Сон и свет. интервью с д.м.н. константином даниленко, замдиректора института физиологии и фундаментальной медицины со рамн

Чем полезен для здоровья каштановый мёд?

Пришло время описать свойства каштанового меда, его полезность и вред. Для начала, каштановый мед — чрезвычайно полезный продукт пчеловодства. Как только туристы узнают про каштановый мед в Сочи и сколько заключено целебных свойств в одной его чайной ложке, выстраиваются в очереди за его покупкой. Из всех известных сортов именно этот горьковатый мед обладает выраженным антисептическим, бактерицидным и антимикробным действиями. По этой причине он активно используется в лечебных целях не только в качестве средства для внутреннего приема, но и для наружного применения.

• Как и другие сорта меда, каштановый продукт пчеловодства стал незаменимым средством для лечения простудных заболеваний, синуситов, гайморита, заболеваний бронхов, всех видах кашля, болезней ушей и гортани.
• Компрессы с медом используют при обработке открытых ран, трофических язв, а водный раствор — для полоскания горла при тонзиллите.
• Каштановый мед отличается также своим благотворным влиянием на работу всей кровеносной системы. Он входит в состав диеты, положенной при различных сердечнососудистых заболеваниях. Нашел свое применение для укрепления капилляров, при лечении варикозного расширения вен, тромбофлебитов, проблем с артериальным и венозным кровообращением.
• Также полезен каштановый мёд для устранения проблем с желудочно-кишечным трактом и почками, в частности при лечении язв желудка и мочекаменной болезни.
• Циститы, воспаления уретры и простаты легко сдаются перед мощным лекарственным воздействием каштанового меда – чьи полезные свойства для мужчин как раз в этом и заключаются.
• Застойные явления в печени также можно побороть при помощи этого горького меда.
• Низкая кислотность и антиоксидантые свойства превращает его в идеальное лекарство для профилактики онкологии.

А если вам посчастливиться приобрести каштановый сотовый мед или маточное молочко, вы получите лучший из созданных природой антибиотиков. Чашка чая с ложкой каштанового меда является лучшим антистрессовым лекарством. Он мягко успокаивает нервную систему, убирает синдром хронической усталости, сводит на нет частые мигрени и бессонницу. Но не стоит забывать, что мед является и одним из самых сильных аллергенов.

Почему мед и корица помогают похудеть

Для эффективного похудения применяется смесь меда с корицей. В состав корицы входят вещества, способствующие активному поглощению глюкозы, снижению аппетита и ускоренному процессу сжигания жиров.

Для приготовления напитка потребуется:

• порошок корицы — 1 ч.л.;
• кипяток — 1 стакан;
• мед — 2 ч.л.

Корицу заливают кипятком тщательно перемешивают. Через 20 минут добавляют мед. Половину смеси выпивают на ночь, а остальное употребляют в течение дня на голодный желудок. Вместо готового порошка в пакетиках можно брать палочку корицы, в ней сохраняется больше полезных веществ, процесс похудения будет происходить быстрее.

Лечебные свойства и противопоказания

Каштановый мёд: польза и вред

Лечебные свойства:

• Как любой мёд, каштановый имеет ярко выраженные противовоспалительные свойства. Он чрезвычайно востребован при простуде, ангине, гриппе и других сезонных заболеваниях.
• С его помощью укрепляют иммунитет в осенне-зимний период.
• Он отлично борется с бессонницей, укрепляет нервную систему и снимает стресс.
• Каштановый мёд с соком алое способствует рубцеванию язвы.
• Нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
• Незаменим этот продукт для восстановления здоровья человека после операции или продолжительной болезни. Наличие в его составе огромного количества железа помогает процессу восстановления крови.
• Постоянный приём мёда нормализует давление у гипертоников и укрепляет стенки капилляров.
• Каштановый продукт используют для заживления ран и язв, из него также делают компрессы при бронхите.
• Съедая каждый день по чайной ложке пчелиного дара можно вывести из организма шлаки и соли тяжёлых металлов.

Пчелиный продукт чрезвычайно гигроскопичен, содержащаяся в мёде перекись водорода выделяется во время контакта продукта с водой.

Каштановое лакомство в отличие от других видов нельзя употреблять в большом количестве. Чем он темнее, тем больше содержит антиоксидантов, препятствующих старению организма.

Одним из свойств этого полезного продукта, является его способность восстанавливать функцию мозга, поэтому этот продукт рекомендуют принимать при болезни Альцгеймера.

Мёд из цветков каштана очень любят использовать в домашней косметологии при приготовлении масок для лица и волос. Судя по отзывам, он отлично справляется с прыщами и угревой сыпью.

Как проверить натуральность

• Если этот пчелиный продукт прогреть до температуры в пятьдесят градусов, то его горечь пропадёт вместе со специфическим вкусом. Если продукт остался прежним, значит, мёд поддельный.
• Одна из особенностей этого вида – сохранение жидкой консистенции на протяжении длительного времени.
• Любой мёд можно проверить на наличие крахмала с помощью йода. Если при реакции выступил белый цвет, значит, мёд с примесями.
• Товар, в котором подмешали много сахара будет гореть если его поджечь. Капните немного мёда на лист бумаги и подожгите её, натуральный нектар гореть не будет.
• Наличие в нём сиропа определяют с помощью химического карандаша. Смазанная мёдом кожа вступает в реакцию с карандашом и образует синий цвет, если провести линию. Такой продукт считается поддельным, то есть с большим содержанием сахарного сиропа.

Чистый каштановый мёд – редкость. Чаще всего он с примесями других трав. Чтобы добиться именно настоящего каштанового продукта, пасечники уносят ульи высоко в горы где находятся плантации каштанов.

Этот вид довольно дорогой, его цена будет колебаться в зависимости от чистоты продукта. Полностью каштановый продукт без примесей других цветков будет стоить значительно дороже, но зато и пользы он принесёт несравненно больше.

Каштановое лакомство очень любят французы. Его горечь проходит при нагревании, но зато остаётся специфический аромат. Французы приправляют им мясные блюда и десерты.

А основным импортёром этого полезного продукта считается солнечная Италия.

Существует ещё один вид, добываемый не из посевного, а из конского каштана. Он менее ценен, быстрее засахаривается и обладает более светлым цветом и менее специфическим запахом. Такой продукт менее полезный.

Противопоказания и вред

Противопоказан пчелиный мёд аллергикам. Не рекомендуют употреблять его и страдающим сахарным диабетом, хотя из всех видов мёда именно каштановый самый несладкий. Перед употреблением любого продукта пчеловодства даже людям, не страдающим аллергией, советуют пройти тест на переносимость этого продукта. Для этого на внутренний сгиб руки капают каплю мёда и наблюдают за реакцией некоторое время. Если не возникнет зуд и жжение, то его можно употреблять.

При проблемах с ЖКТ

Нормализация пищеварительного процесса – одна из «сильных сторон» натурального меда. При воспалительных процессах с хроническим течением медопродукт рекомендуют употреблять на ночь после ужина в составе различных лечебных смесей.

С яблочным соком

Берется:

• 30-50 грамм медопродукта;
• 100 мл яблочного сока или теплой воды.

Напиток применяется при воспалительных процессах в нижних отделах кишечника. Пьют его на ночь либо утром натощак. Пчелопродукт возбуждает перистальтику и оказывает мягкое слабительное действие.

Берется:

• две столовые ложки отрубей;
• стакан воды;
• одна или две столовых ложки медопродукта.

Отвар настаивается десять минут, процеживается и остужается. После добавления пчелопродукта средство выпивают на ночь. Применяется как мягкое слабительное.

Очищение от шлаков

Для удаления из кишечника шлаковых отложений и других вредных веществ используются кислые напитки и смеси:

• С лимонным соком (шесть столовых ложек сока, чайная ложечка медопродукта на стакан теплой кипяченой воды).
• С виноградным уксусом (три части медопродукта, часть воды, уксус по вкусу).

Обращаем ваше внимание, что для поддержания нормального веса важно не злоупотреблять медом. При диетах суточная норма — не больше двух столовых ложек, в том числе в разведенном виде

Польза меда как средства для похудения

Сладкоежки интересуются, можно ли есть мед при похудении, если заменить им сахар. Особенную ценность представляют следующие полезные качества натурального меда:

• Содержит витамины, аминокислоты, микроэлементы и полезные минералы, необходимые для здоровья.
• Обладает противомикробными и антибактериальными качествами.
• Является природным антиоксидантом, замедляющим старение клеток.
• Содержит много глюкозы и фруктозы — можно использовать как натуральный сахарозаменитель при приготовлении еды.
• Углеводы, содержащиеся в меде быстро перерабатываются организмом и легко усваиваются.
• Мед, растворенный в теплой воде, помогает активному сжиганию жиров в организме.
• Нормализует метаболизм и работу нервной системы.

Качество и полезные свойства меда зависят от того, с каких растений пчелы его собрали. К наиболее полезным сортам относятся:

• липовый;
• гречишный;
• луговой (из разнотравья).

Натуральный продукт пчеловодства не содержит в составе сахар, воду и крахмал, он имеет приятный аромат. Консистенция — янтарная, прозрачная, тягучая.

Противопоказания

Ко всему бескрайнему списку полезных качеств меда, у него имеется немного противопоказаний. К сожалению, этот удивительный продукт противопоказан при аллергии на продукты пчеловодства (часто аллергию вызывают не все сорта меда). Медовые ингаляции полностью запрещаются при астме, болезнях сердца и легких и при высокой температуре.

Мед противопоказан при сахарном диабете, причем отказаться от него следует не только людям с уже развившимся заболеванием, а также тем, кто имеет высокую генетическую предрасположенность к нему. Узнать такую предрасположенность легко — для этого можно пройти генетическое тестирование, которое покажет, какой у вас риск развития сахарного диабета.

Кроме того, такой генетический отчет поможет вам разобраться с особенностями углеводного обмена и понять, сколько сладкого вам в принципе можно употреблять, даст информацию о наиболее подходящей вам диете, а также подходящих именно вам формах витаминов и БАДов.

Правила лечебного применения

Начитавшись в модных журналов о пользе лечения натуральными продуктами, многие отправляются в магазин за мёдом, не задумываясь над тем, что потребление мёда в лечебных целях — сложное искусство. Мало выбрать правильный мёд, им ещё надо правильно пользоваться. При несоблюдении нехитрых правил самый полезный мёд может превратиться в простую сладость и даже навредить организму. Ниже приведём основным правила использования мёда:

Мёд нельзя сильно нагревать. При нагреве он не только теряет свои свойства, но и зачастую выделяет вредные химические вещества

Поэтому важно помнить, что даже растапливать засахарившийся мёд следует на водяной бане при температуре до 70 градусов, про ложечку мёд в чашку чая или горячего молока — тоже следует забыть, либо добавлять его непосредственно перед употреблением напитка, когда он остыл до температуры 60-70градусов.
Мёд лучше есть натощак. Второй вариант, через 2-3 часа после приёма пищи

Доказано, что в таких случаях, он гораздо лучше усваивается организмом.
Суточную дозу мёда рекомендуется делить на несколько приёмов, так вы обезопасите себя о побочных действий
Не стоит впадать в панику и кричать, что вас обманули, если сразу не заметили лечебного эффекта. Запаситесь терпением. Апитерапия эффективна лишь в случае систематического и регулярного прибегания к ней.
Перед применением мёда в качестве лекарства, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Мнение врачей

Учёные, диетологи, врачи при обозначении суточной нормы потребления ссылаются на состав меда. Рекомендация – не более 50 грамм в день или 2 столовые ложки. Это количество позволит восполнить дефицит полезных веществ.

Мед также выступает в роли профилактического средства от простуды, заболеваний пищеварения, печени, почек и сердца. Незаменимое свойство для спортсменов – восстановление сил после интенсивных тренировок.

Суточная норма меда, по мнению врачей 2 ложки.

Врачи напоминают, что медовая продукция – сильнейший аллерген, поэтому рекомендуется следить за суточным употреблением, не превышая норму. На мнение специалистов также влияет высокая калорийность продукта, поэтому они советуют разделять дневную порцию меда на несколько приёмов в течение дня.

Мнение пчеловодов

Пчеловоды очень любят свою продукцию, что понятно. Это накладывает определённый отпечаток на их мнение. Они употребляют мед в больших количествах, что и советуют всем остальным.

Для пчеловодов считается нормальным съесть за сутки до 200 грамм медового продукта, а в месяц – около 5 литров! По их мнению, это никак не скажется на их здоровье.

Питание перед упражнениями

Упражнения – целенаправленная тренировка или соревнования, потенциально связанные с потребностями спорта. Предтренировочный период — промежуток времени перед упражнениями, за ≤4 часа до начала тренировки. Общие и специальные потребности питания и приёма жидкости определяются до начала соревновательного сезона. Адекватное питание перед упражнениями способно улучшить работоспособность по сравнению с воздержанием от пищи (10). Предтренировочная пища и жидкости должны состоять преимущественно из углеводов для поддержания ГК при выполнении упражнений, что способствует уменьшению расходования гликогена мышц и печени; умеренного количества белка; а также содержать низкое количество жира и волокон для минимизации желудочно-кишечных расстройств (1).

Предтренировочное питание подбирается индивидуально, на основе различий в потребностях. Оптимальное (теоретически) время приёма не всегда оправдано, учитывая расписание или индивидуальные предпочтения. Спортсменам необходимо экспериментировать с выбором жидкости и еды, а также со временем потребления перед тренировками, прежде чем использовать стратегию во время соревнований.

Важно соблюдать время приёма жидкости и пищи при рассмотрении предтренировочного питания.

• Жидкости
• По крайней мере, за 4 часа до упражнений, необходимо выпить 350 – 600 мл воды или спортивных напитков (6-8% СНО, Таблица 5). Это оптимизирует гидратацию и предоставит адекватное время для выведения лишней жидкости.

Можно выпить немного жидкости перед началом упражнения.

• Пища
• СНО: 3-4г СНО на кг массы тела за 3 – 4 часа до упражнений; можно в твёрдом виде.
• СНО: 1г СНО на кг массы тела за час и менее до упражнений; только жидкость.

Предупреждения

• Определите количество СНО в жидкости. Концентрация выше 6-8% СНО может снизить абсорбцию жидкости.
• Концентрация СНО в большинстве «энергетических напитков» превышает 8%.
• Достаточная калорийность необходима, чтобы спортсмен не испытывал голода во время упражнений, но не настолько большая, чтобы в желудке оставалась непереваренная пища.
• Избегайте потребления большого количества волокон и жира перед тренировкой, так как это может вызвать желудочно-кишечный дистресс до и при выполнении упражнений.

Таблица 5. Примеры продуктов для потребления перед занятием

Рекомендации

• При избавлении от лишних килограммов нельзя употреблять более 150 г меда в день.
• Лучше выбрать непастеризованный мед.
• Необходимо использовать только натуральный не засахаренный мед. Растворять его рекомендуется в теплой воде, в горячей продукт теряет все свои полезные качества.
• Для максимальной пользы меда его следует использовать в сочетании со специями и лекарственными травами — мед растворяют в отваре лекарственных трав. Подойдут зверобой, ромашка, мята, цветы липы, мелисса, листья малины.
• Медовый напиток надо употреблять до еды на голодный желудок и каждый день без перерыва до получения необходимого результата.
• Перед сном не рекомендуется что-либо употреблять кроме теплой медовой воды.
• За сутки необходимо выпивать не менее 2 л воды.

Во время похудения из рациона следует исключить:

• мучные изделия и выпечку;
• острые, соленые и копченые блюда.

Кроме употребления меда для похудения, нужно регулярно делать массаж и обертывания. В комплексе все мероприятия способствуют постепенному уменьшению веса без диет и физических тренировок.

Мёд – природная «копилка» антиоксидантов

Полезные свойства мёда человечеству известны с древних времен. Еще античные мыслители Аристотель и Пифагор уверяли, что употребление этого продукта дает долголетие. С древности представление о мёде как об источнике ценных веществ не поменялось. Появилось лишь больше доказательств. Ученые современности подтверждают, что античные мудрецы были правы.

Мёд содержит богатейший запас антиоксидантов. Эти вещества жизненно необходимы организму человека. С их помощью нейтрализуются свободные радикалы, клетки защищаются от окислительных процессов. Пользу получают все без исключения органы.

Интересный факт!

Если перечислить все полифенолы, которые можно найти в составе продукта из цветочного нектара, список получится весьма внушительным.

Каким же образом полифенолы помогают организму человека оставаться здоровым и продлевать жизнь?

Их действие заключается в следующем:

• разжижение крови и профилактика образования тромбов;
• предупреждение атеросклеротических бляшек и связанных с ними болезней – атеросклероза, инсультов, инфарктов;
• стабилизация содержания сахара в крови и улучшение состояния больных диабетом;
• ингибирование перекисного окисления липидов и предотвращение раннего процесса старения;
• профилактика болезни Альцгеймера благодаря защите мозга от неправильного сворачивания бета-амилоида и появления сенильных бляшек;
• нейтрализация активных форм кислорода, которые провоцируют возрастные нарушения мозговой деятельности;
• предупреждение воспалительных процессов в отделе мозга, отвечающем за память;
• подавление бактерий Хеликобактер пилори, которые вызывают заболевания желудочно-кишечного тракта, например, гастриты или язвенные поражения;
• уничтожение и подавление раковых клеток.

Будучи «копилкой» антиоксидантов, мёд насыщен не только полифенолами. Он содержит большое количество аскорбиновой кислоты (витамина С). Ее считают главным антиоксидантом среди витаминов.

Полезное воздействие меда на разные участки нашего организма

Если ваша цель – улучшить состояние кожи на лице, то для цвета лица медовый раствор можно не только пить, но и умываться им по вечерам. Для этого возьмите чистую некипяченую воду 350-400 мл и столовую ложку меда. Когда все перемешали и ингредиенты растворились, нужно умыться сладкой водой, а после – обычной проточной.

Для похудения тоже можно пить медовый раствор, так как он помогает длительное время ощущать чувство сытости. Если появляются приступы голода, то достаточно выпить воды с медом. Поэтому это отличное средство для тех, кто борется с лишним весом.

Утром после пробуждения выпивайте лимонную воду с медом. Для этого возьмите стакан воды, чайную ложку меда и лимонный сок около 10 капель. Все смешайте и выпейте. Раз в сутки принимайте такой напиток. Но не будет вреда, если напиток вам понравится настолько, что вы готовите пить его по два-три стакана в день.

Как действует мёд?

Впервые употреблять нектар перед сном стали атлеты. Врачи, которые следили за их здоровьем, рекомендовали эту процедуру для быстрейшего восстановления сил, от избыточной массы тела и чтобы увеличить выносливость организма.

Чтобы улучшить усвояемость нектара организмом диетологи советуют разводить его в стакане жидкости. Это может быть вода, чай, молоко или кефир, при этом температура напитка не должна превышать 40⁰.

Мед стоит развести водой

Действие мёда на организм:

• избавляет от чувства голода перед сном;
• поглощает лишнюю жидкость, при этом не образуются оттёки;
• улучшает сон и борется с нервным перенапряжением;
• поставляет организму полезные микро и макроэлементы;
• улучшает работу пищеварительной системы;
• ускоряет обменные процессы;
• укрепляет иммунитет.

Пчелопродукт поднимает показатель сахара в крови, поэтому чувство голода уходит. Человек долгое время ощущает сытость, так как нектар расслабляет мышцы и успокаивает нервную систему. В результате он всю ночь спокойно спит, а с приходом утра чувствует себя бодро, готовым к новым свершениям. Врачи рекомендуют употреблять мед на ночь. Польза и вред мёда перед сном – это некорректно даже сравнивать, так как положительное влияние на организм огромно, что доказано учёными.

Мед – лучшее средство борьбы с бессонницей

Седативные (успокаивающие) свойства главного продукта пчеловодства заметили еще врачи Древнего Египта и Греции, которые прославились своими медицинскими трактатами, ставшими базой (основой) для дальнейшего развития медицины. При наблюдении за пациентами, которые принимали в пищу сладость, добытую пчелами, они заметили, что те стали крепче спать, быстрее засыпать и практически любые ситуации в жизни воспринимать с лёгкостью (не нервничать), что стало прямым свидетельством наличия у данного вещества успокаивающих свойств. Древнерусские славяне также знали о полезных качествах данного продукта, потому что в некоторых источниках истории Древней Руси сохранилось информация о том, что с его помощью они лечили бессонницу, головные боли и нервное переутомление

Безусловно, сегодня существует огромное количество лекарственных препаратов заводского производства, которые предназначены для лечения нервных заболеваний и возникающей на их фоне бессонницы. Однако практика показывает, что чайная ложка меда перед сном позволит без труда справиться с этой проблемой, в то время как заводские медицинские средства (пусть и действуют они намного быстрее) кроме основного лекарственного действия могут вызвать ещё ряд побочных эффектов, в результате чего человек, возможно, и избавиться от бессонницы, но при этом он начать страдать от проблем с ЖКТ или печенью (именно эти органы больше всего страдают от побочного действия современных препаратов)

Отдельное внимание нужно уделить тому, что вода с медом перед сном позволяет избавиться не только от нарушений в работе нервной системы, являющихся причиной развития неврозов, психозов или истерии, а еще и вылечить такую болезнь, как хорея. Она представляется собой хроническое заболевание, во время которого человек страдает от беспорядочного сокращения мышц (их постоянных подергиваний) и частых судорог, а это (если верить данным медицинской статистики) беспокоит практически каждого третьего человека на планете

Купить мед разных сортов можно у нас, позвонив по одному из телефонов:

+380984298830 +380955638797

Рецепт использования напитка крайне простой – необходимо просто взять одну чайную ложку пчелопродукта и растворить ее в стакане теплой (не более 40 градусов) воды, а затем выпить за полчаса до сна

. Результат подобной терапии не заставит себя долго ждать, но особым преимуществом данного лекарства является то, что он не причиняет организму никакого вреда, и оказывает положительное влияние не только на нервную систему, а ещё и на весь организм в целом.

Польза, вред и противопоказания

Очень легко найти информацию на тему того, насколько полезен мед перед сном — польза и вред пчелопродукта описаны не в одном медицинском труде. Пользу данного вещества заключается в особом термогенном эффекте, который активирует процесс ведения лишней жидкости из организма и предотвращает её повторно накапливание. Более того, он существенно ускоряет обменные процессы в организме, что положительным образом сказывается конкретно на обмене веществ, а также насыщает каждую клеточку тела необходимым набором витаминов, микроэлементов и полезных аминокислот

Апитерапевты рекомендуют обращать на него внимание тем людям, которые не могут отказать себе в употреблении сладостей перед сном, потому что доказано, что одна ложка главного продукта пчеловодства, съеденная перед сном, несёт в себе больше пользы, чем сладкая булочка, пряники или конфета

Нельзя отдельно не рассказать о том, насколько полезен мед перед сном для похудения. На первый взгляд кажется, что данный продукт содержит в своем составе слишком много калорий, поэтому на ночь его употреблять не стоит, однако это распространённое заблуждение. Учёные провели исследования, которые показали, что мед содержит в составе легкоусваивающиеся сахара, следовательно, небольшое количество данного продукта, съеденное за 30-60 минут до сна, не только не будет способствовать накапливанию лишних килограммов, а ещё и станет отличная профилактикой против переедания в ночное время суток – человек почувствует насыщение и сможет спокойно уснуть без мыслей о еде. Аминокислоты и другие полезные вещества, которые входят его состав, дополнительно «разгонят» обмен веществ, поэтому даже во сне человек будет худеть. Следовательно, нет ничего удивительного в том, что диетологи самостоятельно рекомендуют съедать немного данного пчелопродукта незадолго до сна.