Ипомея батат: особенности, сорта и их выращивание

Содержание:

Сорта батата для декоративного садоводства

Многие сорта овощного батата можно выращивать также и в качестве декоративных. Например, у сорта «Бэтти» компактный куст и резные листья. К тому же невысокая урожайность, что позволяет выращивать его в кашпо. Вкусные клубни осенью будут приятным дополнением.

«Гарнет» даёт много толстых плетей с резными насыщенно-зелёными листьями и цветёт. В кашпо его, конечно, не посадишь, клубни крупные и мощные, а вот в качестве ампеля на каком-нибудь террасном элементе будет очень хорош!

«Кумара Ред» – пускает плети до 5 м, молодые побеги и черешки бордовые и ярко-зелёные листья.

«Мохан» – имеет красивые, рассечённые на семь долей листья, плети 50 см, можно посадить в кашпо, урожайность небольшая, зато очень вкусные клубни.

Есть и сугубо декоративные сорта батата, урожай клубней у которых пренебрежимо мал (но есть!), зато листва отличается особой декоративностью.

Серия «Свит Кэролайн»:

  • «Коппер» – молодые листья с пурпурным оттенком, зрелые – бежево-оливковые.
  • «Лайт Грин» – с  лаймовыми глубоко рассечёнными ажурными листьями.
  • «Сладкое Сердце» – с сердцевидными пурпурно-фиолетовыми листьями.
  • «Пурпл» – глубоко рассечённые ажурные листья тёмно-оливковые с пурпуром, молодые – более пурпурные.
  • «Бронз» – с бронзовыми молодыми листьями, к зрелости несколько зеленеющими.
  • «Рэд» – с красноватым оттенком листьев, причём наиболее красными жилками и черешками.

Батат, серия «Иллюзия». asienda

Серия «Иллюзия»:

  • «Изумрудное кружево» —  с сильно рассечёнными на узкие лопасти изумрудными листьями.
  • «Гранатовое кружево» — листья тоже сильно рассечённые, но более широкие лопасти, красноватого оттенка, молодые – бежевые.
  • «Полночное кружево» – с тёмными, бордово-фиолетовыми сильно рассечёнными листьями.

Бататы этих серий имеют компактную форму и пышный куст.

Салатово-зелёные округлые листья имеет сорт «Маргарита», но у неё длинные плети и не особенно много побегов.

Батат, серия «Маргарита». fredgloeckner

Декоративные бататы не теряют своих съедобных и лекарственных качеств (то есть в процессе роста можно объедать листья и молодые побеги – они от этого лучше куститься будут), а к осени хоть сколько-нибудь клубней, но обязательно вырастут.

Уважаемые читатели! Уверяю вас, любовь к бататам приходит в процессе выращивания, любования, поедания…. И, однажды посадив батат, остановиться в расширении коллекции очень трудно.

Ипомея – уход за растением

Цветок этот неприхотливый и живучий. Уход за ипомеей будет очень простым занятием. Основное – выбрать оптимальный режим полива. Это растение не любит как сухую, так и чрезмерно увлажненную почву. От излишка влаги корни ипомеи вполне могут начать гнить. По этой же причине, не рекомендуется сажать ее в низинах и на участках с болотистой землей. Подкормки ей тоже не особенно нужны. Более того, если в удобрении будет содержаться много азота, то ипомея из красивого цветущего растения превратится в красивое лиственное растение с минимумом цветов. Поэтому, если вы в период активного развития растения решили подкормить ипомею, то применяйте только удобрения для цветущих растений, с высоким содержанием калия и фосфора. Чтобы сохранить декоративность цветка, на протяжении всего срока жизни и цветения удаляйте отцветшие цветки, обрезайте отсохшие и поврежденные побеги.

Размножение ипомеи черенками

Как уже упоминалось, род ипомей довольно многочисленный и если у вас прижился один из его многолетних видов, то вы можете его размножить черенком.

Размножать ипомею таким способом можно как весной, так и летом. Отличие состоит в том, что при весеннем размножении используются только молодые, зеленые черенки, а летом подойдут и зеленые, и полуодревесневшие. Для размножения следует подобрать участок стебля длиной сантиметров 15 – 20, имеющий два междоузлия и обрезать его под острым углом ниже узла на 1,5 – 2 сантиметра. Листики с нижней части черенка удаляются. Затем черенок помещается в сосуд с водой. Вскоре черенок даст корни. После этого его уже можно высаживать в землю. Если на улице еще холодно для посадки в открытый грунт, то черенок можно посадить в цветочный горшок, а при наступлении тепла пересадить на облюбованное место.

Ипомея после цветения

Однолетние растения, когда они полностью увянут, попросту удаляют, а землю перекапывают. Но весной вас вполне может ожидать и сюрприз. Ипомея способна размножаться самосевом и весной вы сможете увидеть пробившиеся ростки молодой ипомеи. Если хотите собрать семена для последующей посадки, то не обрывайте все отцветшие цветки, дайте им образовать семенную коробочку. Семена ипомеи считаются созревшими, когда коробочка слегка приоткроется. В этом случае главное не прозевать и не дать им высыпаться.

Многолетнюю ипомею в регионах с мягкой зимой, после обрезки побегов, достаточно укрыть старой листвой, опилками и т.п. Если зима предстоит суровая, то растение надо выкопать, пересадить в горшок и поместить в погреб.

Вредители

Больше всего ипомее досаждают тля и паутинный клещ. Если их нашествие выявлено на ранней стадии, то тлю можно победить раствором хозяйственного мыла, а клещ сбежит после обильного опрыскивания наземной части ипомеи. Если процесс довольно запущенный и вредителей много, то следует применить системные препараты.

Ошибка №6. Не высаживать на возвышенности

И для ипомеи, и для кобеи необходимо выбрать наиболее освещенные участки. И, конечно, подготовить надежную опору в виде сетки или часто завязанного прочного шпагата. Почва должна быть глубоко обработана, плодородна, в посадочную лунку добавьте компост и минеральные удобрения, если перед поездкой на дачу долго не было подкорма.

Посадочные лунки для кобеи и посадочную гряду для ипомеи не надо делать в виде холмика. Лучше сделать их в виде лунок с небольшим углублением. Растения эти любят хороший своевременный и регулярный полив и не выносят засухи.

Сажать кобеи можно на расстоянии 20-30см, хотя и на упаковке семян указано большее, а ипомеи – на меньшем расстоянии, где-то 10-20см.

У меня в качестве опоры был каркас деревянной теплицы. Достаточно удобно было и подвязывать лианы при пересадке, и поливать, и подкармливать (я чередовала органику и минеральные удобрения), и снимать в зиму с опоры. Подвязывала я всего один раз, когда сажала в грунт. Дальнейшей подвязки не потребовали.

Рис. 5. Кобея слева, ипомея справа. Вполне можно было уменьшить расстояние для кобеи

Описание

Откуда родом ипомея батат еще не определили. Известно, что родом из тропической зоны Америки. Вид в диком состоянии неизвестен. Из раскопок в Перу известно, батат выращивали 8000 лет до нашей эры. Ипомея известна и выращивается во всей тропической зоне как батат или сладкий картофель. Как декоративное растение используется недавно. На русский рынок растение попало в 2004 году.

Высота, как ползучее растение, чуть более 20 см. Срок цветения, с конца июля. Цвет цветка, настолько голубой, что издалека выглядит как белым. Зев темный, карминово-коричневого цвета. Место, для насыщенного цвета листьев нужно солнце. В полутени много сортов в большинстве имеют зеленые листья. Морозостойкость, нет.

Посадка

Комнатная ипомея требует водо- и воздухопроницаемого субстрата. Ей подходит универсальный грунт для комнатных культур, который продается в любом цветочном магазине. При желании составить подходящую смесь из различных почв можно самостоятельно. Для этого нужно взять обычную садовую землю, продезинфицировать прокаливанием на сковороде и добавить немного перегноя, а также калийных и фосфорных удобрений. Если обычный грунт окажется слишком кислым, то его нужно дополнительно смешать с истолченной золой или ввести немного извести.

Чаще всего ипомею выращивают из семян.
Этот посадочный материал сохраняет высокую всхожесть около 3-4 лет. Сеянцы должны пройти стратификацию и пролежать в теплой воде течении 24 часов – за это время семечки набухнут. Если этого не произошло, то их нужно проколоть иголкой и оправить в воду еще на несколько часов.

Семена можно высаживать в контейнеры для проращивания в конце февраля или начале марта на рассаду, а можно посадить их сразу в открытый грунт. В последнем случае посадка должна проводиться во второй декаде мая, когда полностью пройдет угроза возвратных холодов, и установится стабильно высокая дневная и ночная температура.

Растения сажают на расстоянии 20-25 см друг от друга.
Желательно сделать над клумбой легкий каркас, который будущие лианы будут использовать в качестве опоры.

Правила высадки рассады в открытый грунт

Подросшую молодую рассаду высаживают на постоянное место к концу мая. К этому времени грунт должен прогреться до 10 градусов тепла, а на улице — стоять теплая, пятнадцатиградусная погода. Для ипомеи выбирают хорошо освещенное и безветренное место. Растение пересаживают методом перевалки. Ипомею с земляным комом или в торфяной таблетке заглубляют в специально вырытую лунку. Землю для посадки предварительно удобряют органикой и суперфосфатом.

Черенками

Ипомею размножают черенками. Для этого срезают побеги длиной 16-22 сантиметров. На каждом должно быть 2 нераспустившиеся почки. Нижний срез делают под углом в 45 градусов. Стебельки без листьев ставят в воду и ждут, когда появятся корешки. С появлением корней черенки пересаживают в удобренный, слабокислый, рыхлый грунт.

Как ухаживать

Пересаженную рассаду подвязывают к опоре или шпалере и направляют. Ипомея должна расти в определенном направлении: вверх или обвиваться вокруг дуги. В момент роста за ней постоянно ухаживают: поливают, удобряют. Когда ипомея достигнет нужной высоты, верхушку главного побега прищипывают. После этой процедуры активнее растут боковые побеги.

Полив

Сразу после посадки ипомею обильно поливают. Необходимо следить, чтобы земля не пересыхала, а растение не страдало от отсутствия влаги. В жаркую погоду ипомею поливают 2-3 раза в неделю. Под куст выливают 5-10 литров воды

Важно следить, чтобы почва не переувлажнялась и не заболачивалась, иначе ипомея начнет гнить

Прополка и рыхление

Землю около ипомеи нужно регулярно разрыхлять. Удалять почвенную корку. Давать корням дышать. Сорняки желательно убирать, чтобы они не отбирали питательные вещества.

Подкормка

Раз в 15-20 дней ипомею подкармливают. Для подкормки берут комплексные удобрения (например, для кактусов или декоративных комнатных цветов). Растение в процессе роста должно получать достаточное количество азота, калия и фосфора. Трижды за сезон в грунт вносят 20-35 грамм разведенного в воде (5 литров) комплексного удобрения.

Обрезка

В процессе развития побеги ипомеи нужно формировать, направлять, обрезать лишние или поломанные веточки, вовремя прищипывать верхушку. Перед зимой стебельки теплолюбивых однолетников полностью срезают.

Почва

В специализированном магазине для выращивания комнатной ипомеи можно приобрести стандартную землю для цветочных растений, а можно и самим составить смесь. Для этого нейтральную почву с улицы обязательно дезинфицируют любым способом, затем смешивают с перегноем, добавляя суперфосфатные и калийные удобрения. Если обычная почва слишком кислая, то его смешивают с золой или известью. А через пять дней уже и добавляют удобрения.

Главное, чтобы почва была очень пышной. Хотя, если не заморачиваться с составом почвы, батат все равно будет расти, но не так пышно, как хотелось бы и без соцветий. Раз в год желательно вносить калий, лучше всего это делать в августе-начале сентября. Можно подкармливать золой, для этого в десятилитровом ведре воды разбавляют стакан золы. Хорошенько перемешивают и немного поливают.

Где растет

Лучше всего батат приживается в тропическом и субтропическом регионах. Однако при должном уходе он может расти и в умеренном климате. Ежегодно в мире собирается примерно 100 млн тонн батата. В больших количествах он выращивается на территории Индонезии, Индии и Китая. Причем у последнего площадь плантаций составляет примерно 5 млн гектар, из-за чего 80% урожая в мире приходится именно на эту страну.

Интересный факт: при должном уходе один гектар может приносить до 30 тонн урожая, в обычных условиях удается собрать в среднем 11 тонн.

Грядка батата

Батат также выращивается на территории Уганды, Руанде, Гвинеи и Бурунди, и для местных жителей он является основным компонентом при приготовлении блюд. Широко растение распространено в США. Наибольшей популярностью оно пользуется на юге страны.

Плантации батата есть в Грузии, Израиле и Средней Азии. Но там он не пользуется большой популярностью. На территории Российской Федерации приобрести батат довольно трудно из-за распространения картофеля, который является своеобразным аналогом. Но в южных районах есть небольшие плантации. На них батат выращивают в грунте, стараясь создавать благоприятные условия.

Интересно: Правда ли, что в апельсине всегда 10 долек?

Химический состав

Клубни этого удивительного растения по калорийности превосходят картофель, а химический состав разнообразен. В них содержатся углеводы, пищевые волокна, жиры, белки, при этом процентное соотношение различных веществ зависит во многом от сорта батата.

Как уже говорилось выше, в клубнях оранжевого цвета содержится полезнейший бета-каротин, и некоторые сорта батата по его количеству опережают морковь.

Сиреневые, лиловые, фиолетовые клубни батата обязаны таким цветом содержащимся в них особым органическим соединениям – антоцианам. Эти вещества, кроме того, что являются растительными пигментами, действуют на организм человека как сильнейшие актиоксиданты и флавоноиды. Они способствуют замедлению процессов старения, улучшают работу мозга, снижают уровень «плохого» холестерина, минимизируют риск онкзаболеваний. Благодаря антоцианам улучшается зрение, повышается иммунитет, нормализируется давление.

Широко представлены в составе сладкого картофеля различные витамины: B1, B2, B3, B4, B6, B9, C, E, K.

Из минералов в нем имеются фосфор, кальций, натрий, железо, марганец, медь.

Применение ипомеи батат

Помимо декоративного озеленения садовых участков и дополнения домашнего интерьера, ипомея батат используется в таких сферах деятельности:

  • в кулинарии;
  • в медицине.

Первоначально батат использовался исключительно в пищевых целях. Батат — корнеплод с яркими вкусовыми качествами, аналог привычного всем картофеля. За сладковатый привкус корнеплодов батат в народе прозвали «сладким картофелем». Сортовые различия проявляются в цвете и вкусе корнеплодов. Так, цвет мякоти может быть кремового, жёлтого, оранжевого или фиолетового цветов. От сорта также зависят и вкусовые качества продукта — корнеплод может иметь ореховый, фруктовый или овощной вкусы. «Сладкий картофель» можно употреблять сырым, варить или запекать его. Он может выступать гарниром к основному блюду, на его основе получаются вкусными овощные отвары и бульоны, также может использоваться в качестве одного из ингредиентов в салатах. Как пищевой продукт ипомея приносит значимую пользу организму.

сокая питательная ценность, низкая калорийность и большое количество витаминов и минералов насыщают организм и повышают уровень сопротивляемости к болезням, за это батат особенно ценится в медицинской отрасли. Полезные свойства «сладкого картофеля»:

  • низкий гликемический индекс корнеплода стимулирует организм к высокому восприятию инсулина;
  • содержащиеся пищевые волокна нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта и способствуют выведению «плохого» холестерина, очищая таким образом кровь;
  • пополняя организм полезными веществами, корнеплод стимулирует работу системы кроветворения и повышает эластичность стенок сосудов;
  • витамины и минералы в составе корнеплода оказывают противовоспалительные свойства на нервную систему;
  • содержащиеся углеводы в составе батата принимают участие в наращивании мышечной массы, что особенно ценится профессиональными спортсменами;
  • содержание женских гормонов способствует повышению женского либидо и зачастую рекомендуется к применению женщинам в период менопаузы.

Пользу организму приносят не только клубни растения, но и зелёные побеги.

Описание

Бататом называют лиану длинною в несколько метров, от которой произрастают петлистые стебли. Растение растет вдоль земли. Кусты бататов вытягиваются в высоту до 18 см. Корни уходят вглубь земли, на конце формируются плоды. Их мякоть по цвету варьируется от белого до красного. Размер клубня доходит до 30 см, а масса варьируется от 200 гр до 3 кг.

Интересно: Интересные факты о растениях — список, фото и видео


Кусты батата

Листья обладают сердцевидной или лопастеобразной формой, крепятся к лиане на длинные стебельки. Некоторые сорта батата имеют цветки, формирующиеся между листьев. Их окрас может быть белым, сиреневым или розовым. Опыление осуществляется с помощью пчел. Семена батата имеют размер до 5 мм.

Как ухаживать за ипомеей в домашних условиях

Ипомея домашняя фото

Обеспечьте многолетней ипомее много света и регулярный умеренный полив, во избежание застоя воды в корнях обязательно нужен дренаж на дне горшка. В мае-августе поливают немного чаще, поддерживая землю сырой, в сентябре и зимой поливают реже, после подсыхания верхнего слоя земли. Подкармливать стоит каждые 2-3 недели на этапе активного роста, используя удобрения для кактусов либо декоративных растений. Соблюдайте меру, придерживаясь концентраций, рекомендуемых производителем, ведь переизбыток удобрений, содержащих азот, влечет интенсивное листообразование, препятствуя пышному цветению.

Обрезка ипомеи многолетней в домашних условиях

Ипомея многолетняя интенсивно растет, постепенно оголяя нижние стебли и получаются неприглядные растения с длинными хвостами . Чтобы поддержать эстетический вид растения, ипомею обрезают и прищипывают, формируя густую крону с множеством боковых плетей.

Обычно оставляют три центральных побега, которые прищипывают над 4 листом, и далее также укорачивают боковые побеги. Крону формируют в зависимости от типа опоры и отведенного растению пространства.

Весной ипомею коротко обрезают, а полученные плети используют для черенкования и омоложения посадочного материала.

Что такое ипомея батат?

Ботаническое описание ипомеи батат говорит о том, что растение относится к семейству Вьюнковые. Внешний вид плетущейся культуры своеобразен:

  1. Низкорослое растение высотой до 30-ти см имеет длинные лиановидные побеги около 2-х м, способные как стелиться по земле, так и обвивать опоры.
  2. Особой декоративностью обладают сердцевидные листья длиной около 15-ти см. Их окрас может варьироваться от зеленого до алого и желтого. Встречаются пестролистные разновидности.
  3. В июле на ипомее формируются соцветия из небольших белых, сиреневых или розовых цветов в форме граммофонов. Новые селективные сорта не цветут.
  4. Еще одной отличительной особенностью ипомеи батат является веретеновидная клубневая корневая система, на боковых отростках которой образуются съедобные сладковатые клубни. На родине, в Мексике и Центральной Америке, такие клубни употребляются в пищу местным населением.

Чем отличаются сорта батата между собой?

Селекционеры, в силу своей любви к специализации, поделили-таки это универсальное растение  на отдельные категории:

  • овощные сорта: с большим содержанием крахмала и высокой урожайностью;
  • десертные: с повышенным содержанием сахара;
  • кормовые: неприхотливые, с пресным вкусом, урожайные;
  • декоративные: с красивой формой куста, листьями разнообразной формы и цвета.

При этом у всех перечисленных категорий будут съедобны вершки, корешки и растения будут радовать глаз здоровой, яркой сочной листвой.

Листву и ботву всех сортов по окончании сезона можно скармливать животным, они только спасибо скажут. Если животных нет, спасибо «скажут» компостная куча и отъевшиеся на дармовых крахмале и сахарах дождевые черви.

С названием сортов овощного батата, сколько-нибудь адаптированных под наш климат, не всё так просто: в большинстве своём ввозились они отдельными энтузиастами из-за рубежа, и названия были неизвестны или затерялись. Поэтому одни и те же сорта могут совершенно по-разному называться в разных местах.

Кроме этого, пересорт – бич продажи посадочного материала, добавляющий путаницы. К тому же батат довольно пластичная культура и отдельные признаки могут варьироваться в разных условиях.

Относительно однозначное положение с посадочным материалом, ввозимым из-за рубежа в настоящее время. Но для того, чтобы понять, как он себя поведёт, надо не один год потратить.

Писать буду про устоявшиеся названия.

Сорта батата. rastenievod

Свойства батата: вред и польза

Полезные свойства батата

В клубне батат содержится довольно большое количество сахара и крахмала, однако при этом он отличается достаточно низкой калорийностью. В их состав входят белки, углеводы, кальций, магний, калий, фосфор, железо, холин, тиамин, рибофлавин, пантотенова кислота, витамины A, C, PP.

Крахмал такого растения нашел широкое применение в официальной медицине. Так, его используют во время терапии различных заболеваний органов ЖКТ, при этом он отличается мягчительным, общеукрепляющим и обволакивающим эффектом, еще в нем содержится большое количество витаминов. В корнеплодах имеется витамин В6 (пиридоксин), который помогает укрепить стенки кровеносных сосудов, именно поэтому людям, страдающим сердечно-сосудистыми болезнями, рекомендовано включить в свой рацион блюда с бататом.

В сравнении с иными овощами в батате содержится намного больше аскорбиновой кислоты, которая обеспечивают защиту организму от воздействия свободных радикалов, которые вызывают клеточную коррозию, способствующую развитию рака. Этот овощ рекомендуется употреблять женщинам во время климакса, так как в его состав входит прогестерон. Так как клетчатка у клубней намного нежнее, чем у иных овощей, их рекомендуется включать в рацион людям, которые страдают расстройством пищеварения. Такие корнеплоды в жареном и вареном виде обладают сладковатым вкусом схожим с подмороженным картофелем, однако в них содержится намного больше углеводов и кальция по сравнению с картофельными клубнями.

Батат польза для организма полезные свойства Батата

Watch this video on YouTube

Противопоказания

Специалисты не рекомендуют употреблять в пищу батат людям, страдающим от гастрита, а также язвы двенадцатиперстной кишки и желудка, так как он раздражает слизистую оболочку. Еще его рекомендуется исключить из рациона женщинам во время беременности и грудного вскармливания. Также его нельзя есть людям, обладающим индивидуальной непереносимостью.

Посадка ипомеи батат

В правилах того, как посадить ипомею батат, чаще значится семенной метод посадки, который проводится по следующей схеме:

  1. Собранный самостоятельно посадочный материал несколько месяцев стратифицируется в холодильнике, после чего сохраняет всхожесть около 3-4-х лет.
  2. Для посева на рассаду семена высаживают в отдельные горшки в феврале-марте. Возможен и посев в открытый грунт в мае, когда отсутствует угроза возвратных ночных заморозков.
  3. Подготовка грунта состоит в выборе почвосмеси или перекопке делянки с внесением в нее небольшого количества перегноя.
  4. Перед самой посадкой семена вымачивают около суток в теплой воде, после чего они набухают.
  5. Каждое семя располагают на расстоянии около 20-ти см друг от друга, присыпают землей.
  6. Посадки регулярно поливают.
  7. В саду многие садоводы рекомендуют сразу же сооружать опоры, чтобы молодые всходы могли плестись по ним.

Грунт для ипомеи батат

Выше уже упоминалось о том, что растение ипомея батат нуждается в рыхлом, хорошо дренируемой и воздухопроницаемой почве нейтральной кислотности. Для этого можно выбрать:

  1. Универсальный грунт для садовых цветочных культур, продающийся в любом специализированном магазине.
  2. Самостоятельно приготовить почвосмесь . Для этого стоит смешать продезинфицированную в микроволновой печи или духовом шкафу садовую землю с перегноем и небольшим количеством фосфорно-калийных удобрений. При излишней закисленности грунта в него добавляется известь или измельченная печная зола.

Размножение

Ипомея батат может размножаться двумя способами: вегетативно и семенами.

Первый вариант предполагает разведение клубнями и черенками. В этом случае клубни необходимо выкапывать осенью, еще до наступления заморозков.

Обычно в декабре месяце на них появляются почки. Затем клубень нужно переместить в питательный субстрат – обычно смешивается торф с речным песком. Впрочем, и обычный грунт для цветов также подойдет.

Когда появятся проростки, то можно острым ножом поделить клубни на 2-4 части и каждый высадить в отдельный контейнер для выращивания. С наступлением тепла посадочный материала перемещается в горшки.

Этот способ хорош только в том случае, если у растения имеются развитые клубни. В таком случае с каждого кустика можно получить до 15-20 молодых растений. Но дело в том, что у большинства разновидностей клубни развиваются очень медленно, поэтому в первый год получить качественный семенной материал не представляется возможным.

Ипомею можно размножать черенками, которые можно получить с пророщенных клубней. Они промываются под проточной водой, чтобы вышел весь млечный сок, подсушиваются на открытом воздухе два часа и отправляются в воду для укоренения.

Получить черенки можно и из купленной рассады. В этом случае обрезают побег размером 10-15 см, при этом обязательно нужно захватить несколько листовых узлов.

Характерная особенность ипомеи состоит в довольно быстром формировании корневой системы – получить полноценные корни можно уже на пятый день, поэтому в использовании «Корневина» и других препаратов аналогичного действия здесь нет необходимости.

Ипомею можно размножать и семенами. Но этот способ используют довольно редко – они очень долго прорастают, поэтому насладиться всей красотой этого растения можно не раньше, чем во второй половине лета.

Особенности ухода за бататом

Уход за ипомеей заключается в соблюдении следующих пунктов:

важно умеренно и регулярно поливать растения. Но, нужно помнить, что культура не переносит чрезмерную влажность

С мая до августа поливать ипомею рекомендуется часто; если растение растет в кадках, на зимовку его нужно занести в освещаемое помещение с температурой воздуха выше 20 градусов; после зимовки, весной вытянувшиеся побеги аккуратно обрезаются, для придания растению красивого вида. Если нужно, проводится черенкование для будущих посадок; важно в течение всего периода выращивания ипомеи проводить обрезку слабых, больных и сухих побегов.

Если батат будет зимовать на улице, нужно обязательно сделать обрезку и в сентябре.

Как удобрять и подкармливать

Декоративные виды растения при активном росте удобряются аммиачной селитрой. Также нужно чередовать разные виды минеральных подкормок. Удобрять батат необходимо регулярно.

Защита от вредителей и болезней

При чрезмерном поливе и увлажнении почвы корни растения могут повредиться грибковым заболеванием. Чтобы избавиться от грибка, удалите пострадавшие корни, а почву обработайте фунгицидом.

Если растение пострадало от корневой или мягкой гнили, или же от вирусного заболевания, нужно уничтожить все растения ипомеи вместе с корнями.

При сильном поливе и пониженной температуре воздуха на листьях растения могут появиться волдыри белого цвета. Чтобы избежать такого явления, батат сажайте на хорошо освещаемых площадях и правильно за ним ухаживайте.

Ипомея может пострадать от нападения тли или паутинного клеща. Тлю можно убрать с помощью мыльного раствора, а клеща – простой холодной водой. Если вредители сильно повредили растения, их обрабатывают специальными инсектицидами.

Свойства батата – вред и польза

Полезные свойства батата

Несмотря на то, что в состав батата входит большое количество крахмала и сахара, он обладает сравнительно невысокой калорийностью. Клубни батата содержат белки, углеводы, кальций, магний, калий, фосфор, железо, холин, тиамин, рибофлавин, пантотеновую кислоту, витамины A, C, PP. Крахмал батата широко используется в медицинских целях: его применяют при лечении болезней желудочно-кишечного тракта как обволакивающее, мягчительное, витаминное и общеукрепляющее средство. Содержание в клубнях пиридоксина (витамина B6) способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, поэтому блюда из батата включают в рацион больных сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Зачем сажать лука на рассаду

За счет повышенного по сравнению с другими овощами содержания аскорбиновой кислоты батат защищает организм от действия свободных радикалов, вызывающих клеточную коррозию, которая способствует возникновению рака.

Благодаря содержащемуся в клубнях прогестерону, батат является ценным продуктом для женщин во время климакса. А поскольку растение обладает более нежной клетчаткой, чем другие овощи, употребление в пищу его клубней показано людям, страдающим расстройством пищеварения. По вкусу жареный и вареный батат напоминает подмороженный и от этого сладковатый картофель, но по содержанию кальция и углеводов он превосходит картофель в несколько раз.

Батат – противопоказания

Не рекомендован батат при гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, поскольку он вызывает раздражение слизистой оболочки. Следует воздерживаться от употребления батата беременным и кормящим грудью. У некоторых людей может возникнуть индивидуальная непереносимость батата.

Польза батата

Помимо съедобности всех частей растения, батат обладает лекарственными свойствами:

  • у него низкий гликемический индекс и он подходит диабетикам;
  • является природным антидепрессантом благодаря высокому содержанию калия;
  • это природный источник гормона прогестерона, или «гормона беременности». Может, поэтому китайцев так много? Они лидеры по производству и потреблению батата. Этот же прогестерон способствует поддержанию эластичности кожи у женщин в постменопаузе;
  • обладает противовоспалительным действием, употребляется при травмах и заболеваниях суставов;
  • способствует снижению уровня липопротеидов низкой плотности, защищает сердечно-сосудистую систему;
  • фиолетовые клубни являются источником антоцианов и рассматриваются в качестве профилактического средства в онкологии.

А ещё он очень сытный!

Мякоть у клубней бывает белая, кремовая, жёлтая, оранжевая, розовая, красная и фиолетовая. The Province

Болезни и вредители ипомеи батат

Из-за чрезмерного полива и сильно увлажнённой почвы растение может подхватить грибковое заболевание. Часто для решения проблемы хватает минимального вмешательства: надо удалить повреждённый участок и обработать его фунгицидом. В случае с корневой или мягкой гнилью нужно действовать радикально: уничтожить все посадки ипомеи вместе с корнями. Так же следует поступить, если на растении обнаружены признаки поражения вирусом.

Иногда на листьях ипомеи могут появляться белые волдыри. Это результат обильного полива и низкой температуры. Чаще появляется на растениях, которые высажены в закрытом, а не открытом грунте. Чтобы уберечь ипомею батат от неприятности, нужно обеспечить ей подходящие условия и правильный уход.

Основные насекомые, которые досаждают этой культуре – тля и паутинный клещ. От первого вредителя избавляются, применяя мыльный раствор. В борьбе с клещом поможет обыкновенная холодная вода. В запущенных ситуациях, при быстром размножении насекомых, не удастся обойтись без инсектицидов.

Как вырастить рассаду батата

Хоть сладкий картофель с виду похож на картофель, процесс выращивания у них очень сильно отличается. Нереально попросту посадить клубень в землю — даже скороспелые сорта не успеют дать урожай. Вырастить такую культуру вы можете только при помощи рассады. А получить ее можно двумя способами.

Проращивание батата банке с водой

Клубень устанавливают в банку с водой так, чтобы 1/4 его осталась с снаружи. Если он уже горлышка, вы можете вставить в него зубочистки либо палочки. Через пару недель на нем образуются ростки, как правило 5–10 штук. Когда они вырастут до 10 см, их отсоединяют от клубня и ставят в воду на укоренение.

Проращивание батата в ящике с почвой

Для проращивания подходит средний контейнер высотой 15–20 см. На дно необходимо насыпать почвенную смесь, которая состоит из дерновой земли, перегноя и песка (1:1:1). Заранее ее необходимо прокалить в духовке при температуре 140 градусов С. А клубни — продезинфицировать в слабом растворе медного купороса.

Продезинфицированные клубни кладут горизонтально на поверхность земли, немного вдавливают и забрасывают их влажным песком слоем 3 см. А дальше все то же самое: когда черенки достигнут длины 10 см, их отделяют и ставят в оду для укоренения.

Укорененные черенки высаживают в открытый грунт в конце мая – начале июня, когда минует угроза заморозков. В принципе, высаживать их можно раньше, уже в середине мая, но тогда растения надо будет укрывать нетканкой. Перед посадкой их полезно закалить – за 10–14 дней выносить на свежий воздух на 3–4 часа.

Посадка растения в открытый грунт

Ипомея Батат одинаково хорошо себя чувствует, как на открытых солнечных участках, так и в полутени. Высаживать растения на открытую грядку можно с того момента, когда опасность ночных заморозков окончательно миновала – в Средней полосе такой период наступает к концу мая. Что касается почвы, то она должна быть в меру увлажненной, слабокислой и хорошо пропускать влагу и воздух.

Глубина посадочных ямок должна быть около 15 сантиметров, при этом дистанция меж ними ― 0,4 м, а расстояние между рядами ― 0,7 м. При высадке длинноплетистых сортов посадочные ямки надо делать по схеме 0,7х0,7 м, однако если батат высадить более компактно, то он со временем сформирует ковер из листвы и побегов, который сможет защитить поверхность грядки от стремительного испарения влаги. В почву растеньица надо заглубить таким образом, чтобы пара междоузлий, находящихся в самом низу, были под землей.

Чтобы рассада легче перенесла пересадку и быстро укоренилась, с кустов рекомендуется срезать всю листву, при этом нужно оставить только 1–2 пары верхних листовых пластин. Когда растеньица будут высажены в открытую почву, ее поверхность следует утрамбовать, а грядку хорошо полить.

Каждый кустик следует накрыть обрезанной пластиковой бутылкой, которая должна быть прозрачной, либо банкой из стекла. После того как у растеньиц начнется рост молодой листвы, укрытие надо убрать.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector