крупы и воды 1:1.5. Я добавляю 3 мультичашки гречневой каши и 4.5 мультичашки воды.

Переключите мультиварку в режим среднего нагрева. Если в вашей мультиварке есть режим «гречка», выбирайте его, я выбираю режим «плов». Готовьте гречку по-купечески со свининой в мультиварке ещё 30–35 минут, до окончания работы программы или до готовности гречневой каши.

Готовое блюдо, по желанию, присыпьте свежей зеленью.

Гречка по-купечески готова! Приятного аппетита!

Гречка с мясом в мультиварке – полезные советы и хитрости

• Гречневая каша получится намного вкусней, если сухую крупу перед варкой немного обжарить на сковородке. Можно прокалить в духовке, если как раз печка включена.

• Мясо в мультиварке быстрей поджарится до румяной корочки, если добавить в него маленькую щепотку сахара. Также ускоряет поджаривание продукта соевый соус и мед.

• В среднем на стакан гречки идее два стакана жидкости. Но если блюдо готовится с добавлением большого количества овощей или с тушенкой, в которой часто присутствует много жидкости, то количество рецептурной воды можно сократить.

• Гречка получится вкусней, если вместо воды наливать в крупу бульон. Необязательно ему быть мясным. Вкусные блюда получаются с овощными, грибными отварами.

• Сливочное масло делает вкус каши только лучше. Но добавлять его лучше в самом конце, когда крупа уже почти готова. Обжаривать мясо и овощи лучше на растительном масле или на его смеси со сливочным.

Полезные ссылки:

Гречка по-купечески со свининой — рецепт на сковороде

• Гречка — 550 гр
• Свинина — 600 гр
• Болгарский перец — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Морковь — 2 шт
• Сливочное масло — 30 гр
• Вода — 900 мл
• Соль/перец — по вкусу
• Базилик — щепотка
• Паприка — 1 ч. л
• Томатная паста (мякоть 1 помидора) — по желанию

Для приготовления необходимо взять сковороду с высокими бортами — сотейник.

Свинину я взяла лопатку, это мягкое мясо и имеет сальную прослойку, которая гарантирует, что блюдо получится сочным, а само мясо будет очень мягким. Мясо нарезаю средними кусочками и ставлю на средний огонь. Начинаю обжарку без масла, это позволяет тающее сало.

Пока не солю, чтобы мясо сильно не пускало сок и он остался внутри. Присаливаю только когда мясо «схватится».

А пока свинина обжаривается, подготавливаю овощи — нарезаю луковую головку, натираю на крупной терке две средних морковки и меленько крошу болгарский перчик. Сладкий болгарский перец дает замечательный аромат и вкус, но кладите его по желанию, если любите.

Мясо подрумянилось и я отправляю овощи в сковороду.

Обжариваю все вместе на сливочном масле. Можно взять и растительное, но к гречке больше подходит сливочное, оно дает дополнительную небольшую жирность, которая очень нужна, чтобы крупа не получилась сухой и полностью раскрывает вкус гречи.

Самое время внести специи — черный молотый перец (у меня смесь 5 перцев), паприку, базилик. Можно добавить сушеный лук и чеснок, будет невероятный аромат!

А также я добавляю две столовые ложки томатной пасты, все перемешиваю.

Крупу промываю и выкладываю в сковороду к мясу и овощам. Перемешиваю.

И заливаю содержимое чистой, фильтрованной водой. Я солю «бульон» на глаз, примерно чайную ложку без горки. Обязательно пробуйте на соль по своему вкусу.

Огонь уменьшаю до минимума и накрываю сковороду крышкой. И 40-50 минут греча томится на минимальном огне.

За ней нужно присматривать, следить, чтобы вся вода не выпарилась и низ не начал поджариваться.

Спустя указанное время восхитительное блюдо готово!

Она такая рассыпчатая, вкусная, с аппетитными мягкими мясными кусочками, овощами — бесподобная вкуснятина!

Помимо этого рецепта предлагаю вкусный и удобный вариант в мультиварке. Это чудо техники прекрасно подходит для приготовления гречки по-купечески.

Пошаговое приготовление

1. 400 г мяса промываем, удаляем пленки и жилки, нарезаем некрупным кубиком. Для этого блюда подойдет любое мясо: свинина, говядина, курица, индейка. Выбирайте, то что любите вы и ваша семья.
2. Почистим один репчатый лук. Нарежем его полукольцами. Размер зависит от ваших предпочтений – можно мелко измельчить или нарезать покрупнее. Если лук не любят в вашей семье, то можно обойтись и без него. По желанию можно добавить измельченный чеснок. Одну морковь натрем на крупной терке. Можно ее нарезать кружочками или брусочками, в мультиварке она станет очень мягкой и вкусной.
3. Включаем мультиварку. В чашу наливаем 3 ст. л. растительного масла без запаха. Растительное масло можно заменить на оливковое. Выставляем режим «Выпечка» на 30 минут. Этот режим можно заменить программой «Жарка», только время вам придется выставлять вручную.
4. Выкладываем нарезанное мясо и периодически помешивая, обжариваем в течение 20 минут. Лишняя влага выпарится, а мясо немного поджарится.
5. Через 20 минут добавляем нарезанные лук и морковь, перемешиваем. Готовим еще 10 минут до окончания программы «Выпечка».
6. 2 мультистакана гречневой крупы следует перебрать и промыть под проточной водой.
7. После звукового сигнала к мясу и овощам всыпаем гречневую крупу.
8. Вливаем 4 мультитстакана горячей воды.
9. Добавляем 1 ч. л. универсальной приправы, солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем. Используйте любые специи и приправы на ваш вкус.
10. Закрываем крышкой мультиварку, устанавливаем режим «Рис/крупы» на 40 минут. Если в вашей мультиварке нет такой программы, то подойдут такие режимы, как «Плов», «Гречка», «Каша». Читайте инструкцию, которая прилагается к вашему прибору, где точно указано, какая программа подходит именно для этого блюда.
11. После звукового сигнала, который оповещает об окончании программы, гречка готова. Перемешиваем ее, раскладываем по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!

Гречка со свининой «по-купечески» в мультиварке: роскошный вкус

• крупа гречневая – 1,5 мультистакана
• свинина – 300-400 гр.
• луковица – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• подсолнечное масло – 1 ст.л.
• мускатный орех (измельченный) – 0,5 ч.л.
• сладкий красный перец порошком – 0,5 ч.л.
• острый красный перец порошком – 0,5 ч.л.
• черный молотый перец – 1 ч.л.
• куркума – по вкусу
• овощи сушеные (морковь, лук) – щепотка
• соль – щепотка
• вода кипяченая – 3 мультистакана

Гречка – это самая распространенная на кухне и очень полезная крупа, которая знакома нам еще с детства. Классически она готовится как каша или как рассыпчатая гречка, но не все знают, что из нее можно приготовить целое множество разнообразных, вкусных, а главное, полезных блюд. Благодаря своему особому качеству соединяться с любыми продуктами, гречку можно готовить и с мясом, и с овощами, и просто как гарнир с маслом.

Еще наши предки знали, как готовить гречку, и традиционно ее просто варили в кипящей воде. Сегодня же, когда появились различные кухонные приспособления, которые способны упростить жизнь любой хозяйке, гречку научились готовить в мультиварке. Самым вкусным блюдом из этой крупы для моей семьи является гречка по-купечески в мультиварке. Попробуйте ее приготовить, и вы будете просто в восхищении от простоты и вкуса такого обычного гарнира, как гречка. По этому рецепту она готовится со свининой, овощами и целым набором специй, благодаря чему на выходе получается необыкновенно ароматной. Я готовлю в своей помощнице Панасоник-18, и она еще ни разу меня не подвела, но приготовить гречку по-купечески можно в любой другой мультиварке, поэтому я могу смело сказать всем читателям сайта vmultivarkah.ru, что и у них это блюдо получится потрясающим. А теперь приступим.

1. Для начала нам будет нужна свинина. Лучше всего взять свиной ошеек, но если есть другая часть тушки, то используйте ее. Если вы предпочитаете более диетическое мясо, то можете заменить свинину на куриное филе.

   Итак, мясо моем, обсушиваем и режем на кусочки.

2. Выкладываем в чашу мультиварки, предварительно налив туда ложку масла. Солим. Включаем режим «тушение», ставим время приготовления 40 минут. Я готовлю гречку по-купечески в мультиварке Панасоник именно таким образом – и свинина, и гречка успевают полностью приготовиться.
3. Пока тушится мясо, мы можем приготовить овощи. Понадобятся лук и морковь. Лук мелко нарезаем, а морковь трем на терке. Если у вас текут слезы при нарезании лука, то избавиться от этого можно, намочив нож в холодной воде.
4. Подождав 15 минут, пока мясо слегка потушится в мультиварке, кладем измельченные овощи в чашу и тушим под закрытой крышкой еще пять минут.
5. Теперь готовим специи. Нам нужно взять по половине чайной ложки мускатного ореха, сладкого красного перца, острого красного перца, чайную ложку черного молотого перца, куркумы и соли по вкусу. Я еще добавляю щепотку сушеных овощей. Все пряности соединяем и тщательно перемешиваем. Этот набор специй идеален для гречки со свининой в мультиварке, но вы можете изменить его на свой вкус.
6. Когда овощи с мясом уже слегка потушились, перебираем гречневую крупу, промываем и добавляем в мультиварку.
7. Туда же вливаем три стакана воды.
8. Следом нужно выложить смесь из приправ. Специи придадут блюду особого пикантного вкуса и необыкновенного аромата. Тщательно перемешиваем и закрываем крышку мультиварки.
9. Осталось только дождаться окончания работы режима. Мультиварка сама подаст сигнал, когда блюдо будет готово.
10. Накладываем гречку с мясом порционно на тарелки, сверху можно немного посыпать измельченным укропчиком или петрушкой, и зовем своих близких к столу. Приятного аппетита!

Гречка по-купечески в мультиварке получается необыкновенно ароматной, вкусной и очень сытной.

Загрузка…

Ингредиенты для приготовления гречки по-купечески в мультиварке

1. Филе куриное свежее 500 грамм
2. Крупа гречневая 2 чашки
3. Лук репчатый большого размера 1 штука
4. Морковь среднего размера 1 штука
5. Сок томатный 1/2 чашки
6. Вода чистая горячая 4 чашки
7. Масло растительное рафинированное для жарки
8. Соль по вкусу
9. Перец черный свежемолотый по вкусу

1 подготавливаем куриное филе.

Куриное филе тщательно промываем под проточной теплой водой и после выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись кухонным ножом, очищаем мясо от жил, пленок, хрящей и лишнего жира. Теперь нарезаем компонент небольшими кусочками и после перемещаем в свободную тарелку.

2 подготавливаем репчатый лук.

С помощью ножа очищаем лук от шелухи и промываем под проточной теплой водой. Далее выкладываем компонент на разделочную доску и мелко рубим кубиками. В конце пересыпаем луковицу в чистую тарелку.

3 подготавливаем морковь.

Воспользовавшись овощерезкой, очищаем морковь от кожуры. Затем тщательно промываем овощ под проточной теплой водой, чтобы удалить остатки грязи. Далее выкладываем компонент на разделочную доску и, воспользовавшись средней теркой, натираем морковь до состояния стружки.Компонент можно также измельчить более легким способом. Просто с помощью ножа порубить маленькими кубиками, тонкими кружочками или полумесяцем. В конце пересыпаем измельченный овощ в чистую тарелку и переходим к подготовке гречки.

4 подготавливаем гречневую крупу.

Гречневую крупу высыпаем на лист бумаги, которым заранее застилаем кухонный стол. Чистыми руками перебираем компонент и обязательно выбрасываем камушки, черную гречку, пшено и другие посторонние предметы. Теперь перемещаем компонент в сито и тщательно промываем под проточной теплой водой до тех пор, пока она не станет прозрачной. Отставляем крупу в стороне, чтобы с нее стекла лишняя жидкость.

5 готовим гречку по-купечески в мультиварке.

В кастрюлю мультиварки наливаем небольшое количество растительного масла и включаем режим «Жарка». Через пару минут, когда содержимое емкости хорошо разогреется, выкладываем сюда кусочки куриного филе. Жарим мясо на протяжении 15 минут, время от времени помешивая его специальной кухонной лопаткой

Важно: крышку электроприбора не закрываем.По истечении отведенного времени выкладываем в кастрюлю измельченную морковь и репчатый лук

Внимание: по необходимости сюда можно также вылить немного растительного масла. По вкусу солим и перчим компоненты, еще раз все хорошо перемешиваем подручным инвентарем и продлеваем жарку на том же режиме еще на 7–10 минут

Овощи должны стать мягкими.После этого высыпаем в емкость гречневую крупу и выливаем томатный сок и горячую чистую воду. Закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим «Тушение» и готовим блюдо на протяжении 40 минут. За это время уйдет лишняя жидкость, а гречка разбухнет и пропитается соком мяса и овощей. В конце прозвучит соответствующий сигнал. Сразу же после этого выключаем электроприбор из сети, открываем крышку и можем приглашать всех к обеденному столу.

6 подаем гречку по-купечески в мультиварке.

Горячую ароматную гречку по-купечески с помощью кухонной лопатки перекладываем из мультиварки в специальную большую тарелку и подаем к обеденному столу. Такое блюдо отлично сочетается с различными овощами и соленьями. Друзей и домочадцев, например, можно угощать маринованными огурчиками, кабачками и синими, приготовленными на гриле, а также обычными свежими помидорами и зеленью. В любом из вариантов будет очень вкусно и сытно!Приятного всем аппетита!

Советы к рецепту

– вместо томатного сока в блюдо можно добавить пасту домашнего приготовления. В таком варианте ее нужно заранее развести в небольшом количестве чистой прохладной воды;

– перед подачей гречку по-купечески можно присыпать небольшим количеством мелко рубленной зелени петрушки или укропа;

– вместо куриной грудки в блюдо можно добавить свинину, индейку, телятину и даже говядину. К тому же, это не обязательно должна быть филейная часть. Также подходят крылья, бедра, голени и ребрышки. В любом случае заранее очищаем мясо от кожи, пленок, жил и лишнего жира;

– для такого блюда можно брать различную жареную или пареную гречку. Все равно получится вкусно и сытно.

Ингредиенты для приготовления гречки по-купечески в мультиварке

1. Филе куриное свежее 500 грамм
2. Крупа гречневая 2 чашки
3. Лук репчатый большого размера 1 штука
4. Морковь среднего размера 1 штука
5. Сок томатный 1/2 чашки
6. Вода чистая горячая 4 чашки
7. Масло растительное рафинированное для жарки
8. Соль по вкусу
9. Перец черный свежемолотый по вкусу

1 подготавливаем куриное филе.

Куриное филе тщательно промываем под проточной теплой водой и после выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись кухонным ножом, очищаем мясо от жил, пленок, хрящей и лишнего жира. Теперь нарезаем компонент небольшими кусочками и после перемещаем в свободную тарелку.

2 подготавливаем репчатый лук.

С помощью ножа очищаем лук от шелухи и промываем под проточной теплой водой. Далее выкладываем компонент на разделочную доску и мелко рубим кубиками. В конце пересыпаем луковицу в чистую тарелку.

3 подготавливаем морковь.

Воспользовавшись овощерезкой, очищаем морковь от кожуры. Затем тщательно промываем овощ под проточной теплой водой, чтобы удалить остатки грязи. Далее выкладываем компонент на разделочную доску и, воспользовавшись средней теркой, натираем морковь до состояния стружки.Компонент можно также измельчить более легким способом. Просто с помощью ножа порубить маленькими кубиками, тонкими кружочками или полумесяцем. В конце пересыпаем измельченный овощ в чистую тарелку и переходим к подготовке гречки.

4 подготавливаем гречневую крупу.

Гречневую крупу высыпаем на лист бумаги, которым заранее застилаем кухонный стол. Чистыми руками перебираем компонент и обязательно выбрасываем камушки, черную гречку, пшено и другие посторонние предметы. Теперь перемещаем компонент в сито и тщательно промываем под проточной теплой водой до тех пор, пока она не станет прозрачной. Отставляем крупу в стороне, чтобы с нее стекла лишняя жидкость.

5 готовим гречку по-купечески в мультиварке.

В кастрюлю мультиварки наливаем небольшое количество растительного масла и включаем режим «Жарка». Через пару минут, когда содержимое емкости хорошо разогреется, выкладываем сюда кусочки куриного филе. Жарим мясо на протяжении 15 минут, время от времени помешивая его специальной кухонной лопаткой

Важно: крышку электроприбора не закрываем.По истечении отведенного времени выкладываем в кастрюлю измельченную морковь и репчатый лук

Внимание: по необходимости сюда можно также вылить немного растительного масла. По вкусу солим и перчим компоненты, еще раз все хорошо перемешиваем подручным инвентарем и продлеваем жарку на том же режиме еще на 7–10 минут. Овощи должны стать мягкими.После этого высыпаем в емкость гречневую крупу и выливаем томатный сок и горячую чистую воду

Закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим «Тушение» и готовим блюдо на протяжении 40 минут. За это время уйдет лишняя жидкость, а гречка разбухнет и пропитается соком мяса и овощей. В конце прозвучит соответствующий сигнал. Сразу же после этого выключаем электроприбор из сети, открываем крышку и можем приглашать всех к обеденному столу

Овощи должны стать мягкими.После этого высыпаем в емкость гречневую крупу и выливаем томатный сок и горячую чистую воду. Закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим «Тушение» и готовим блюдо на протяжении 40 минут. За это время уйдет лишняя жидкость, а гречка разбухнет и пропитается соком мяса и овощей. В конце прозвучит соответствующий сигнал. Сразу же после этого выключаем электроприбор из сети, открываем крышку и можем приглашать всех к обеденному столу.

6 подаем гречку по-купечески в мультиварке.

Горячую ароматную гречку по-купечески с помощью кухонной лопатки перекладываем из мультиварки в специальную большую тарелку и подаем к обеденному столу. Такое блюдо отлично сочетается с различными овощами и соленьями. Друзей и домочадцев, например, можно угощать маринованными огурчиками, кабачками и синими, приготовленными на гриле, а также обычными свежими помидорами и зеленью. В любом из вариантов будет очень вкусно и сытно!Приятного всем аппетита!

Советы к рецепту

– вместо томатного сока в блюдо можно добавить пасту домашнего приготовления. В таком варианте ее нужно заранее развести в небольшом количестве чистой прохладной воды;

– перед подачей гречку по-купечески можно присыпать небольшим количеством мелко рубленной зелени петрушки или укропа;

– вместо куриной грудки в блюдо можно добавить свинину, индейку, телятину и даже говядину. К тому же, это не обязательно должна быть филейная часть. Также подходят крылья, бедра, голени и ребрышки. В любом случае заранее очищаем мясо от кожи, пленок, жил и лишнего жира;

– для такого блюда можно брать различную жареную или пареную гречку. Все равно получится вкусно и сытно.

Гречка по-купечески в мультиварке со свининой и грибами

Особо ароматной гречка в мультиварке «Редмонд» по-купечески получается с добавлением грибов.

Состав:

• мясной продукт – 0,5 кг;
• морковь – 1 шт.;
• постное масло – 3 ст. л.;
• шампиньоны – 100 г;
• крупа – 1,5 стакана;
• томатный сок (можно развести пасту) – 100 мл;
• соль – 1 ст. л.;
• луковка.

Грибы можно использовать любые, а свежие лесные «жители» отличаются насыщенным ароматом.

Пошаговое приготовление:

1. Лук нашинковать кубиками, морковку мелко натереть. Шампиньоны сполоснуть, срезать почерневшие места и придать форму пластин. Влить в чашу мультиварки масло и в режиме «Жарка» пассеровать подготовленные продукты до золотистого цвета.
2. Со свинины удалить пленку и прожилины, промыть и обсушить. Нарезать крупными кусками и отправить в мультиварку. Обрабатывать до конца установленной программы.
3. Влить томатный сок, добавить 5 минут в том же режиме и тушить под крышкой.
4. Добавить соль с лавровым листом и специями.
5. Гречку промыть несколько раз, вывалить в чашу и залить водой, чтобы она покрыла содержимое на 2 см. Установить программу «Плов».

Через час будет сигнал, который оповестит о готовности блюда.