Куры билефельдер: описание породы и тонкости содержания

Содержание:

Содержание
Разведение билефельдеров
Требования по уходу и присмотру за птицей
Выведение цыплят
Стандарты породы
- Окрас оперения
- Характер и темперамент
Особенности
Стандарты породы
- Окрас оперения
- Характер и темперамент
Характеристики
История создания
Подробное описание породы с фото

Содержание

Максимальную продуктивность любая порода демонстрирует при соблюдении всех требований к содержанию. Белефельдеры неприхотливы, легко переносят изменения климата, похолодания до -15 градусов, имеют отличный иммунитет и редко подвержены заболеваниям. Но фермерам следует помнить, что качество производимой продукции зависит от состава пищи, способа размещения и соблюдения санитарных норм.

в силу своей относительной холодоустойчивости ему не нужен навес над вольером для выгула в зимнее время, но это вовсе не значит, что он должен жить зимой в неутеплённом помещении.

Питание

Рацион взрослого поголовья схож с рационами для других пород. Единственное отличие — питательность и калорийность. Для крупных и продуктивных белефельдеров нужен сытный корм, содержащий не только привычные зерновые углеводы, но и набор белков и жиров. Для кормления взрослых кур проще всего применять готовые комбикорма, которые периодически чередуются с зеленью и овощами.

В раннем возрасте определяется устойчивость здоровья и будущая яйценоскость поголовья. Для только что вылупившихся птенцов ежедневный рацион состоит из:

вареных яиц;
творога (жирность до 15%);
вареной рыбы (раз в 2-3 дня);
пшена.

Особое внимание следует уделить кормлению цыплят и молодняка. По истечении первого месяца роста в меню цыплят добавляются злаковые и другие грубые корма. В среднем рацион доя поголовья возрастом от 1 до 5 месяцев должен включать:

В среднем рацион доя поголовья возрастом от 1 до 5 месяцев должен включать:

По истечении первого месяца роста в меню цыплят добавляются злаковые и другие грубые корма. В среднем рацион доя поголовья возрастом от 1 до 5 месяцев должен включать:

крупы (просо, овёс, пшено);
подсолнечный шрот;
мясокостную муку;
витамины и минеральные добавки;
мелкий гравий;
белковые добавки (кукуруза, вареная рыба, вареные яйца, соевые бобы или мука).

Уход

Билефельдеры не притязательны в уходе. Температурный режим поддерживайте относительно постоянный. Несушки выдерживают морозы до -15 градусов, если для Вашего региона свойственен более суровый климат, то позаботьтесь об отоплении курятника. Оптимальной температурой, при которой не страдает продуктивность, является 13-18 градусов по Цельсию. Помимо прочего обеспечьте вентиляцию, проведите ее под потолком курятника. Проведите освещение в помещении, свет должен гореть 12-14 часов в сутки. Про Адлерскую породу кур читайте тут.

Гнезда устанавливаются из расчета 1 на 4 наседки. Насесты не стоит размещать в несколько ярусов, лучше проведите одну достаточно крепкую жердь на высоте 2-2,5 метров от пола.

Не размещайте куриц слишком густо. На каждый квадратный метр должно приходиться 2-3 особи.

Важной частью микроклимата курятника является подстилка с бактериями. Выбирайте сухие дышащие материалы, мешающие скоплению грязи. Лучше всего подойдут сухой торф, солома или опилки

Смена подстилки проводится раз в год. При необходимости, к примеру при риске распространения инфекции, проводится полная замена напольного материала с дезинфекцией помещения. Про дезинфекцию курятника расскажет эта ссылка

Лучше всего подойдут сухой торф, солома или опилки. Смена подстилки проводится раз в год. При необходимости, к примеру при риске распространения инфекции, проводится полная замена напольного материала с дезинфекцией помещения. Про дезинфекцию курятника расскажет эта ссылка.

Условия проживания

Наиболее желательно для билефельдеров и русской белой выгульное содержание. Учитывая климат нашей страны, выгульное разведение сезон, зимой и в переходные времена года птицы проживают в крытом помещении. Клеточное де содержание не рекомендовано для породы, хоть она и относится к разряду бройлеров. Здоровая мышечная масса, а следовательно и высокий выход мяса обеспечиваются при регулярной физической активности. В клетках же допускается держать только цыплят до 2 месяцев.

Существует и еще один важный нюанс: если у вас несколько петухов и вы уже рассаживали их по разным курятникам, то снова сводить самцов вместе нельзя, так как, скорее всего, они начнут притеснять друг друга.

Разведение билефельдеров

Выбор и осмотр

Описание и характеристики продуктивности кур породы плимутрок, тонкости содержания

Для разведения кур этой породы на своем подворье вы можете приобрести как инкубационное яйцо, так и цыплят. Второй вариант предпочтительнее, так как вы видите, что покупаете.

Приобретая молодняк билефельдера, тщательно осмотрите его. Петушки должны быть светлыми, желтоватыми с белесым пятнышком в области головы, а курочки более темные.

Обязательно проверьте, чтобы вокруг их глаз были видны черные полоски (один из отличительных признаков породы).

Выбираем яйца для помещения в инкубатор

У билефельдеров оплодотворяемость кладки достигает 70-80%, а выживаемость цыплят прочти 90%.

Интересно, что самочки билефельдеров не полностью утратили материнский инстинкт и некоторые из них сами высиживают яички. Если же у вас нет родительского стада кур, то в случае покупки яиц вам не обойтись без инкубатора.

Отбирайте для инкубации свежие яички (максимум пятидневные) с ровной скорлупой, без бугорков, трещин и сколов. Лучше использовать не самые крупные, а средние яйца. Храните их при температуре от 8 до 12 градусов.

Правила инкубации

Закладку яичек билефельдера в «электронную наседку» лучше проводить в период с февраля по апрель, чтобы молодняк рос на свежем воздухе. Если вы, например, загрузите, яички в инкубатор в феврале, то спустя 82 дня (22 дня в инкубаторе, 60 суток — малышковая передержка), основной рост цыплят придется на летние месяцы.

Закладывая яички в инкубатор, обязательно обработайте и их и прибор специальным средством для дезинфекции, например Монклавитом. Он не токсичен и не нанесет вреда зародышам.

Учтите, что если речь идет о «высиживании» в инкубаторе билефельдеров, то недопустимы даже короткие сбои в работе инкубатора, поэтому обязательно используйте генератор.

Выхаживаем птенцов

После вылупления рассортируйте птенчиков билефельдеров на «мальчиков» и «девочек». Оставляйте самцов из расчета 3 штуки на 10 несушек. Не избавляйтесь сразу от лишних петушков — некоторые птицы могут не дожить до половозрелого возраста.

Рассмотрим требования к содержанию цыплят.

Маленьких билефельдеров держат отдельно, зачастую прямо в доме. На первые три дня их можно поместить в коробку, а потом огородить им небольшой вольер.

Крохам в первые 5 дней необходима температура в 30 градусов. Затем ее понижают до 28 градусов и после этого каждую неделю еще на 3 градуса. Чуть более чем через месяц она должна составить 18-19 градусов.

Обязательно наблюдайте за крохами. Если они сбиваются в кучку, то им холодно, а если прячутся по углам – то вы их перегреваете.

Освещение первые 14 дней должно быть круглосуточным, затем неделю – 21 час, следующие две недели — по 18 часов. Затем постепенно снизьте время до 14 часов. Освещение должно быть среднее, не слепящее.

Вода, уборка и прогулки

Не поите малышей-билефельдеров холодной водой. Температура жидкости должна быть 40 градусов.

Некоторые заводчики рекомендуют на этом этапе растить разнополых особей отдельно.

Обязательно ежедневно убирайте загон с цыплятами и чаще меняйте воду и пищу.

Если на улице тепло и безветренно, выносить птенцов на кратковременные прогулки можно с третьего дня. Время выгула маленьких билефельдеров надо увеличивать постепенно.

В 60 дней курочек переводят в птичник. Если вы поселите их к билефельдерам то никаких сложностей не будет. Взрослые куры не обратят внимания на новых жильцов.

Если же в курятнике живут обитатели других пород, то лучше поселите «подростков» отдельно. Дождитесь, когда он подружатся с другими курами на прогулках и постепенно «вольются» в стадо.

Рацион птенцов

Первые трое суток давай цыплятам смесь из 5 г зерновой муки, 6 г нежирных кисломолочных продуктов, 1 г свежей зелени и добавляйте туда раскрошенный желток – один на 20 цыплят.

На 4 день маленьким билефельдерам начинают давать зеленый жмых, минеральные подкормки или мел. Желток заменяют рыбную или мясокостную муку, также дают мелко нарубленные или натертые на терке картофель, свеклу, морковь.

С ростом молодняка меняются не только компоненты, но и количество корма. Если суточным малышам его дают из расчета 14 г в сутки на одну особь, то к 2 месяцам дозировка вырастает до 150 г.

В случае необходимости можно дать малышам-билефельдерам на полчаса слабый раствор марганцовки. Но не стоит делать это в первые дни их жизни. Давайте также витаминные подкормки.

Дополнительные ингредиенты

Подросший молодняк билефельдеров кормите зерном (просом, пшеницей, овсом), белковой пищей (соей, отварной рыбой, кукурузой), зеленью. Можно перейти на промышленные корма для птицы, но для этого приобретайте только качественные смеси.

Некоторые фермеры кормят молодняк билефельдеров собачьим кормом для щенков. Это считается допустимым.

Требования по уходу и присмотру за птицей

Описание и полная характеристика загорской лососевой породы кур, тонкости содержания

Наиболее целесообразно будет содержать домашних кур в простейшем птичнике. Если птиц содержат круглый год, то постройки делают более основательными. Они должны надежно защищать особей не только от резких температурных колебаний, но и от врагов (зверей и птиц), быть сухими и достаточно светлыми. Если же такой птичник утеплить, то в зимнее время при содержании кур на глубокой подстилке без всякого подогрева в таком помещении стабильно держится температура не ниже 6°С.

Обеспечить птице комфортное существование можно, соблюдая ряд условий:

Место для постройки птичника выбирают ровное, с легким уклоном на юг, обеспечивающим сток воды. Чтобы грунтовые воды не проникали в птичник, вокруг него устраивают дренажные канавки шириной до 50 см. Внутри птичника стены делают гладкими, используя для обивки фанеру или нанося сухую штукатурку. Такие стены удобнее чистить и дезинфицировать. В качестве подстилочного материала используют торф, опилки, стружку, солому, древесные листья, сухой крупный песок

В зимний период для получения высокой яйценоскости кур-несушек необходимо использовать искусственное освещение Особое внимание уделите утеплению потолка, пола, лазов и окон, так как потери тепла зимой в основном происходят через них. С учетом того, что билефельдер – крупная птица, необходимо курятник и вольер для выгула делать просторным, чтобы куры могли свободно прогуливаться по территории В птичнике должны быть установлены кормушки, поилки и насесты: Для влажных кормов лучше всего использовать металлические кормушки, а для сухих кормосмесей, мела и гравия – деревянные. Поилки обязательно должны быть установлены в помещении, потому что эта домашняя птица пьет много воды

Так, в среднем молодняк выпивает в два раза больше воды, чем потребляет корма, поэтому вода должна быть постоянно. Насесты для кур – обязательный элемент птичника. Для их изготовления применяют гладко обструганные деревянные бруски

Поилки обязательно должны быть установлены в помещении, потому что эта домашняя птица пьет много воды. Так, в среднем молодняк выпивает в два раза больше воды, чем потребляет корма, поэтому вода должна быть постоянно. Насесты для кур – обязательный элемент птичника. Для их изготовления применяют гладко обструганные деревянные бруски

Важно устанавливать насесты таким образом, чтобы их высота от подстилки составляла не более 50 см, поскольку билефельдеры – довольно крупные и тяжелые особи. Еще один элемент оборудования птичника – гнезда, которые облегчат сбор яиц

Птицу необходимо приучать нестись в гнездах

Устанавливают такие ящики прямо на насестах в затемненной части помещения. Перед размещением птицы в курятнике необходимо тщательно помыть, очистить и продезинфицировать помещение. Перед обработкой все внутренние элементы конструкции – полы, оборудование и инвентарь моют 1,5-2%-ным горячим раствором кальцинированной соды (150-200 гр. соды на ведро воды). Для мытья кормушек, насестов используют зольный щелок. Для его приготовления нужно 1 кг печной золы развести в 5 л воды, после чего смесь кипятят и разбавляют вдвое водой. Солярий (вольер) – огороженная перед птичником площадка для выгуливания кур. Такой вольер по площади должен быть не менее половины площади закрытого помещения. С учетом того, что билефельдеры – особи довольно крупные, вольер должен быть достаточно просторным. Чтобы птица не вылетела из солярия, и для ее изоляции от дикой птицы, устраивают загородки высотой до 2,2 м. На ограждение натягивают сетку с ячейками. Территорию самого вольера можно засыпать песком, посеять мелкую траву

Птицу необходимо приучать нестись в гнездах. Устанавливают такие ящики прямо на насестах в затемненной части помещения. Перед размещением птицы в курятнике необходимо тщательно помыть, очистить и продезинфицировать помещение. Перед обработкой все внутренние элементы конструкции – полы, оборудование и инвентарь моют 1,5-2%-ным горячим раствором кальцинированной соды (150-200 гр. соды на ведро воды). Для мытья кормушек, насестов используют зольный щелок. Для его приготовления нужно 1 кг печной золы развести в 5 л воды, после чего смесь кипятят и разбавляют вдвое водой. Солярий (вольер) – огороженная перед птичником площадка для выгуливания кур. Такой вольер по площади должен быть не менее половины площади закрытого помещения. С учетом того, что билефельдеры – особи довольно крупные, вольер должен быть достаточно просторным. Чтобы птица не вылетела из солярия, и для ее изоляции от дикой птицы, устраивают загородки высотой до 2,2 м. На ограждение натягивают сетку с ячейками. Территорию самого вольера можно засыпать песком, посеять мелкую траву.

Выведение цыплят

Мини мясные куры: описание породы, содержание и разведение

Куры билефельдер имеют слабый инстинкт к насиживанию, поэтому выводить цыплят целесообразно в инкубаторе. Оплодотворяемость высокая (до 80%). Процент выведения заложенных в инкубатор яиц – 90-100%.

Инкубационный материал обязательно дезинфицируют, иначе во влажной и теплой среде начнут активно размножаться микроорганизмы. Можно использовать для дезинфекции раствор хлорной извести (15 г/1 л).

Яйца проверяют визуально и с помощью овоскопа – не подходят экземпляры с микротрещинами, двумя желтками, посторонними включениями внутри, жидким белком, смещенной воздушной камерой.

Закладку осуществляют в соответствии с размером – первыми укладывают крупные экземпляры, через 6 часов приходит черед более мелких (это позволяет добиться практически одновременного появления цыплят).

Температуру в первые 12 часов поддерживают на уровне +38.5…+39℃, затем ее снижают до +37.8℃ и оставляют на этом уровне вплоть до 15-го дня. После этого температура должна составлять +37.5℃. Переворачивают яйца не менее 6 раз в сутки вплоть до 19-го дня. Общее время инкубации – 21 день. Начиная с 3-го дня осуществляют проветривание кладки (2 сеанса в сутки по 5 минут каждый). После того как цыплята вылупятся и подсохнут, их помещают в брудер.

Стандарты породы

Описание породы кур «Билефельдер» в соответствии со стандартами Немецкой Федерации породистой птицы включает следующие характеристики:

Признаки	Характеристики
Петух	Курица
Размер маркировочного кольца (мм)	22	20
Тело	Массивный удлиненный корпус	Менее объемное, более округлое, сильнее выделяются бедра и живот
Шея	Короткая и мощная
Спина	Длинная, слегка наклонная	Более горизонтальная
Грудь	Очень широкая, хорошо развитая, слегка приподнятая
Живот	Крупный, хорошо развитый
Крылья	Сильные, среднего размера, плотно прилегающие к телу
Хвост	Резко переходит со спины вверх. Пышный, недлинный, с полосатыми перьями
Голова	Небольшая
Гребень	Красный, прямой, листовидный с 4 большими зубцами и 2 маленькими зубчиками с обоих концов	Маленький, прямой
Мочки, сережки	Ярко-красного цвета, удлиненные, правильной овальной формы
Лицо	Красное и малозаметное
Клюв	Среднего размера, коричневато-рогового цвета
Радужка глаз	Оранжево-коралловая
Лапы	Крупные, короткие, насыщенного желтого цвета, с 4 широко расставленными пальцами
Оперение	Обильное, плотное, с широкими, мягкими перьями

Окрас оперения

Пестрая окраска, называемая «криль», делает этих кур очень эффектными. Существует два варианта стандартной расцветки – золотистый и серебристый «криль», которые отличаются сочетанием с черными полосами дополнительных оттенков – золотых или серебряных.

На фото кур породы «Билефельдер» хорошо заметен половой диморфизм. Он проявляется в более темной расцветке с преобладанием рыжевато-коричневых оттенков у самок, самцы – светлее и окрашены разнообразнее

Благодаря аутосексности цыплят можно сортировать по половой принадлежности уже при достижении ими суточного возраста:

у птенцов мужского пола пушок преимущественно желтого цвета. На головке – светлое пятнышко, по спинке – коричневатые полоски;
опушение самочек более темное, с черными полосами на спинке и на голове. В районе глаз – «модные» черные стрелки.

Благодаря разнице в окраске цыплят птицевод имеет возможность сразу же оставить себе необходимое количество петушков (для этой породы оптимальным считают соотношение 1:10)

Характер и темперамент

Птицы (как курочки, так и петухи) отличаются исключительным миролюбием, не проявляют агрессии. Тем не менее, лучше размещать их отдельно от других пернатых. Дело в том что, несмотря на свои солидные размеры и вес, они не ввязываются в борьбу с другими курами за корм и за место на насесте или в гнезде. Это обстоятельство следует учесть, чтобы не навредить развитию птиц. Немецкие селекционеры передали своему творению и любовь к чистоте – грязь и скученность билефельдеры переносят плохо. К человеку они привязчивы и доверчивы, поддаются дрессировке простейшим командам. Самочки неразговорчивые, петухи – прекрасные вокалисты.

Билефельдеры привязываются к хозяину и становятся любимцами всей семьи

С представителями данной породы часто возникает ситуация, когда птица, заведенная с прицелом на жаркое или бульон, благодаря своему коммуникабельному характеру, красоте и сообразительности превращается в домашнего любимца, который счастливо проживает с хозяином весь отведенный ему куриный век.

Особенности

Главная особенность породы — это аутосексный окрас цыплят в возрасте 1 суток. Таким образом, как только цыпленок вылупился, заводчик уже может определить, кто перед ним: петушок или курочка. Петушки желтого цвета, со светло-коричневыми полосками на спинке и большим светлым пятном на голове, а курочки более темненькие, кроме того у них есть ярко-выраженные полоски черного цвета у глаз (глаза как бы «подведены») и на спине.
Быстрый рост птицы. Билефельдеры быстро растут и хорошо набирают вес.
Прекрасная яйценоскость для мясо-яичной категории кур, количество снесенных яиц может доходить до 220-230 в год. Несутся примерно с 6-7-месячного возраста, равномерно в течение всего периода. Яйца сами по себе крупные, весом до 70 г.
Отменное мясо белого цвета высокого качества. Оно обладает превосходными вкусовыми качествами.
Крепкое здоровье, птицы не подвержены никаким заболеваниям. Они спокойно переносят даже морозы до -15 градусов и не болеют при этом.
Миролюбивый характер. Билефельдеры — абсолютно не драчливые птицы, спокойные и добрые. Доходит до того, что другие куры могут оттеснять их от кормушки, не давая нормально поесть. Поэтому надо всегда следить за тем, чтобы Билефельдеры были накормлены вдоволь.
Внешний вид — птицы красивые, статные и крупные. У них очень необычное оперение «криль» в золотисто-черно-полосатых тонах, а также выдающийся, яркий гребень красного цвета и бородка.

Порода, можно сказать, выдающаяся, собрала в себе все лучшие качества, какие только возможны. А учитывая ее спокойный характер, она удобна для содержания и разведения. Данная птица не летает. Довольно неприхотлива в питании во взрослом возрасте. Весной, летом и осенью куры вполне могут питаться тем, что найдут сами: травкой, червячками и пр, Билефельдеры — прекрасные фуражиры.

Иметь на своем подворье такое чудо будет в радость любому заводчику.

Стандарты породы

Признаки	Характеристики
Петух	Курица
Размер маркировочного кольца (мм)	22	20
Тело	Массивный удлиненный корпус	Менее объемное, более округлое, сильнее выделяются бедра и живот
Шея	Короткая и мощная
Спина	Длинная, слегка наклонная	Более горизонтальная
Грудь	Очень широкая, хорошо развитая, слегка приподнятая
Живот	Крупный, хорошо развитый
Крылья	Сильные, среднего размера, плотно прилегающие к телу
Хвост	Резко переходит со спины вверх. Пышный, недлинный, с полосатыми перьями
Голова	Небольшая
Гребень	Красный, прямой, листовидный с 4 большими зубцами и 2 маленькими зубчиками с обоих концов	Маленький, прямой
Мочки, сережки	Ярко-красного цвета, удлиненные, правильной овальной формы
Лицо	Красное и малозаметное
Клюв	Среднего размера, коричневато-рогового цвета
Радужка глаз	Оранжево-коралловая
Лапы	Крупные, короткие, насыщенного желтого цвета, с 4 широко расставленными пальцами
Оперение	Обильное, плотное, с широкими, мягкими перьями

Окрас оперения

у птенцов мужского пола пушок преимущественно желтого цвета. На головке – светлое пятнышко, по спинке – коричневатые полоски;
опушение самочек более темное, с черными полосами на спинке и на голове. В районе глаз – «модные» черные стрелки.

Характер и темперамент

Характеристики

Характеристики данной породы мясо-яичной направленности, в которой отразились лучшие черты таких видов, как амрокс, малин, нью-гэмпшир, род-айленд и вельзумер, таковы:

аутосексность. Уже с самого рождения цыплёнка понятно, какого он пола – мужского или женского. У петушков – жёлтый окрас пуха, светло-коричневые полоски на спинке и большое светлое пятно на голове, у курочек же – более тёмный окрас пуха и словно «подведённые» чёрными полосками глаза. В этом плане порода билефельдер примечательна ещё и тем, что она является одной из первых аутосексных пород, активно развивающихся в последнее время.
привлекательный окрас оперения – т.н. «криль». У петуха он имеет цвет охры, в который окрашены голова, шея и спина, на остальных участках тела – перемежающиеся чёрно-белые перья. У курицы на голове и шее преобладает рыжеватый цвет, переходящий в светло-коричневые пятна и сочетающийся с белым, чёрным и тёмно-коричневым окрасом остального оперения.
плотность и густота оперения, благодаря чему куры отличаются морозоустойчивостью. Оперением покрыт почти весь корпус, кроме ног.
чуть вытянутое тело с длинной спиной, широкой грудью и крыльями средних размеров, плотно прилегающими к корпусу.
красные овальные серёжки средних размеров.
листовидный гребешок с четырьмя большими отчётливыми зубцами и парой маленьких, расположенных на концах гребня.
сильный недлинный клюв.
вес курицы – в пределах 3,5-3,9 кг., петуха – от 4 до 4,5 кг.
быстрый рост.
яйценоскость – 190-230 яиц в год массою от 60 до 70 грамм. Мясо отличается отменными вкусовыми качествами. Куры начинают яйцекладку в возрасте 6-7 месяцев, но к третьему году жизни её интенсивность снижается.

Куры обладают спокойным характером, миролюбивы и недрачливы. Этим частенько пользуются более наглые представительницы других пород, из-за чего билефельдерам перепадает мало корма. Поэтому при кормлении необходимо следить за тем, чтобы они были сыты.

Им также свойственны крепкое здоровье, устойчивый иммунитет ко многим болезням, способность переносить морозы до -15 без всяких последствий для себя, неприхотливость.

В тёплое время года куры могут вполне обходиться подножным кормом. Но вместе с тем к кормлению молодняка существуют определённые требования, обусловленные его способностью к быстрому развитию – например, усиленное питание. Особенно цыплята нуждаются в белке и кальции. Некоторые специалисты рекомендуют добавлять им в еду творог и размолотый сухой корм для собак, поскольку он содержит некоторые важные микроэлементы, отсутствующие в традиционном курином корме.

История создания

Как и всякая порода с отличными продуктивными качествами, Билефельдер – результат грамотной селекции. Кросс совсем молодой, еще 100 лет назад он не существовал. В семидесятые XX-го века впервые были скрещены:

Вельцуммеры;
местные немецкие куры;
полосатые Амрокс;
Нью-Гемпшир;
Род-Айленд.

Занимался такой множественной селекцией немецкий заводчик-профессионал Гербер Рот. В результате получилась крупная, тяжелая курица со спокойным темпераментом, отличной яйценоскостью и крепким иммунитетом. Воплотив в себе все окрасы материнских пород, билефельдеры отличаются пестротой оперения.

Петухи породы Билефельдер

Приятным бонусом стала аутосексность окраски – суточные петушки и курочки отличаются друг от друга даже для неопытного взгляда. Это заслуга одного английского профессора Реджинальда Пуннета. Он впервые захотел получить кур, у которых сразу будет заметна разница между полами. Это позволяет рационально заводить хозяйство, из расчета, что на 10-12 куриц достаточно одного петуха.

Это интересно: Куры Бентамки: изучаем суть

Подробное описание породы с фото

Многие люди путают породы кур лакеданзи и ухейилюй, а всё потому, что у этих птиц много общего:

обе родом из Китая;
несут зелёные яйца;
их мясо, кости и кожа чёрного цвета.

Петух и курица ухейилюй

Несмотря на некоторое сходство, это разные линии, хотя, возможно, у них одни предки. Главные отличия кур лакеданзи от ухейилюй:

габариты – люй кэдань дзи крупнее своих родственников;
цвет гребня и серёжек бордово-фиолетовый, а не чисто чёрный;
окрас дикий, коричневый, а не чёрный.

Заводчики отмечают, что и по показателям продуктивности куры отличаются – яйценоскость у лакеданзи немного выше.

Экстерьер пернатых

На фото изображён петух с оперением дикого окраса. Это яркий представитель породы люй кэдань дзи. Рассмотрим экстерьерные признаки птицы:

голова среднего размера;
глаза большие, выразительные с тёмной радужкой;
гребень листовидный, острозубый, фиолетовый, с характерным красноватым оттенком;
серёжки удлинённые, овальной формы, тёмно-фиолетовые, как и мочки;
шея длинная, плотная, чуть изогнутая;
корпус подтянутый;
грудь высокая, немного выпуклая;
конечности средней длины, плюсны тёмно-синие, почти чёрные.

Петух лакеданзи

У несушек встречается недоразвитый гребень, это не считается пороком. У представителей породы лакеданзи чёрные кости, кожа, мясо и внутренности.

Продуктивность

Средний вес петуха составляет 2,3–2,5 кг, курочки – 1,5–1,6 кг. Мясо птицы обладает приятным вкусом и высокой питательной ценностью. Самки начинают нестись к 5–5,5 месяцам. За год от каждой из них удаётся собрать 160–180 яиц весом 44–48 г.

Чёрное мясо: уникальные свойства

Дегустаторы продукта отмечают – структура мяса нежнее, чем у суповых кур, а по вкусу оно напоминает цесарку. В приготовленном виде мышечные волокна теряют насыщенность цвета и приобретают грязный бледно-красный оттенок. Кости остаются чёрными даже после варки или тушения.

Тёмное мясо лакеданзи

Из-за экзотического вида и утонченного аромата продукт пользуется популярностью в кафе и элитных ресторанах. В Китае чёрных кур используют для лечения болезней желудочно-кишечного тракта, эндокринной системы и лёгких. Считается, что употребление этой птицы в пищу способствует замедлению процессов старения.

Польза яиц

Учёные выяснили, что оливковый оттенок яичной скорлупы чёрных кур натуральный, на него не влияет рацион птицы. Продукт имеет несколько особенностей:

густой, ярко-оранжевый желток крупнее, чем у других кур примерно на 8%;
высокая плотность белка;
в яйцах курочек лакеданзи содержится в 10 раз больше аминокислот, чем в яйцах несушек любой другой породы.

Учёные рекомендуют включать продукт в рацион детей, пожилых людей и тех, кто страдает от заболеваний пищеварительной системы. Регулярное употребление яиц лакеданзи способствует:

нормализации давления;
стабилизации гормонального фона и менструального цикла;
повышению иммунитета;
укреплению сердечной мышцы и стенок сосудов;
снижению уровня холестерина;
улучшению общего состояния у людей, страдающих от рака щитовидной железы.

Яйца кур лакеданзи

Характер китайской несушки

Глав семейств можно назвать истинными джентльменами – они красиво ухаживают за несушками и всегда готовы защитить их от угрозы. Курочки спокойные, хорошо ладят друг с другом, не создают много шума. Частое общение с пернатыми даёт хорошие плоды – куры не боятся знакомых людей, идут на контакт. Китаянкам присуща повышенная активность и любознательность – они исследуют каждый уголок двора, любят бегать и никогда не сидят на месте.

Инстинкт насиживания

Куры породы лакеданзи сохранили инстинкт насиживания. Начиная с годовалого возраста их можно привлекать к высиживанию цыплят. Потомство, выведенное естественным способом, обладает высокой жизнестойкостью и крепким иммунитетом.

Плановая замена стада

В России лакеданзи порода кур – большая редкость. Племенная птица стоит 5 000–8 000 рублей, поэтому её не убивают ради мяса. Птицеводы разводят её для получения яиц и цыплят. На продаже молодняка можно хорошо зарабатывать. Средняя продолжительность жизни несушки составляет 7–8 лет, однако её продуктивность заметно снижается через 1,5–2 года использования. В это время рекомендуется произвести замену поголовья.