Помидоры бычье сердце красное: описание сорта, фото

Описание сорта

Сорт Бычье сердце выведен в Италии еще в прошлом веке. В России он был внесён в Госреестр в 2003 году. У сорта существует большое количество одноимённых гибридов F1. Характеристики всех этих томатов очень схожи между собой и с оригинальным сортом, но отличаются по форме и по цвету – бывают малиновыми, желтыми, белыми, оранжевыми, чёрными.

Сорт Бычье сердце является среднеспелым, то есть с момента первых всходов до созревания плодов проходит 120-130 дней. Кусты детерминантные, но при этом отнюдь не штамбовые, а высокорослые, мощные и раскидистые. Могут достигать в высоту 1,5 -1,8 метра. Листьев на стеблях немного. Обычно происходит остановка в росте после образования 5-6 кистей с томатами. В каждой кисти может созреть до 5 плодов. Первая завязь обычно образуется над 8-9 листом, последующие формируются, как обычно, через 1 или 2 листа.

https://youtube.com/watch?v=ol9RTgy3IOI

Средняя урожайность достаточно кардинально отличается в зависимости от условий, в которых растёт томат. При культивировании в открытом грунте она составляет 3,5 -5 кг томатов с куста. В тепличных же условиях урожайность может достигать 8-12 кг с каждого куста.

Выращивание

Как уже говорилось, этот вид томатов очень привередлив и нуждается в тщательном уходе. Поэтому хорошенько подумайте, сможете ли вы обеспечить все необходимые условия. Чтобы получить наиболее высокий урожай, необходимо:

высаживать томаты рассадой; рассаду сеют в конце февраля — начале марта;

Выращивать томат сорта Бычье сердце лучше всего в теплице, т.к. в большинстве своем рассаду высаживают поздно зимой. На изображение теплица из поликарбоната, выращивание томатов в которой имеют свои особенности, описанные по данной ссылке.

• и в теплице, и в открытый грунт высаживать не больше, чем 4-5 кустов на квадратный метр;
• выбирать рыхлые, хорошо удобренные почвы, богатые органическими добавками (желательно не добавлять чистый перегной или навоз, это сожжест корни, удобряйте чернозёмом);
• постоянно заламывать, следить, чтобы не оставалось больше 2 побегов; оставлять можно только первый пасынок, остальные обрезать, чтобы избежать неправильного формирования куста;
• убирать нижние листья до первой завязи; завязь обычно формируется над 7-8 листом;
• на одном кусте оставлять стоит не более 4-5 кистей с завязями, над каждой кистью сохраняйте пару листьев;
• прищипывайте верхушку куста, не давайте растению уходить в рост. Подробнее про пикировку кустов томатов можно прочесть здесь.

Схема прищипывания пасынков томата в теплице

Разумеется, агротехника для тепличных условий и открытого грунта имеет свои нюансы. Место высадки выбирайте в зависимости от особенностей климата Вашего региона. Садить томаты на закрытой территории, если для погоды Вашего района характерны резкие перемены температуры, а также сильные ветра. В остальных же случаях допустима высадка под открытым небом. Также не стоит забывать и про подкормку томатов.

В открытом грунте

Для высадки на улице подготовьте площадь, защищённую от ветра и чрезмерной освещенности. Помните, что лунки в этом случае должны быть глубокими, диаметром не менее 25-30 см. При высадке делайте небольшую насыпь у самого побега, так чтобы прикорневой часть стебля на 15-17 см была скрыта землёй. Полив осуществляется в зависимости от погоды: в засуху усиленный, дважды в день. В дожди орошение прекратить и не забывать рыхлить почву, обеспечивая дренаж. Взрослые кусты подвязывать на небольшие прочные прутья-подпорки.

Лунки в открытом грунте должны быть достаточно глубокими,а диаметр 25-30 см

В теплице

Уход за растениями в теплицы намного проще. Режим поливки здесь не зависит от климата, необходимо лишь поддерживать постоянную влажность лунок. Правила и особенности полива томатов в теплицах описан в этой статье. Существуют определенные способы подвязки помидор в теплицах. Нет необходимости глубоко закапывать рассаду, а подвязывать лучше не к подпоркам, а к натянутым под крышей теплицы проволокам (туго натяните проволоку прямо над рядком помидоров, а от неё опустите тканевые подвязки и обвяжите ими верхушки кустов). Обязательно открывайте дверь и форточки в жару, чтобы не перегревать растения и регулировать влажность воздуха.

Важным моментом при выращивании тепличных помидоров является осенняя подготовка почвы в теплице для будущей посадки.

В теплице томаты можно подвязывать не к подпоркам, а к натянутой под крышу проволокой

Выращивание рассады

Для получения качественного посадочного материала следует провести ряд мероприятий, уделить внимание температурному режиму, поливу, качеству земляной смеси

Посев

Для выращивания рассады работу начинают в конце января. Посев семян для получения рассадного материала для закрытого грунта планируют на середину января – начала февраля, это касается южных регионов. Если томаты планируется выращивать в закрытом грунте, то посев семян проводят не раньше марта.

При подготовке земляной смеси следует уделить внимание следующим нюансам:

• показатель кислотности от 5,5-6,5;
• при самостоятельном приготовлении, за основу берут легкий дерновой грунт, с добавлением песка, торфа и перепревшего перегноя;
• обязательно обеззараживание, путем полива слабо розовым раствором марганца;
• допустимая температура грунтовой смеси от 15 до 20°С.

Семена сеют рядами в наполненные грунтом лотки на 1/3. Глубина «лунки» 0,5 -1 см. Расстояние между рядами не менее 10 см. После посева грунт увлажняют, накрывают пленкой и ставят в темное место. Придерживаясь температурного режима от 24 до 26 °С первые всходы можно увидеть на 5-7 день.

Пикировка

Через 15-20 дней, на стадии развития первых двух настоящих листов, проводят пикирование. Целью приема является стимуляция развития мочковатой корневой системы и рассаживание сеянцев в индивидуальные емкости. Томаты высаживают в стаканы или кассеты.

Высота стакана не менее 10-12 см, при диаметре 7-10 см. Растение пересаживают в емкость, заглубляя стебель по семядоли. После грунт увлажняют слабым раствором марганца, это поможет избежать возникновения заболеваний на ранних стадиях развития рассады. Для лучшей приживаемости, температуру в теплице поднимают до 22-25°С.

Основные требования к выращиванию рассады

Для получения качественного материала с хорошо развитым листовым аппаратом, крепким стеблем и мощной корневой системой, следует уделить внимание следующим факторам:

Световой режим. Длина светового дня не менее 14-16 часов в сутки. Недостаток света отрицательно сказывается на молодых растениях: стебли истончаются и вытягиваются, лист приобретает бледный желтоватый оттенок. Для досвечивания применяют фитолампы мощностью от 200 до 450 ватт.
Температура воздуха. Как только пройдет укоренение томатов после пикировки температуру понижают на пять градусов. Температура ночью может колебаться от 12 до 14°С.
Полив

На стадии рассады важно избегать переливов. Увлажнение проводят по мере высыхания почвы

Лишняя влага провоцирует развитие грибковых заболеваний, гнили и «черной ножки». Если в солнечную погоду растение привяло, а смесь остается влажной, не следует проводить дополнительный полив.
Эффективным способом снизить температуру в теплице является распыление воды над растениями. Следует помнить, что пересушивание почвы, особенно на стадии закладки бутонов, недопустимо и приводит к засыханию заложенной кисти.

Все о выращивании рассады томатов от А до Я читать здесь.

Описание и характеристики

Срок созревания – среднепоздний. В период плодоношения томат вступает через 120–130 дней с момента проклевывания всходов. Одна из особенностей Бычьего сердца – длина основного стебля может достигать 180 см (средний показатель – 130 см). Вырастить томат без подвязывания не получится. Растению требуется пасынкование, кроме того, куст нужно формировать и нормировать плодоношение.

Вкусовые характеристики у сорта отличные – во вкусе преобладает сладость, кислинка ощущается слабо. Помидоры имеют плотную ароматную мякоть, кожица тонкая, легко отделяется, прожилки отсутствуют. В соответствии с описанием, зафиксированном в Госреестре, поверхность у плодов ровная, но на практике ребристость наблюдается почти всегда. Семян мало.

Плоды подходят для приготовления пасты/соков, но в основном их едят в свежем виде. Для цельноплодного консервирования они не используются как по причине больших размеров, так и из-за тонкой кожицы.

Характеристики томата

Описание растения

Бычье сердце — томат детерминантного типа. Его высота от 100 до 120 см, в теплицах вырастает до 170 см. Растение нужно подвязывать, пасынковать и формировать в один-два стебля. Первое соцветие располагается над 8 листом, последующие завязываются через междоузлие. Всего на кусте может формироваться до 8 плодовых кистей, в каждой из которых завязывается до 5 плодов.

Описание плодов

Бычье сердце – это крупноплодный томат. Средняя масса плодов от 110 до 220 г. У сорта плоды в виде сердца с гладкой поверхностью, слегка ребристые. Внутренность мясистая, число семенных камер больше четырех. Мякоть не водянистая, сочная, без грубых волокон.

Направление использования

Сорт рассчитан на личное потребление. Вкусовые качества плодов оцениваются как отличные. Это делает потребление помидоров в свежем виде (главным образом в салатах) основным направлением. Из них можно приготовить густые соусы, консервированные салаты. Непригодны для изготовления сока и цельноплодного консервирования.

Лежкость низкая, хранятся в течение 10-15 дней.

Выращивание томата

Выращивание позднеспелого сорта путем посева семян в открытый грунт – это рискованный вариант даже в южных районах. Поэтому рассмотрим только рассадный метод с выращиванием в незащищенном грунте.

В итоге примерный график таков:

• 21 марта — начало проращивания семян;
• 26 марта — посев семян;
• 1 апреля -первые всходы;
• 1 июня — укоренение рассады в грунт;
• первая половина августа -первые созревшие плоды.

Высадка рассады под временные пленочные укрытия производится в середине мая, все сроки сдвигаются на две недели раньше.

В теплицах саженцы укореняются в начале мая, все процедуры проводятся на месяц раньше исходного графика.

Работа с семенным материалом

Семена томатов могут быть заражены вирусами и спорами грибковых болезней. Их дезинфекция производится в бледно-розовом растворе марганцовки в течение 15-20 минут, затем семена промываются водой.

Затем следует проращивание. Оно нужно для:

1. проверки на всхожесть;
2. стимуляции роста растений.

В контейнер укладывают влажную ткань, на которой и раскладывают семена. После этого контейнер закрывают крышкой и помещают в теплое место (26-28 0С).

Посев семян на рассаду

Для посева семян можно использовать любой имеющийся в продаже грунт. Своя огородная почва, запасенная с осени, должна быть обеззаражена. Это делают, заранее проливая ее раствором марганцовки, после чего подсушивают.

О подкормке растений необходимо позаботиться уже на этой стадии. Для роста и развития им необходимы три главных элемента: азот, фосфор и калий. Эти минеральные удобрения содержатся в комплексах полного состава NPK, которым и заправляют субстрат из расчета столовая ложка подкормки на ведро грунта.

Чтобы избежать стресса саженцев, количество пикировок сводят к минимуму. Для этого семена сеют сразу в отдельные емкости. Грунт немного уплотняют, помещают семечко, сверху засыпают рыхлой землей слоем не более 0,5 — 1 см. В зависимости от температуры всходы появятся через 3-6 дней.

Уход за рассадой

Здесь основная забота – это регулярный полив. Его необходимо проводить, как только подсохнет верхний слой почвы. Чрезмерное увлажнение грунта может спровоцировать загнивание корней.

Чтобы молодые побеги, тянущиеся к свету, не искривлялись, их надо периодически отворачивать от света.

Эту процедуру с рассадой надо провести как минимум один раз, что одновременно позволит решить проблему с ее перерастанием. Если при посеве стаканчики заполнить грунтом наполовину, то впоследствии можно сделать присыпку грунтом без пересадки.

Посадка рассады

Размеры кустов Бычьего сердца требуют загущения не более 4 растений на квадратный метр. Схемы посадки в зависимости от формата грядки могут быть такими: 50х50, 40х60 или 35х70 см.

Если саженцы на момент укоренения чрезмерно вытянулись, их можно сажать наклонно (лежа), чтобы корень не слишком заглублять.

Перед посадкой в лунку вносится чайная ложка NPK-удобрения и перемешивается с землей. Сразу же готовятся опоры для подвязки растений.

Высевание семян помидора

Посев и пикировка:

1. разводят марганцовку 1 г на 0,5 стакана воды;
2. протравливают семена 45 минут, затем промывают;
3. замачивают в любом стимуляторе роста – янтарной кислоте, силке, гумате;
4. высевают в контейнеры или ящики, заполненные покупной почвой для томатов;
5. семена раскладывают пинцетом в пролитые бороздки, закрывают почвой, расстояние между семенами 2-3 см;
6. ящик закрывают стеклом или прозрачным полиэтиленом, ставят в тепло;
7. при появлении всходов ящик открывают, всходы прореживают, ящик ставят на подоконник для закалки;
8. периодически контейнер выставляют на застекленную лоджию с температурой воздуха 12-16 градусов и через несколько часов относят обратно в комнату;
9. в фазе 2-3 листка рассаду пикируют в отдельные стаканчики.
10. теплицу дезинфицируют, распыляя по стеклам и почве препарат Фармайод или проводя фумигацию серной шашкой.
11. перекапывают почву на штык лопаты, внося на квадратный метр пол ведра перегноя и две столовые ложки суперфосфата.
12. формируют грядки.
13. высаживают рассаду.
14. подвязывают растения
15. в течение сезона проводят формировки, подкормки, поливы, санитарные обработки от болезней и вредителей.

Высадка рассады и подготовка к ней

Сорт томатов Бычье сердце довольно капризен. Это касается и требований к условиям культивирования. Место для грядки подбирают открытое. Густую тень культура не переносит, но и прямые солнечные лучи не слишком любит. Поэтому желательно выращивать эти томаты под навесом из любого белого укрывного материала.

Томаты Бычье сердце высаживают так, чтобы каждому кусту была обеспечена достаточная площадь для питания

Сразу исключаются участки, где грунтовые воды располагаются в метре или ближе под поверхностью земли. При полном отсутствии альтернативы придётся сооружать высокие грядки (0,5 м и более).

Кусты у данного сорта достаточно габаритные, корневая система развитая. Поэтому на 1 м² размещают не более двух растений в теплице и трёх — в открытом грунте. Интервал между соседними кустами — около 1 м, ширина междурядий — 70–90 см. Ещё нужно предусмотреть место для шпалеры или иной опоры.

Получение обильного урожая невозможно в субстрате ненадлежащего качества. Почва обязательно должна быть высокопитательной, но при этом довольно лёгкой, обеспечивающей возможность нормальной аэрации и не дающей влаге застаиваться у корней. Самый подходящий субстрат — серозём или суглинок. Если его состав далёк от оптимального, вносят песок (для тяжёлого грунта) или порошковую глину (для лёгкого).

Баклажаны, как и другие растения из семейства Паслёновые — нежелательные предшественники для томатов

О подготовке грядки нужно позаботиться заблаговременно, ещё прошлой осенью. Сразу же выясняют кислотно-щелочной баланс почвы. Если он отличается от нейтрального, в процессе перекопки вместе с необходимыми удобрениями вносят доломитовую муку, древесную золу или порошок из яичной скорлупы (250–450 г). Для повышения плодородности по грядке распределяют навоз (обязательно перепревший) или компост, примерно 10 л на погонный метр. Из удобрений осенью нужны калийные и фосфорные — соответственно 25–30 г и 40–50 г. Азот (10–15 г) вносят весной, одновременно с рыхлением грядки, которое проводят примерно за две недели до высадки Бычьего сердца.

Перегной — природное средство для повышения плодородности почвы

Видео: подготовка почвы для томатов

Теплицу под помидоры тоже готовят с осени. Если есть возможность, желательно полностью сменить грунт. Или хотя бы подсыпьте 8–10 см свежего перегноя. Грунт перекапывают, одновременно избавляясь от всего растительного мусора, и проливают кипятком или насыщенно-малиновым раствором марганцовки для дезинфекции. Стекла и вообще все поверхности с той же целью протирают раствором гашёной извести. Или можно сжечь при плотно закрытых дверях и окнах небольшой кусочек серной шашки.

В идеале перед высадкой томатов в теплице нужно заменить весь грунт, если такой возможности нет, субстрат хотя бы дезинфицируют

Сажать томаты желательно в пасмурную не слишком жаркую погоду. Грунт к этому времени должен достаточно прогреться. Достаточно, если в течение предыдущей недели дневная температура не опускается ниже 17°С.

Предварительно и саженцы, и лунки хорошо проливают тёплой водой. На дно кладут по пригоршне перегноя и немного золы. Сажают рассаду так, чтобы от земли до нижней пары листьев оставалось не менее 3–4 см. Кустики ещё раз хорошо поливают, грядку желательно мульчировать. Следующий полив проводят, только когда рассада приживётся на новом месте и тронется в рост. Обычно на это уходит около 10 дней. Примерно в это же время их нужно будет подвязать к опоре. Ещё через 1,5 недели кусты желательно окучить для стимуляции развития придаточных корней. Томаты в открытом грунте хотя бы на первые две недели защищают от попадания прямых солнечных лучей с помощью укрывного материала на дугах.

Высадка в грунт рассады томатов практически ничем не отличается от аналогичной процедуры для иных садовых культур

Характеристика сорта, его достоинства и недостатки

Сорт рекомендован для культивирования во всех регионах страны, но в открытом грунте успешно плодоносит только в достаточно мягких климатических условиях.

Кусты детерминантного типа, высокорослые. В теплице «вымахивают» до 180 см и более. Стебли тонкие и довольно хрупкие, требующие подвязки к опоре. Растения активно образуют боковые побеги и нуждаются в пасынковании в течение всего периода вегетации.

В средней полосе семена высевают в конце февраля или первых числах марта. Подрощенную и закаленную рассаду высаживают на постоянное место по 2-3 растения на квадратный метр.

На фото плоды. Растения сорта высокорослые и требуют подвязок

Формируют кусты, как правило, в 1-2 стебля.

По данным опытных овощеводов, при выращивании растения этого сорта в один ствол хорошо отзываются на применение агротехнического приема, состоящего в регулярном переводе точки роста на боковой побег. В этом случае огородник действует по следующей схеме:

• удаляет у высаженного на грядку или в теплицу куста все пасынки, оставляя для роста только главный ствол;
• после образования трех цветочных кистей прищипывает верхушку стебля, и позволяет расти вверх «пасынку», расположенному под третьей кистью. Из него формируется новый главный ствол;
• повторяет предыдущую операцию каждый раз, когда очередной замещающий побег образует 3 цветочных кисти.

При таком подходе период плодоношения увеличивается, и каждый куст завязывает и «выкармливает» больше помидоров.

Плоды «Бычьего сердца розового» считаются одними из лучших по потребительским качествам. Они крупные, в среднем, массой 250-350 г, сердцевидные, красивого малиново-розового цвета. На нижних кистях нередко вырастают «гиганты» весом 500-600 и даже 700 г.

Мякоть плодов сочная, плотная, сладкая, с настоящим «помидорным» ароматом. Срок созревания томатов средний: первые помидоры поспевают на кустах через 110 дней после появления полных всходов.

Плоды лучше всего есть в свежем виде, но они пригодны и для изготовления соков, соусов и томатной пасты. Урожайность сорта составляет порядка 7,5-8 кг с квадратного метра

Несмотря на все имеющиеся плюсы, нельзя не отметить следующие недостатки сорта:

• повышенную чувствительность к минеральному составу грунта и колебаниям влажности. При недостаточных поливах наливающиеся плоды растрескиваются, а при дефиците в почве кальция начинают болеть вершинной гнилью;
• восприимчивость к фитофторозу и другим заболеваниям томатов:
• сравнительно непростую агротехнику (необходимость регулярного внесения подкормок, пасынкования, удаления нижних листьев, подвязки и т. д.).

Семена помидоров «Бычье сердце розовое» реализуют такие известные компании, как «СеДеК», «Гавриш», «Аэлита», «Сибирский сад» и т. д

В последнее время внимание привлекает фирма «Агроуспех», которая продает и активно рекламирует посевной материал, произведенный на Кубани. К сожалению, отзывы о ее продукции очень неоднозначны: огородники, проживающие в Краснодарском крае, оценивают семена овощей и цветов положительно, но дачники, приобретающие тот же товар в других регионах, нередко жалуются на пересортицу и плохую всхожесть

Учитывая то, что специализированные магазины пока нечасто решаются продавать семена от «Агроуспеха», есть смысл отнестись к их покупке с осторожностью и отдать предпочтение предложениям более известных агрофирм. Кроме помидора «Бычье сердце розовое», внесенного в Государственный реестр, на территории нашей страны в течение многих лет культивируются и другие розовоплодные сердцевидные томаты, относящиеся к так называемым сортам народной селекции

Это «Бычье сердце Абаканское», «Бычье сердце Минусинское» и «Бычье сердце Минусинское кистевое». Все три разновидности имеют индетерминантный тип роста кустов, отличаются высокой урожайностью и хорошими вкусовыми качествами плодов. Овощеводы-любители обычно приобретают семена этих растений у частных продавцов, которые занимаются разведением редких и экзотических сортов помидоров

Кроме помидора «Бычье сердце розовое», внесенного в Государственный реестр, на территории нашей страны в течение многих лет культивируются и другие розовоплодные сердцевидные томаты, относящиеся к так называемым сортам народной селекции. Это «Бычье сердце Абаканское», «Бычье сердце Минусинское» и «Бычье сердце Минусинское кистевое». Все три разновидности имеют индетерминантный тип роста кустов, отличаются высокой урожайностью и хорошими вкусовыми качествами плодов. Овощеводы-любители обычно приобретают семена этих растений у частных продавцов, которые занимаются разведением редких и экзотических сортов помидоров.

Упаковки семян сорта разных производителей

Недостатки и достоинства сорта

Томаты имеют как сильные, так и слабые стороны. Многие огородники ценят сорт по таким причинам:

• Плоды больших размеров, масса которых достигает от 150 до 200 грамм (рекордная масса плода черного вида сорта составляет 550-600 грамм);
• Сорт обладает высокой урожайностью. С куста можно собрать свыше 4 килограмм томатов (в теплице урожайность с куста составляет 11-12 килограмм). Вкус – сладкий. В плодах содержится меньше жидкости, по сравнению с другими сортами;
• Высота кустов может достигать человеческого роста (150-190 сантиметров);
• Имеет подвиды с различной окраской. Существуют подвиды с розовым, белым, черным, оранжевым окрасами.

Посмотрите видео! Описание томата «Бычье сердце красное»

К недостаткам относится:

• низкий иммунитет к заболеваниям;
• для достижения быстрого роста и высокого урожая необходимо повышенное количество минеральных удобрений;
• имеется вероятность, что куст может рано завершковаться, при этом возникновение новых завязей прекратится.

Томат Бычье сердце: описание и характеристика сорта

Томат Бычье сердце: фото сорта

Как мы уже отмечали выше, томат Бычье сердце любят за превосходный вкус. Его мякоть необычайно сладкая и мягкая, поэтому из помидор этого сорта можно сделать прекрасный соус, салат, приготовить первые или вторые блюда. Хозяюшки любят закрывать томатный сок из помидоров сорта Бычье сердце, он получается необыкновенно вкусным и ароматным. И, наконец, эти помидоры можно употреблять просто в свежем виде, они обязательно вам полюбиться. И томат Бычье сердце раз и навсегда  станет вашим верным спутником. Несмотря на столь привлекательное название, эти овощи по форме отнюдь не напоминают  красивые и романтичные сердечки, а вот обычное анатомическое сердце — вполне.

По форме томаты Бычье сердце обычно округлые, немного сплющенные в овал,  и, конечно, необычайно крупные. Кусты помидор не нужно прищипывать, они растут самостоятельно, на каждом кусте формируется несколько отростков с многочисленными завязями. Но будьте внимательны, эти томаты желательно подвязывать, так как плоды у этой культуры необычайно крупные, так что под тяжестью таких помидорок веточки могут легко сломаться. Кусты у этого сорта очень мощные, побеги хорошо разветвленные. В среднем один куст томата сорта Бычье сердце достигает в высоту около 1 метра, однако помидоры могут расти и выше.

Обычно  томаты Бычье сердце начинают созревать только в конце лета, поэтому слишком рано полакомиться помидорками у вас не получится. Техническая зрелость наступает примерно через 3 месяца после посадки. Выращивают эти помидоры, как в теплицах, так и  просто на улице. Желательно сажать их через рассаду. Иначе овощ может просто не вызреть в течение лета. На рассаду сажают томаты Бычье сердце обычно в конце марта или в начале апреля. По форме плоды овальные, немного сплющенные, вытянутые. Помидоры имеют малиновый или красный цвет. Они достаточно сочные, однако воды в плодах содержится мало, поэтому концентрация полезных веществ в томатах высокая.

Томат Бычье сердце — крупноплодная культура, поэтому масса одного томата может быть  аж полкилограмма. Конечно, этот сорт немного капризный, помидоры любят солнце и свет, а также тепло и влагу. Поэтому если в вашем регионе суровые климатические условия, то плоды могут не успеть вызреть.

Для того чтобы урожайность томата Бычье сердце была высокая, вам нужно будет регулярно подкармливать растения, а также поливать грядки. Именно от этих факторов в основном и зависит урожай. С одного куста вы можете собрать до 5 килограмм спелых томатов, а вот в теплице даже 12. Но помните о том, что помидоры этого сорта обычно имеют разный размер. На каждом кустике формируется лишь несколько обычных сердец, а вот остальные помидорки будут мельче, причем, их форма также будет отлична от сердца, обычно они бывают круглыми и овальными. Но, несмотря на это всё помидоры одинаково вкусные и ароматные. Этот сорт очень полюбился селекционерам, поэтому в настоящее время ведутся работы по выведению новых подвидов. Так, у  помидоров Бычье сердце уже существуют следующие разновидности: плоды по внешнему виду делятся на белые, розовые, жёлтые и даже черные. Вот такая цветовая палитра. Этот сорт, безусловно, заслуживает нашего внимания, так как огородники, посадившие эти томаты у себя на участке, практически всегда оставляют только восторженные отзывы. Что ж, ознакомимся с условиями выращивания.

Болезни и вредители

Сорт «Бычье сердце розовое» устойчив к фитофторозу. Однако он не застрахован от других болезней. Его могут атаковать грибковые гнили при наличии повышенной влажности.

Серая гниль проявляется образованием на листьях и стеблях бурых пятен, покрывающихся пушистым налетом серого цвета. Все пораженные участки необходимо сразу обрезать, оставляя только здоровые ткани. Кусты обрабатывать системными фунгицидами (Скором, Орданом, Фундазолом, Превикуром) или препаратами меди.

Бурая пятнистость (кладоспориоз). На поверхности листьев возникают желтые пятна разного размера, которые постепенно разрастаются, а листья отпадают. Потом начинают высыхать цветки и плоды. Семена для профилактики обрабатывают средством Браво, а зараженные растения препаратами меди.

Тля — один из главных вредителей, нападающих на томаты. Маленькие зеленые насекомые поселяются на внутренней стороне листьев и сильно замедляют развитие растений. Чтобы от них избавиться, необходимо обработать все посадки инсектицидами типа Конфидора, Акарина, Дециса.

Хлопковая и помидорная совки. Взрослые бабочки невзрачного вида не приносят вреда. Листья активно поедают их гусеницы. В борьбе с вредителями помогут Актофит, Золон, Децис Профи, Каратэ.

«Бычье сердце розовое» — прекрасный сорт томатов универсального использования, практически не имеющий недостатков. Он отличается высокой урожайностью, устойчивостью к заболеваниям и вредителям, замечательными вкусовыми свойствами.

Позднеспелые	Раннеспелые	Среднепоздние
Бобкат	Черная гроздь	Золотое малиновое чудо
Русский размер	Сладкая гроздь	Абаканский розовый
Король королей	Кострома	Французский гроздевой
Лонг Кипер	Буян	Желтый банан
Бабушкин подарок	Красная гроздь	Титан
Подсинское чудо	Президент	Слот
Американский ребристый	Дачник	Краснобай

Характеристика сорта

Тип сорта	Сорт
Тип куста	Детерминантный
Тип грунта	Открытый грунт, Пленочные укрытия
Скороспелость	Позднеспелый
Цвет	Красный
Масса плода	108 г
Урожайность	3.5 кг/кв.м
Вкусовые качества	Отлично
Применение	Салаты
Число гнёзд	4

Являясь одним из ярких представителей крупноплодных сортов, томат Бычье сердце давно стал классикой. Его привлекательность объясняется красивой формой плода, выраженными вкусовыми характеристиками и гарантированным урожаем. Несмотря на то, что он требует соблюдения агротехники и определенного ухода, томат прочно обосновался на дачных участках жителей страны.

Описание

Растение относится к детерминантному типу, среднепозднего периода созревания. При соблюдении агротехники урожай с одного растения оставляет 5 кг, а при выращивании в парнике – до 12. На 1 м2 размещают 5 саженцев томатов. Семена собирают из самых красивых и вызревших плодов.

Куст

Куст раскидистый, высота – 1,5 м., требует пасынкование. Стебель крепкий, с большими листьями и 10 плодовыми кистями. Первую из них формируют на высоте 8 листа. Урожай созревает на 130 сутки после посева семян.

Плод

Насыщенного оттенка, красивые плоды имеют ребристую форму. У них заостренный кончик, вкусная и сладкая мякоть с небольшим количеством семян. Сгруппированы они по 4-5 штук. Наиболее крупные могут быть до 1 кг. Они размещены внизу, а верхние вырастают до 170 г.

Посадка

С целью получения большего урожая, во всех регионах страны рекомендуется выращивать культуру через рассаду, при помощи теплицы. Исключением являются южные районы, где их высаживают непосредственно в грунт. Для каждого региона время посадки можно смотреть в посадочном календаре. Земля должны быть теплой, а погода теплой, без повторных ночных заморозков.

Выращивание рассады

Возраст рассады, готовой для посадки составляет 2 месяца. Отбор семян проводится при помощи блюдца с водой. В нее добавляют пару кристаллов марганцовки, чтобы одновременно провести дезинфекцию. Для посадки пригодны утонувшие семена, а остальные выбрасывают. Подержав пару часов в растворе их промывают и помещают в заранее подготовленный грунт.

Субстрат можно изготовить самостоятельно (перегной, торф, листовая земля, взятые в равных пропорциях) или приобрести в магазине. Называется он «Для рассады». Во время посева посадочный материал распределяют на расстоянии 3 см друг от друга, слегка поливают и накрывают пленкой.

Для предотвращения черной ножки, недельные растения опрыскивают раствором Фитоспорина (на 2 л воды ½ ч л препарата). Пикируют в возрасте 3 настоящих листьев в отдельные стаканы.

Высадка в грунт

Подготовку почвы на грядках или в теплице осуществляют заранее. Осенью вносят по 40 кг навоза или 20 кг перегноя на 1 м2, а весной перекапывают. Проводят процедуру в теплый и пасмурный день. Оптимальным уровнем pH грунта считается 6-6,5. При пересадке соблюдают такой порядок действий:

• размещают лунки на расстоянии 60 см;
• каждую наполняют небольшим количеством компоста;
• распределяют рассаду;
• осуществляют обильный полив под корень;
• засыпают посадочные ямки и мульчируют.

Уход

Подкормка

Крупные размеры плода и большой куст, требуют интенсивного питания при выращивании. Следует ответственно отнестись к дозировке и своевременности внесения питательных элементов.

1. Осенняя подкормка грядок под перекопку.
2. На 14 сутки после прорастания из семян, томаты опрыскивают мочевиной (приготовление рабочего раствора согласно инструкции к препарату).
3. Процедуру повторяют спустя 2 недели.
4. Через 14 дней после пересадки на постоянное место каждый куст удобряют 1 л раствора органики. Чтобы его изготовить, в 1 л воды добавляют 1 кг перегноя и оставляют на неделю. Затем на ведро воды берут 1 л полученного настоя.
5. Универсальным удобрением Кемира Люкс проводят подкормку в момент цветения куста. Для приготовления 1 ст л препарата разбавляют в 10 л воды.
6. Процедуру повторяют через 2 недели.

Пасынкование

В процессе вегетации на кусте формируется много пасынков. Их своевременно удаляют. Для предотвращения фитофтороза убирают излишек листьев.

Полив

При выращивании в теплице проводится регулярный полив исходя из нормы – 1 ведро воды под куст. Проводят полив 2-3 раза в неделю. В открытом грунте ориентируются по осадкам.

Рыхление

Этот процесс обеспечивает доступ кислорода к корням, что улучшает иммунитет растения. Проводят его по мере необходимости, удаляя сорняки. Для облегчения ухода растения мульчируют.