Свиньи мясных пород: основные характеристики, преимущества, плодовитость животных

Рацион поросят

Первые несколько суток вьетнамские поросята питаются только материнским молоком. Постепенно рацион обогащают другими продуктами.

Таблица 2. Прикормы для поросят азиатской свиньи.

Название продукта	С какого дня прикармливать
Теплая вода	3
Теплое молоко, жареное зерно	5
Негустые каши	8
Сушеная трава, морковь	10
Зеленая трава	15
Картофель	25

В свободном доступе всегда должна быть теплая вода из расчета на меньше 500 мл на голову. Это увеличит потребление корма и ускорит прибавку веса. После отъема от свиноматки в 1–1,5 месяца поросят кормят 4 раза в сутки. В 4–6 месяцев в рационе должно быть не меньше 30–40% белка. Раз в неделю дают Прелак, рыбий жир (2 столовые ложки на 10 литров корма).

Затраты

Необходимый начальный капитал

Перед тем, как проект начнет приносить желаемую прибыль, предстоит немало затрат.

Вот основные из них:

• покупка 10 телят – 60 000 руб.;
• постройка и обустройство коровника и места для выгула – 100 000-150 000 руб.;
• закупка корма на полгода – 100 000 руб.;
• приобретение оборудования – 80 000 руб.;
• регистрация бизнеса, выплата налогов – 3000 руб.

В сумме получается 393 000 руб., однако важно помнить, что сумма эта очень условная. Не так уж и много по сравнению с другими отраслями животноводческого бизнеса

Текущие издержки

Также важны затраты, которые ожидают фермера во время ведения дела.

Вот они:

• на покупку корма тратится примерно 10 000 – 15 000 руб. в год на одного бычка, а на 10 голов получается около 100 000 – 150 000 руб.;
• зарплата 2-3 рабочим – 90 000 руб. в месяц;
• услуги ветеринара – 40 000 руб. в месяц;
• аренда участка – 10 000 руб. в месяц;
• услуги сторожа в ночное время – 4 000 руб. в месяц;
• различные расходы (кастрация, вывоз навоза и другие) – 100 000 руб.

Если вы купите собственный участок, то текущие издержки будут еще меньше, а стоимость земли быстро окупится.

Комбинированные породы (мясо-молочный тип)

Наиболее универсальные животные. При хорошем уходе и правильном кормлении эти коровы отлично набирают вес и дают хорошие удои. Благодаря смешанному типу продуктивности такие животные приоритетны для содержания в деревне.

Симментальская

Крепкая и гармонично сложенная порода, признанная одной из древнейших пород в мире. Прародители современных симменталов появились в Швейцарии. Масть у коров разнообразна: красная с белой головой, палевая, красно-пёстрая и другие. Телята этой породы хорошо набирают вес, а коровы дают до 3500 кг молока в год.

Швицкая

Очень красивая порода. Окрас шерсти светло-рыжий или палевый. Родиной породы является Швейцария. Коровы дают по 4 тыс. кг молока в год, средняя жирность–3,7%. Быки крупные, вырастают до одной тонны.

Костромская

Эта порода выведена в Костромской области путём скрещивания местного скота со швицкой и альгаузской породой. Потомки взяли от родителей лучшие качества. Годовые удои доходят до 5 тыс. кг при жирности–3,9%. Масса быков 800–900 кг. Коровы отлично приспособлены к Российскому климату.

Бестужевская

У коровы бестужевской породы яркая, красивая масть. Окрас тёмно-красный, иногда с бурым или вишнёвым оттенком. На морде, вымени и кисточке хвоста бывают белые отметины. У коров отличная жирность молока — 4%, но удои 3000–3500 кг/год. Вес бычков до 800 кг, выход мяса– 60%.

Красная тамбовская

Порода выведена в Тамбовской области. Коровы обладают хорошим иммунитетом против инфекционных болезней. Рост невысокий — 120–135 см в холке. Крепкое телосложение. Удои небольшие, до 3 тыс. кг в год. Жирность молока–3,8%. Животные скороспелые, быстро растут. Вес взрослого быка может быть более тонны, до 1100 кг.

Правильно подобранная порода — залог того, что при хорошем кормлении и условиях содержания корова и бык обязательно порадуют владельца и оправдают ожидания хозяина.

Примеры универсальных пород

Селекционеры всего мира занимаются выведением пород КРС мясомолочного направления. Их насчитывается уже не один десяток. Но не все виды стали популярны среди заводчиков.

Следует отметить распространенные разновидности, получившие предпочтение из-за выгоды их разведения.

Бестужевская корова

Бестужевская

Самая старая из российских пород (выведена в 1780 году). Относится к молочно-мясному типу. Животные этой породы имеют крепкое телосложение. Вырастают до 130 сантиметров. Вес взрослых животных колеблется от 550 до 900 кг. Ежедневный прирост массы тела – 850 грамм, даже при употреблении грубых кормов. Выход мяса при забое – 60%. Уровень надоев составляет 4000 литров молока в год. Жирность продукта – около 4%. Молоко отличается насыщенным вкусом.

Животные устойчивы к болезням, неприхотливы. Имеют крепкий иммунитет, поэтому не склонны к заболеванию лейкозом и туберкулезом.

Алаутская корова

Алаутская

Представители алаутской породы имеют хорошие показатели продуктивности. Они приспособлены к разведению в высокогорных местностях.

Внешние данные:

• крепкое телосложение;
• прямая, широкая спина;
• аккуратное вымя;
• коричневый окрас;
• продолговатая, большая голова.

Масса взрослых коров – от 500 до 1000 кг.

Годовой уровень надоев – в среднем 4500 литров. Жирность молока – 3,5-4%. Пригодны для доения аппаратом или вручную. Выход мяса при забое – 65%.

Швицкая корова

Швицкая

Порода мясомолочного направления, имеющая правильные пропорции в строении туловища и крепкие кости.

Масса тела взрослых коров может достигать 900 кг. Выход говядины при забое – более половины от живого веса особи.

Костромская порода коров

Костромская

Порода получила широкое распространение среди заводчиков благодаря производственным показателям.

Животные хорошо выглядят внешне, имеют изящные контуры тела, крепкий скелет, развитую мускулатуру. Среди представителей данной породы преобладает светло-серая масть. Иногда встречаются оттенки бурого.

Костромские коровы крупные по размеру. Их вес может достигать 1,5 тонны.

Молочная продуктивность – 5-6 тысяч литров в год, жирность – 4%. Это одна из самых выгодных пород для разведения.

Среди достоинств:

• высокая мясная и молочная продуктивность;
• вкусная говядина;
• стремительный прирост веса;
• большой процент выхода мяса при забое – около 60%.

Но, чтобы добиться хороших показателей, важно строго соблюдать режим кормления и регулярно пасти скот на пастбищах. Бурая карпатская корова

Бурая карпатская корова

Бурая карпатская

Из названия ясно, что Родина происхождения породы – Карпаты.

Особи имеют:

• крепкий скелет;
• правильное телосложение;
• рога средней длины, растущие преимущественно вверх;
• большую грудину;
• туловище укороченное;
• крепкие копыта.

Коровы вырастают до 130 сантиметров. Преобладают оттенки коричневого и рыжего цветов.

Животные быстро набирают вес. К 1 году достигают 350-700 кг. Выход мяса при забое – до 58%.

Годовой показатель надоев – до 4000 литров молока. Жирность продукта – 3-4%.

Симментальская порода коров

Симментальская

Среди крупного рогатого скота данная порода выделяется своими положительными характеристиками, высокой продуктивностью. Она популярна среди заводчиков России и других стран мира и находится под пристальным влиянием селекционеров.

Внешние особенности:

• выраженная мышечная масса;
• симметричное туловище;
• окрас палево-пестрый.

Коровы неприхотливы в уходе, не требуют особых хлопот в содержании. Особи быстро растут и набирают вес. Средняя масса взрослого животного достигает 600-1000 кг.

Годовые показатели надоев – 4-5 тысяч литров. Жирность молока – свыше 3%. Выход мяса при забое – 65%.

Коровы с давних времен являлись символом благополучия и достатка людей, особенно в сельских поселениях. Сельскохозяйственное производство набирает стремительные обороты. Выбирая подходящую для выращивания и получения наибольшей выгоды породу КРС, необходимо изучить условия и требования, которые способствуют полноценному развитию животного. Правила ухода и кормления, создание благоприятных для проживания и размножения условий являются основой прибыльного и выгодного бизнеса.

Нью-гемпшир

При выводе такой породы за основу была взята вышеописанная курица. Отличие такого подвида только в том, что нью-гемпшир более производителен. Поскольку курочки весьма спокойные, они могут находиться и содержаться в клетках. Данное племя привыкли разделять на два вида:

1. Бройлерный вид – имеет мясное направление
2. Яичный вид – направлены куры на яичную производительность

Вес для петуха данной породы может быть близко 4кг, а вот для курицы максимум до 3кг.

Еще один вид кур, который отличается хорошим мясом это плимутрок. Данные куры предназначены не только для получения мяса, но и используют для различных выставок. Данная порода вобрала в себя красоту, отличную яичную производительность и самое хорошее качество мяса. Поскольку куры мясояичного направления они имеют большое туловище. Вес курицы весьма большой до 3,5кг, а вот петухи породы и вовсе растут до 5кг.

Использование белых кур, как правило, предназначается для мяса, а вот полосатые уезжают на выставки.

Плюсом породы можно считать быстрое созревание, также вывод племени делается не только из-за вкусного мяса, но и на выставках они ценятся высоко. Порода высокопроизводительна и обладает самым вкусным мясом.

Особенности кормления поросят

Главная задача заводчиков — довести животное до веса 55 кг. После этого свинья становится менее переборчивой в пище, может употреблять пищу попроще, что позволяет сделать откорм рентабельным.

В молочном периоде основной продукт питания — молоко свиноматки. Постепенно объемы грудного молока у лактирующей самки сокращаются, но при этом организм молодняка требует больше нутриентов.

Через 5 дней малышам дают прожаренные до золотистого оттенка зерна кукурузы, злаки — пшеницу, ячмень. Сначала корм насыпают под ноги, а затем дают в небольшие емкости. Ацидофильная простокваша тоже полезна, поскольку помогает перевариванию пищи.

На 5–10 день рацион расширяют, добавляя премиксы, в состав которых входят костная мука, кормовой мел. Спустя 10 суток вводят сочные корма. Сначала — морковь, еще чуть позже — тыкву, свеклу, комбисилос. Плоды предварительно измельчают на крупной терке. С четвертой недели диетой допускает картофель.

Цены на премикс для свиней

Премикс для свиней

Первые дни основной продукт — материнское молоко

На 45-й день сосунков отлучают от матки. Чтобы у самки выделялось меньше молока, из ее питания исключают сочные корма, оставляя только сухие продукты. Кормление же у молодняка может быть сухим или влажным.

Поросят отделяют и помещают в другой отсек. Кормление осуществляют трижды — утром, днем, вечером. В пище должно быть достаточное количество животных протеинов, чтобы обеспечить рост скелета. Эту потребность восполняют костная и рыбная мука, кислое и свежее молоко низкой жирности.

Приблизительный рацион:

• концентрированные кормовые смеси — 80%;
• сочные плоды — 10%;
• мясокостная мука — 5% (можно также давать рыбную или костную);
• мука бобовых растений — 5%.

Потребность поросят в витаминах

Доращивание

Когда молодняк весит 20 кг, его уже считают подсвинком. Суточная прибавка должна составлять 300–450 граммов, пока животное не достигнет веса 50 кг.

Кормление организовывают 3 раза в сутки. Основа рациона — те же злаки, картофель, сочные зеленые корма. Летом докармливать их достаточно просто. Основу питания составляет молодая трава, кухонные отходы, витаминные концентраты.

Симментальская

Симментальский скот выведен в Швейцарии, является одним из самых распространенных в Америке и Европе. Скот этой породы имеет двойную продуктивность: молочную (2500 кг молока на корову в год, 3,7% жира) и мясную. Усилиями селекционеров выведены мясные симменталы, которые характеризуются интенсивным ростом и хорошими мясными качествами, а генетически обусловленная высокая молочность коров обеспечивает большую энергию роста приплода.

Высокий генетический потенциал по мясной продуктивности позволяет при интенсивном выращивании молодняка (затраты корма до 15-месячного возраста – 2500-3000 к. ед.) получать среднесуточные привесы в пределах 900-1100 г. Помимо высококачественной говядины, от симментальских животных получают кожевенное сырье типа «бугай» как легкое, так и тяжелое.

Выращивание симментальских бычков до высоких весовых кондиций является экономически выгодным, уровень рентабельности может достигнуть 90-95%.

корова симментальской породы

Мировой опыт стран с развитым животноводством убедительно свидетельствует о том, что эффективность специализированного мясного скотоводства и производства высококачественной говядины в значительной степени зависит от правильного выбора породы мясного скота для разведения в конкретных природно-климатических условиях. У животных, не адаптированных к условиям среды, снижается резистентность, нарушается воспроизводительная функция, задерживается рост и снижается продуктивность.

бык симментальской породы

Природно-климатические условия должны максимально соответствовать биологическим потребностям животных. Только в этих условиях в полной мере реализуется генетический потенциал животного.

Для успешного развития мясного скотоводства, прежде всего, необходимо наличие кормовых угодий, особенно пастбищ, обеспечивающих мясной скот недорогими кормами во все сезоны года.

Россия имеет благоприятные условия для развития мясного скотоводства не только в традиционных зонах разведения, но и в новых регионах нечерноземной зоны, предгорных и горных районах Северного Кавказа, Западной и Восточной Сибири и Дальнего Востока.

С учетом широкого разнообразия природно-климатических зон перспективными породами мясного скота для России следует считать калмыцкую, казахскую белоголовую, герефордскую, абердинангусскую, шаролезскую, лимузинскую, салерс, симментальскую.

Определенное значение в дальнейшем развитии отрасли мясного скотоводства будут иметь создаваемые линии, типы и породы, в частности, симментальская мясная.

В результате конкурентоспособной мясной продуктивности симменталы уже сейчас широко используются в мясном скотоводстве США, Канады, Германии, Венгрии, Австралии и т.д. Именно этот скот является основой создания в последнее время новых мясных пород по всему миру.

Расчеты

Если вы все еще сомневаетесь, выгодно ли держать бычков на мясо, давайте посчитаем прибыль от этого бизнеса.

Прибыль

Забой бычков производят в возрасте 18-20 месяцев, когда они достигают своей максимальной массы. Взрослые быки весят в среднем 450-600 кг, выход мяса с каждого составляет 60-70%.

С быка весом 450 кг получится около 270 кг мяса, с учетом средней стоимости мяса по России в 390 руб. рассчитаем доход:

270 кг х 390 руб х 10 голов = 1 053 000 руб.

Оставшиеся после разделки части туши также можно реализовать. К примеру, шкуру продать на кожевенные заводы, а навоз поставлять на сельскохозяйственные предприятия. Дополнительный доход может составить до 200 000 руб. в год.

Рентабельность

Рассчитаем рентабельность реализованной продукции.

Исходные данные:

• прибыль от продажи продукции – 1 200 000 руб.;
• себестоимость продукции – примерно 2 400 000 руб.

Рентабельность = 1 200 000 руб./2 400 000 руб. х 100% = 50%.

Срок окупаемости

С учетом того, что затраты при открытии фермы составили 393 000 руб., а прибыль за первый год планируется примерно 1 200 00 руб., то начальные затраты окупятся уже за год, а хорошую прибыль вы начнете получать со второго года ведения бизнеса.

Абердин-ангусская

Выведена порода в северо-восточной части Шотландии путем селекции местного комолого скота. Живой вес быков производителей достигает 950 килограммов. Среднесуточный привес бычков на откорме может составлять до 1 кг. Костяк животного тонкий, поэтому кости не превышают 17% от массы туши.

Достоинства Абердин-ангусских животных:

• при скрещивании с другими породами передаются мясные качества;
• быстрая половая зрелость;
• легко адаптируются к разным климатическим условиям;
• развитая репродуктивная функция сохраняется на протяжении всей жизни;
• хорошее качество мяса.

Существенный недостаток – дикий характер скота. При долгих выгулах самцы могут нападать на хозяина.

Затраты

Необходимый начальный капитал

Перед тем, как проект начнет приносить желаемую прибыль, предстоит немало затрат.

Вот основные из них:

• покупка 10 телят – 60 000 руб.;
• постройка и обустройство коровника и места для выгула – 100 000-150 000 руб.;
• закупка корма на полгода – 100 000 руб.;
• приобретение оборудования – 80 000 руб.;
• регистрация бизнеса, выплата налогов – 3000 руб.

В сумме получается 393 000 руб., однако важно помнить, что сумма эта очень условная. Не так уж и много по сравнению с другими отраслями животноводческого бизнеса

Текущие издержки

Также важны затраты, которые ожидают фермера во время ведения дела.

Вот они:

• на покупку корма тратится примерно 10 000 – 15 000 руб. в год на одного бычка, а на 10 голов получается около 100 000 – 150 000 руб.;
• зарплата 2-3 рабочим – 90 000 руб. в месяц;
• услуги ветеринара – 40 000 руб. в месяц;
• аренда участка – 10 000 руб. в месяц;
• услуги сторожа в ночное время – 4 000 руб. в месяц;
• различные расходы (кастрация, вывоз навоза и другие) – 100 000 руб.

Если вы купите собственный участок, то текущие издержки будут еще меньше, а стоимость земли быстро окупится.

Условия содержания КРС мясного направления

Коровник должен отвечать всем требованиям к выращиванию телят:

• Чистые и сухие стойла,
• Достаточное освещение,
• Эффективная система вентиляции, чтобы в помещениях не было ни сырости, ни сквозняков,
• Выгульная площадка такой площади, чтобы обеспечить моцион животных,
• Если в регионе холодный климат, перед массовыми отелами помещения утепляют.

Чаще встречается беспривязное содержание КРС мясного направления. Это дает возможность сократить трудозатраты на уход за скотом и обустройство коровника, снизить себестоимость производства.

Рацион мясного КРС

Рацион мясного КРС включает в себя:

• Сухие корма, содержащие много клетчатки для быстрого роста и крепкого здоровья скота (сено, солома, сенаж),
• Сочные корма (силос, корнеплоды): в их составе много воды, пищевые волокна и полезные вещества,
• Зеленый корм (травы, ботва овощей), который организм животных легко переваривает и усваивает,
• Комбикорм для КРС — универсальное сбалансированное питание, богатое протеином, витаминами и микроэлементами.

Чтобы получить здоровых телят, важно качественно кормить стельных коров. Перед рождением потомства гормональная и пищеварительная система животных меняются, организм готовится к отелу и лактации

Частота кормления и состав корма напрямую влияют на то, как коровы пройдут такой ответственный период. Если рацион недостаточный или неполноценный, это может вызвать осложнения: падение иммунитета, нарушения внутриутробного развития плода, рождение слабого, нежизнеспособного молодняка.

Летом лучше выпускать стадо на пастбище, где оно будет есть свежую траву. Зимой, когда такой возможности нет, животным дают больше овощей и корнеплодов.

Для молодняка существуют разные схемы кормления, которые включают сенаж, силос, сено и комбикорм в разных пропорциях. Выбор конкретного рациона зависит от кормовой базы и возраста животных. Каждый месяц их взвешивают, чтобы контролировать набор массы и при необходимости корректировать рацион.

Правильно подобранный рацион позволяет оптимизировать затраты на кормление, а в итоге повышает окупаемость животноводства. Решить эти актуальные для сельхозтоваропроизводителей задачи поможет применение комбикормов для КРС мясного направления. «Глазовский комбикормовый завод» выпускает продукцию, которая разработана по ТУ и сочетается с любыми типами кормов.

Абердин-ангусская порода

Этот крупнорогатый скот распространен в степных районах Оренбургской области, Алтайского и Красноярского края. Они все комолые, имеют черный окрас, хорошо развитые мышцы на спине, холке, пояснице и крестце.

Для породы характерен быстрый рост молодняка. Уже в 3-4 месяца бычки достигают веса в 200 кг. Масса взрослой коровы – 550-700 кг, бычка – 700-1000 кг. При убое выход мяса колеблется от 60 до 65%.

• при скрещивании с другими породами передаются мясные качества;
• быстрая половая зрелость;
• легко адаптируются к разным климатическим условиям;
• развитая репродуктивная функция сохраняется на протяжении всей жизни;
• хорошее качество мяса.

Существенный недостаток – дикий характер скота. При долгих выгулах самцы могут нападать на хозяина.

Общие характеристики и хозяйственные показатели

Селекция пород коров мясного направления использования в Европе началась в XVIII веке. На сегодняшний день в мире популярны несколько десятков наиболее удачных разновидностей этого типа. Все они обладают специфическими особенностями метаболизма, позволяющими эффективно использовать питательные вещества, содержащиеся в кормах, и относительно быстро наращивать мышечную массу. Внешне взрослые особи соответствуют следующим общим стандартам:

• тело удлиненное, прямоугольное в вертикальной и боковой проекциях;
• холка приподнятая, мясистая;
• шея короткая, толстая;
• голова небольшая;
• спина ровная;
• грудь и поясница широкие;
• подгрудок крупный, развитый;
• крестец приподнятый;
• ноги прямые, короткие, с округлыми, мясистыми бедрами;
• хвост высоко поставленный;
• вымя у самок небольшое, плотное.

Представителей мясного направления отличает крепко сбитое туловище с относительно легким костяком

Животных выводили с целью получения максимального количества мяса с туши. Поэтому костяк у них довольно легкий. Масса тела обычно гораздо более впечатляющая, чем у «молочных» и «универсальных» особей аналогичного возраста. Для КРС этого типа средний убойный выход составляет около 60% (максимально до 70%). Мясо высококачественное, нежное, с малым содержанием жира. От представителей некоторых пород при грамотном кормлении получают так называемую «мраморную» продукцию, которая чрезвычайно востребована рестораторами и производителями мясных деликатесов.

Самки КРС этого направления использования, как правило, достаточно долговечны. При этом показатель ежегодного «выхода» телят на сотню коров составляет 93-95% (у таких пород как , и – до 100%). Малыши при рождении обычно имеют не очень большую массу тела, что облегчает процесс отела и снижает расходы на ветеринарное сопровождение. Молочная продуктивность буренок невысокая (не более 2000 кг за лактацию). Поэтому самок таких пород не используют в качестве дойных.

Телят оставляют «на подсосе» до достижения ими возраста 6-8 месяцев

Находясь на пастбище и питаясь материнским молоком, молодняк не болеет и активно набирает вес. Для бычков «мясного» типа характерны средние показатели суточных привесов в районе 900-1000 г (у некоторых – до 1800 г). Убойного веса в 550-600 кг телята достигают в возрасте 18-20 месяцев.

Описание

Мясные и молочные животные относятся к одному виду, но различаются итоговой продуктивностью. Результат зависит от физических особенностей живности, характеристики их экстерьера.

КРС молочного направления определяется:

• плохо развитой мускулатурой, суховатым телосложением;
• продолговатым телом, при этом задняя часть скотины шире грудины, по форме напоминает треугольник;
• конечности длинные, спина ровная;
• шея подвижная, удлиненная, присутствуют сборки кожи;
• костяк простой, крепкий;
• вымя объемное, с проступающим на нем венами, соски цилиндрические.

Молочные коровы наделены кротким нравом, дружелюбны. Животные адаптированы под содержание в стойлах, выгулу на пастбищах или к смешанному типу ухода. Органы КРС, в частности, желудочно-кишечный тракт, сердечно-сосудистая система, органы дыхания, хорошо развиты.

Сбалансированная кормовая база, наполненная минеральными и витаминными веществами, питательными компонентами позволяет получить качественный удой.

Особенности бизнеса

Суть деятельности заключается в том, что нужно выращивать телят на мясо или разводить их и продавать живым весом.

Преимущества:

1. Небольшие финансовые затраты.
2. Нет проблем со сбытом продукции.
3. Быстрая окупаемость.
4. Нет необходимости в дорогостоящем оборудовании и технических средствах.
5. При содержании небольшого поголовья не нужно регистрировать свой бизнес, а значит, и платить налоги
6. После распада колхозов осталось множество фермерских хозяйств, уже оборудованных для разведения животных, которые можно приобрести за небольшую стоимость.
7. Можно самостоятельно контролировать весь период выращивания.

Недостатки:

1. Высокий доход появится только при большом количестве животных.
2. Придется много физически трудиться, постепенно приобретая специальные навыки и знания по уходу за животными. Либо альтернативный вариант – нанимать рабочих, что приведет к дополнительным издержкам.
3. Возможная конкуренция на рынке.

Герефордская мясная порода

В России животные этого вида распространены практически повсеместно, но больше всего они популярны в Европейской части страны. Мясо их считается «мраморным» и соответствует высочайшим вкусовым характеристикам. При достаточном питании самцы достигают веса в 1000-1300 кг, а самки не менее 650 кг. Убойный выход мяса насчитывает 70%.

Плюсы Герефордского скота:

• выносливость к жаре и холоду;
• сильный иммунитет;
• отличные показатели мясной продуктивности;
• неприхотливость в еде и содержании;
• хорошо развита репродуктивная функция;
• высокая интенсивность роста.

Коровы обладают низкой молочностью и зачастую не могут обеспечить прокорм даже для своего потомства. На промышленных фермах их вообще не доят.